Ασβέστιο, Φώσφορος και Μαγνήσιο: Πού βοηθούν ένα παιδί και πώς γίνεται η απορρόφησή τους

Ασβέστιο, Φώσφορος και Μαγνήσιο: Πού βοηθούν ένα παιδί και πώς γίνεται η απορρόφησή τους

Γνωριμία με τα μεταλλικά στοιχεία: Ασβέστιο, Φώσφορος και Μαγνήσιο

Ασβέστιο, Φώσφορος και Μαγνήσιο: Πού βοηθούν ένα παιδί και πώς γίνεται η απορρόφησή τους

Τα τρία αυτά βασικά μεταλλικά στοιχεία εντοπίζονται στο μεγαλύτερο ποσοστό στο ανθρώπινο σώμα, με το ασβέστιο και το φώσφορο να παίζουν καθοριστικό ρόλο στις αμέτρητες βιοχημικές αντιδράσεις που λαμβάνουν χώρο σε κυτταρικό επίπεδο.

Ταυτόχρονα, αποτελούν βασικά συστατικά του σκελετού, ενώ η απουσία μαγνησίου θα είχε σαν αποτέλεσμα τη διακοπή βασικών μεταβολικών λειτουργιών.

Ο φώσφορος περιλαμβάνεται σε όλες τις τροφές ζωικής και φυτικής προέλευσης, ενώ εντοπίζεται συχνά και σε τροφές που περιλαμβάνουν ασβέστιο. Το γάλα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οστά των ψαριών (όπως σε κονσέρβες τόνου ή σαρδέλας) και τα σκουρόχρωμα πράσινα φυλλώδη λαχανικά αποτελούν τις καλύτερες πηγές ασβεστίου. Το μαγνήσιο, όπως και ο φώσφορος, περιλαμβάνεται επίσης σε ζωικά και φυτικά κύτταρα.

Ένα υγιές παιδί δεν παρουσιάζει έλλειψη φωσφόρου ή μαγνησίου επειδή αυτά τα μεταλλικά στοιχεία απορροφώνται εύκολα από τις τροφές. Ωστόσο, η χαμηλή πρόσληψη ασβεστίου είναι πολύ συχνή διαταραχή, ιδιαίτερα μεταξύ των κοριτσιών στην εφηβεία που περιορίζουν τα γαλακτοκομικά για μείωση των θερμίδων που προσλαμβάνουν.

Τα κορίτσια αυτά διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης οστεοπόρωσης ήδη από την ηλικία των 30. Η καλύτερη επιλογή σε τέτοιες περιπτώσεις είναι η επιλογή γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλά λιπαρά, καθώς περιορίζονται οι θερμίδες αλλά προσλαμβάνονται επαρκείς ποσότητες ασβεστίου.

Η απορρόφηση των μεταλλικών στοιχείων επηρεάζεται από ένα πλήθος παραγόντων, όπως τα επίπεδα ορμονών και βιταμινών στο σώμα. Τα παιδιά απορροφούν πολύ πιο εύκολα ασβέστιο σε σύγκριση με τους ενήλικες, με το βαθμό της απορρόφησης να αυξάνεται παρουσία και άλλων θρεπτικών συστατικών συμπεριλαμβανομένων του ενζύμου της λακτόζης, των αμινοξέων αργινίνης και λυσίνης και της βιταμίνης C.

Η απορρόφηση του ασβεστίου μπορεί να περιοριστεί από την παρουσία υψηλών επιπέδων φωσφορικού, οξαλικού ( που περιλαμβάνεται σε φυλλώδη πράσινα λαχανικά) ή φυτικών ενώσεων πλούσιες σε φυτικές ίνες. Ταυτόχρονα, η μεγάλη κατανάλωση πρωτεϊνών στη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε σημαντικό ποσοστό αποβολής ασβεστίου από τα ούρα, το οποίο δεν θα είναι διαθέσιμο και θα λείψει κατά τη διαδικασία ανάπτυξης και ομαλού σχηματισμού των οστών.

Δρ.Μαριαλένα Κυριακάκου
www.kyriakakou.gr  
inkedin.com/in/kyriakakou  
marialenakyriakakou@gmail.com 

Διαβάστε επίσης

Διατροφή παιδιού: Επιλέγοντας υγιεινά επιδόρπια για τα παιδιά

Διατροφή παιδιού: Τα πιο συχνά λάθη που κάνουν οι γονείς

Διατροφή παιδιού: Πότε μπορούν τα παιδιά να φάνε σοκολάτα;

Διατροφή παιδιού από 1 έως 2 ετών: Τροφές που δεν πρέπει να δίνετε στο παιδί σας

179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
16.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδική φόρμα
89.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Duchess of Nemours
19.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αμάνικο μπουφάν πράσινο DMN για αγόρι
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τα 20 καλύτερα φωτογραφικά αποφθέγματα που ταυτίζονται οι μαμάδες είναι αυτά (pics)

Τα 20 καλύτερα φωτογραφικά αποφθέγματα που ταυτίζονται οι μαμάδες είναι αυτά (pics)

Οι αναγνώστριες του Mothersblog στο Instagram τα λάτρεψαν, ταυτίστηκαν, τα σχολίασαν και…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αυτές οι φωτογραφίες θα σας ξυπνήσουν χριστουγεννιάτικες αναμνήσεις από το παρελθόν (pics)

Αυτές οι φωτογραφίες θα σας ξυπνήσουν χριστουγεννιάτικες αναμνήσεις από το παρελθόν (pics)

Τις ημέρες των γιορτών πιθανόν να νιώσετε μια νοσταλγία.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ήρθε η ώρα για τα Χριστουγεννιάτικα δώρα της οικογένειας!

Ήρθε η ώρα για τα Χριστουγεννιάτικα δώρα της οικογένειας!

Και να που ήρθε η αγαπημένη μου εποχή του χρόνου! Τα Χριστούγεννα!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Για την πιο minimal και σύγχρονη κουζίνα που έχεις ονειρευτεί!

Για την πιο minimal και σύγχρονη κουζίνα που έχεις ονειρευτεί!

Αν υπάρχει ένα σημείο στο σπίτι μου που με χαλαρώνει και με…
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies