Μπορούν τα μωρά να φάνε ντομάτες;

Μέχρι να φτάσει στην παιδική ηλικία, είναι πολύ πιθανό το παιδί σας να έχει ήδη αγαπήσει φαγητά που περιλαμβάνουν ντομάτες — από πίτσα και μακαρόνια με σάλτσα μαρινάρα μέχρι τηγανητές πατάτες με κέτσαπ . Δεν είναι τυχαίο, άλλωστε, που οι ντομάτες «πρωταγωνιστούν» σε κάθε παιδικό μενού.

Καθώς λοιπόν σας περιμένουν αμέτρητα γεύματα με ντομάτα στο μέλλον, πότε είναι η κατάλληλη στιγμή για να προσφέρετε στο μωρό σας αυτό το ζουμερό φρούτο; Είναι πολύ γλυκές; Πολύ ξινές; Ή μήπως κρύβουν κάποια άλλη πρόκληση που δεν έχετε φανταστεί;

Στον παρακάτω οδηγό θα βρείτε όλες τις απαντήσεις για το πώς να εντάξετε τις ντομάτες με ασφάλεια και θρεπτικά στη διατροφή του μωρού σας.

Τι τρώει ένα μωρό 10 μηνών;

Πότε να εισάγετε τις ντομάτες στη διατροφή του μωρού σας;

Για τους νέους γονείς, είναι πάντα ενθαρρυντικό να υπάρχουν ξεκάθαρες οδηγίες από ειδικούς. Όταν όμως φτάνει η στιγμή να εισάγετε νέες τροφές στη διατροφή του μωρού σας, τα πράγματα δεν είναι πάντα απόλυτα καθορισμένα – και αυτό μπορεί να προκαλέσει αβεβαιότητα.

9 τροφές που πρέπει να αποφεύγετε να δίνετε στο μωρό σας αν είναι 6 μηνών

Σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (AAP), τα παιδιά θα πρέπει να αρχίσουν να τρώνε στερεές τροφές γύρω στους 6 μήνες. Και, είτε το πιστεύετε είτε όχι, σύμφωνα με την AAP, οι πρώτες τους τροφές δεν χρειάζεται στην πραγματικότητα να είναι δημητριακά ρυζιού και πουρές μπανάνας. Η απόφαση για το πότε θα δώσετε στο μωρό διάφορες τροφές εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από εσάς.

Μπορούν λοιπόν οι ντομάτες να μπουν στο πιάτο του μωρού; Φυσικά και μπορούν! Όπως εξηγεί η παιδίατρος - διαιτολόγος Amy Chow, RDN, «τα μωρά μπορούν να καταναλώσουν ντομάτες με ασφάλεια μόλις είναι έτοιμα για στερεές τροφές, κάτι που συμβαίνει συνήθως γύρω στους 6 μήνες».

Ωστόσο, καλό είναι να θυμάστε πως οι πρώτες τροφές θα πρέπει να δίνουν έμφαση στον σίδηρο και την πρωτεΐνη — δύο θρεπτικά στοιχεία που οι ντομάτες δεν περιέχουν σε σημαντικές ποσότητες. Για τον λόγο αυτό, πρέπει να συνοδεύονται από άλλες πιο πλούσιες τροφές κατά τη διάρκεια του απογαλακτισμού.

Baby-led weaning: Μέθοδος εισαγωγής στερεών τροφών στα παιδιά

Ο τρόπος που θα προσφέρετε τις ντομάτες εξαρτάται από την ηλικία και τις κινητικές δεξιότητες του μωρού. Για τα βρέφη που μόλις ξεκινούν τις στερεές τροφές, ένας λείος πουρές ή πολτός ντομάτας χωρίς τη φλούδα είναι ιδανική επιλογή.

Μικρά κομμάτια ξεφλουδισμένης ντομάτας είναι επίσης εξαιρετική επιλογή για τα μεγαλύτερα μωρά που ακολουθούν την προσέγγιση του baby-led weaning (απογαλακτισμός με καθοδήγηση από το ίδιο το παιδί). Σε αυτή τη μέθοδο, το μωρό ενθαρρύνεται να ταΐζεται μόνο του — χωρίς το παραδοσιακό τάισμα με κουτάλι — καλλιεργώντας έτσι την αυτονομία και τη θετική σχέση με το φαγητό από νωρίς.

