Τέτοια pancakes δεν έχετε φτιάξει ξανά.
Όχι δεν χρειάζεται να ψάξετε αλλού για να βρείτε συνταγή για αφράτα pancakes γιατί τη βρήκατε. Το οικογενειακό πρωινό δεν θα είναι ποτέ ξανά το ίδιο!
Εύκολη, γρήγορη, απλή και αφράτη. Αυτά είναι τα τέσσερα χαρακτηριστικά αυτών των φουσκωτών pancake. Δεν ξέρουμε για εσάς, πάντως εμείς τη λατρέψαμε.
Κάθε Σαββατοκύριακο αρχίζει με λαχταριστά σπιτικά pancakes και τελειώνει με τα pancakes που περισσεύουν. Αφήστε στην άκρη τη δική σας συνταγή και δοκιμάστε αυτή εδώ που θα σας κάνει να τη λατρέψετε όσο και εμείς.
Προετοιμασία: 10'
Eκτέλεση: 10'
Υλικά
- 200 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 2 αβγά
- 160 γραμμάρια γάλα
- 20 γραμμάρια λιωμένο ανάλατο βούτυρο
- μια πρέζα αλάτι
- 10 γραμμάρια χυμό λεμονιού
- 10 γραμμάρια μαγειρική σόδα
Βήματα
-
Σε ένα μπολ βάλτε τα αβγά και ανακατέψτε τα καλά.
-
Σε ένα μεγαλύτερο μπολ βάλτε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το γάλα και το λεμόνι και ανακατέψτε.
-
Έπειτα προσθέστε τα αβγά που χτυπήσατε πιο πριν, το γάλα και το χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε καλά.
-
Περάστε τη ζύμη σας από ένα σουρωτήρι και βάλτε τη σε ένα μπολ.
-
Βουτυρώστε πολύ καλά ένα τηγάνι (μικρό σε μέγεθος) και βάλτε μείγμα, όπως φαίνεται και στο βίντεο.
-
Μόλις ψηθεί από τη μια μεριά, αναποδογυρίστε, ψήστε και από την άλλη και συνεχίστε με την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει το μείγμα σας.
-
Σερβίρετε με μέλι, σοκολάτα ή ό,τι άλλο θέλετε εσείς και η οικογένειά σας.
