Αυτό το φρούτο βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα των βρεφών

Η εισαγωγή των μύρτιλων (blueberries) ως ένα από τα πρώτα στερεά τρόφιμα των βρεφών μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό τους σύστημα και να στηρίξει τη μακροπρόθεσμη υγεία του εντέρου, σύμφωνα με νέα έρευνα του Πανεπιστημίου του Κολοράντο Anschutz.

Η κλινική δοκιμή, που δημοσιεύθηκε στα περιοδικά Nutrients και Frontiers in Nutrition, είναι η πρώτη που εξετάζει συστηματικά την επίδραση ενός συγκεκριμένου τροφίμου στην υγεία των βρεφών.

Τα μύρτιλα, που συχνά χαρακτηρίζονται ως «superfood» για τους ενήλικες, δεν είχαν μελετηθεί σε βρέφη σε τόσο υψηλό επίπεδο μέχρι σήμερα.

«Για τους γονείς που ξεκινούν τον απογαλακτισμό, είναι εξαιρετικά δύσκολο να βρουν επιστημονικά τεκμηριωμένες οδηγίες για το ποια τρόφιμα να εισάγουν πρώτα», δήλωσε η καθηγήτρια παιδιατρικής Minghua Tang, επικεφαλής της μελέτης.
«Αυτή η έρευνα αποτελεί ένα κρίσιμο πρώτο βήμα για να καλυφθεί αυτό το κενό, προσφέροντας πραγματικά δεδομένα για το πώς ένα συγκεκριμένο τρόφιμο, όπως τα μύρτιλα, μπορεί να βελτιώσει την υγεία των βρεφών».

Η μελέτη παρακολούθησε 61 βρέφη στην περιοχή του Ντένβερ, ηλικίας από πέντε έως 12 μηνών. Κάθε μέρα, τα μωρά λάμβαναν είτε σκόνη μύρτιλων είτε σκόνη χωρίς μύρτιλα (χωρίς ενεργά συστατικά), ενώ οι γονείς διατηρούσαν την κανονική τους διατροφή.

Blueberries (μύρτιλα) και παιδιά: Οφέλη, διατροφική αξία και συνταγές

Κάθε δύο μήνες, οι ερευνητές συλλέγαν δείγματα κοπράνων και αίματος για να παρακολουθήσουν τη μικροχλωρίδα του εντέρου, δείκτες ανοσοποιητικού συστήματος και αποτελέσματα σχετικά με αλλεργίες. Επίσης, καταγράφηκαν η ανάπτυξη και οι διατροφικές συνήθειες των παιδιών.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα βρέφη που κατανάλωναν σκόνη μύρτιλων εμφάνισαν βελτίωση των συμπτωμάτων αλλεργίας (τα οποία υπήρχαν ήδη και δεν προκλήθηκαν από τα μύρτιλα). Παράλληλα παρατηρήθηκαν σημάδια μειωμένης φλεγμονής και ισχυρότερης ανοσολογικής απόκρισης, ενώ η μικροχλωρίδα του εντέρου άλλαξε με τρόπους που θεωρούνται ευεργετικοί για την ανοσία.

Για την αποφυγή κινδύνων πνιγμού, οι ερευνητές συνιστούν να πολτοποιούνται τα μύρτιλα για τα νεότερα βρέφη και να κόβονται ή να λιώνονται σε μικρά κομμάτια για τα μεγαλύτερα βρέφη και νήπια.

«Η έρευνα υποστηρίζει ότι τα μύρτιλα όχι μόνο είναι ασφαλή για τα βρέφη, αλλά προσφέρουν σημαντικά οφέλη για την υγεία», δήλωσε η Tang.
«Μερικά μύρτιλα την ημέρα μπορούν να κάνουν τη διαφορά για τη μακροχρόνια υγεία. Η βρεφική ηλικία αποτελεί κρίσιμο παράθυρο ευκαιρίας, και ό,τι εισάγουμε αυτή την περίοδο μπορεί να έχει μακροχρόνιες συνέπειες καθώς τα παιδιά μεγαλώνουν».

Baby food με αβοκάντο και μύρτιλα - Φτιάξτε την σούπερ φρουτόκρεμα

Η ομάδα σημειώνει ότι χρειάζονται περισσότερες μελέτες για να κατανοηθεί πώς άλλα πρώιμα τρόφιμα επηρεάζουν τη μικροχλωρίδα του εντέρου και την ανοσία. Με ισχυρότερη επιστημονική καθοδήγηση, οι γονείς θα μπορούν να λαμβάνουν πιο σαφείς αποφάσεις για το ποια τρόφιμα μπορούν να υποστηρίξουν καλύτερα την ανάπτυξη των παιδιών τους.

^{Πηγή έρευνας:
Glime, G. N. E., et al. (2025). Introducing blueberry powder as one of the first complementary foods changes the gut microbiota composition and diversity in U.S. human milk-fed infants: A double-blind, randomized controlled trial. Frontiers in Nutrition, 12. https://doi.org/10.3389/fnut.2025.1623521}