Υγιεινές βάφλες ιδανικές για baby-led weaning

Κομμάτια πολύχρωμης, ώριμης ντομάτας σε ένα δίσκο με καρέκλα φαγητού μπορεί να είναι ό,τι πρέπει για να δελεάσετε το μωρό σας να φάει με τη θέλησή του.

Η σπιτική σάλτσα ντομάτας, οι σούπες, τα μαγειρευτά και τα πιάτα με κρέας αποτελούν ιδανικούς τρόπους για να δοκιμάσει –και να απολαύσει– το μωρό τις ντομάτες.

Τα διατροφικά οφέλη της ντομάτας για τα μωρά

Σίγουρα, οι ντομάτες μπορεί να χρησιμεύουν ως βάση για λιγότερο υγιεινές τροφές όπως η πίτσα και η κέτσαπ, αλλά τα ίδια τα φρούτα είναι εξαιρετικά θρεπτικά. Για τα μωρά, οι ντομάτες παρέχουν μια σειρά από οφέλη.

Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C: Οι ντομάτες αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης C. Με 16,9 χιλιοστόγραμμα (mg), ένα μέτριο φρούτο καλύπτει το 34% της ημερήσιας ανάγκης σε βιταμίνη C για μωρά 7 έως 12 μηνών. «Η βιταμίνη C μπορεί να βοηθήσει στην απορρόφηση του σιδήρου όταν καταναλώνεται μαζί με μια πηγή σιδήρου», λέει η Chow. Επιπλέον, αυτό το μικροθρεπτικό συστατικό ενισχύει το ανοσοποιητικό και βοηθά στην επούλωση των πληγών.

Υψηλή περιεκτικότητα σε προβιταμίνη Α: Προσθέστε την προβιταμίνη Α στο εντυπωσιακό μείγμα μικροθρεπτικών συστατικών της ντομάτας. (Το σώμα μετατρέπει τα καροτενοειδή της προβιταμίνης Α σε βιταμίνη Α.) Μια μέτρια φρέσκια ντομάτα περιέχει 51 μικρογραμμάρια (mcg), ή περίπου το 10% των ημερήσιων αναγκών των παιδιών ηλικίας 7 έως 12 μηνών. Αυτό το θρεπτικό συστατικό προάγει την κυτταρική επικοινωνία και ανάπτυξη, την ανάπτυξη της όρασης και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Γεμάτο με αντιοξειδωτικά: Αν έχετε διαβάσει ποτέ την ετικέτα μιας κέτσαπ, πιθανώς έχετε ακούσει για το λυκοπένιο , το αντιοξειδωτικό της ντομάτας που παίζει δυνατά ρόλο. Το λυκοπένιο συμβάλλει στην προστασία από τις βλάβες που δημιουργούν οι ελεύθερες ρίζες, μειώνοντας το οξειδωτικό στρες στο σώμα.

Χρήσιμο για την ενυδάτωση: Ξέρετε ότι οι ντομάτες είναι ζουμερές, αλλά πόσο ζουμερές είναι; Η μέση ντομάτα περιέχει 94% νερό. Αν το μωρό παλεύει με δυσκοιλιότητα ή ίκτερο, τα επιπλέον υγρά από τις ντομάτες μπορούν να βοηθήσουν.

Hacks για να φτιάξετε ένα «πολύχρωμο» πιάτο για το μωρό σας που μόλις ξεκίνησε τη στερεά τροφή

Προφυλάξεις για την κατανάλωση ντομάτας από τα μωρά

Φαίνεται ότι - με κάθε τρόφιμο - υπάρχει πάντα κάτι που πρέπει να προσέξετε. Ευτυχώς, οι ντομάτες δεν είναι πιθανό να δημιουργήσουν σοβαρά προβλήματα για το μωρό σας. Πρώτον, δεν είναι ένα από τα οκτώ κορυφαία τροφικά αλλεργιογόνα, οπότε μια αλλεργική αντίδραση στις ντομάτες είναι σπάνια (αν και όχι εντελώς ανήκουστο).

Τεστ αλλεργιών: Πότε πρέπει να γίνονται στα παιδιά

Για να παρακολουθείτε πιθανές αλλεργικές αντιδράσεις, είναι καλύτερο να εισάγετε μόνο ένα νέο τρόφιμο στο μωρό σας κάθε 3 έως 5 ημέρες. Εάν εμφανιστεί εξάνθημα, διάρροια, συριγμό ή άλλα ανεπιθύμητα συμπτώματα μετά από μερικές μπουκιές κομμένης ντομάτας, ήρθε η ώρα να μιλήσετε με τον παιδίατρό σας για την πιθανότητα αλλεργίας.

Τεστ αλλεργίας σε παιδιά: Πότε πρέπει να γίνει και πώς να διαλέξετε το κατάλληλο

Όσον αφορά τις ανησυχίες σχετικά με τον κίνδυνο πνιγμού από τις ντομάτες, μπορείτε να λάβετε μέτρα για να διασφαλίσετε ότι θα πέσουν εύκολα.

«Οι ντομάτες πρέπει να είναι ξεφλουδισμένες, εκτός αν προσφέρονται σε πολύ μικρά κομμάτια», συμβουλεύει η Chow. Τα καλά νέα για τους σπόρους; «Οι σπόροι της ντομάτας είναι πολύ μικροί και δεν αποτελούν κίνδυνο πνιγμού».

Πνιγμός παιδιού: Ποιες τροφές είναι οι πιο επικίνδυνες

Τέλος, τι γίνεται με τις ντομάτες για τα μωρά με παλινδρόμηση ή άλλα ευαίσθητα στομάχια; Είναι τα κόκκινα φρούτα τόσο όξινα που θα ξαναβγούν αμέσως; Εξαρτάται. Αν το μικρό σας έχει παλινδρόμηση, παρακολουθήστε προσεκτικά την αντίδρασή του στη μαρινάρα της γιαγιάς.

9 επικίνδυνες τροφές που μπορεί να προκαλέσουν πνιγμό και που όλοι οι γονείς πρέπει να προσέχουν

«Οι ντομάτες μπορεί να αυξήσουν την παραγωγή οξέων στο στομάχι και να επιδεινώσουν την παλινδρόμηση- ωστόσο, η ανάγκη αποφυγής των ντοματών και των προϊόντων ντομάτας βασίζεται σε κάθε άτομο ξεχωριστά», λέει η Chow. «Αν δεν ενοχλεί το παιδί σας, δεν υπάρχει λόγος να τα αποφεύγετε».

Απλές συνταγές με ντομάτα για μωρά

Αν και οι πολτοποιημένες ντομάτες δεν είναι συχνά διαθέσιμες στα ράφια με βρεφικές τροφές, μπορείτε εύκολα να τις ετοιμάσετε στο σπίτι:

1. Βασική σάλτσα ντομάτας

• Ζεστάνετε 2 κ.σ. ελαιόλαδο.
• Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σοτάρετε.
• Ρίξτε 2 σκελίδες σκόρδο, 28 oz ντομάτες κονσέρβας, και 1/2 κ.γ. ρίγανη.
• Βράστε για 20 λεπτά, πολτοποιήστε και αποθηκεύστε.

2. Παιδική πίτσα

• Απλώστε τη σάλτσα σε ζύμη ή ψωμί.
• Προσθέστε μοτσαρέλα και ψήστε στους 204°C για 10 λεπτά.
• Κόψτε σε μικρά κομμάτια.

3. Ζυμαρικά με φρέσκια ντομάτα

• Βράστε ζυμαρικά ολικής αλέσεως.
• Προσθέστε ντοματίνια και παρμεζάνα.

4. Ομελέτα με ντομάτα

• Σοτάρετε ντοματίνια και ρίξτε 2 χτυπημένα αυγά.
• Προσθέστε λίγο τυρί και ψήστε μέχρι να δέσει.
• Κόψτε σε κομμάτια.

Το συμπέρασμα

Μόλις το παιδί σας είναι έτοιμο για στερεές τροφές περίπου στους 6 μήνες, μπορείτε να συνεχίσετε να προσφέρετε ντομάτες και τροφές με βάση την ντομάτα. (Φροντίστε μόνο να μαγειρεύετε ή να ξεφλουδίζετε τις ντομάτες όταν ξεκινάτε για πρώτη φορά.)

^{πηγή: healthline.com}