Πιο αφράτο κέικ καρύδας δεν έχετε φτιάξει ποτέ (vid)

Πιο αφράτο κέικ καρύδας δεν έχετε φτιάξει ποτέ (vid)

Το lockdown συνεχίζεται και εμείς είμαστε εδώ για να σας δώσουμε νόστιμες και εύκολες συνταγές για να περάσετε την ώρα σας δημιουργικά μέσα στο σπίτι.

Πιο αφράτο κέικ καρύδας δεν έχετε φτιάξει ποτέ (vid)

Αυτό το κέικ είναι τόσο αφράτο όσο δείχνει και είναι πολύ πιο εύκολο απ' όσο φαντάζεστε για να το φτιάξετε. Τα υλικά που το κάνουν να ξεχωρίζει από τα άλλα κέικ; Το γάλα και το λάδι καρύδας.

Σε αντίθεση με το «κλασσικό» γάλα, το γάλα καρύδας δεν περιέχει λακτόζη, με αποτέλεσμα να μετατρέπεται στην κορυφαία τροφή για όσους έχουν δυσανεξία σε αυτήν. Οι καρύδες είναι γεμάτες θρεπτικές ουσίες και βιταμίνες (C, Ε, Β1, Β3, Β5 και Β6), ενώ παράλληλα διαθέτουν μέταλλα, όπως είναι ο σίδηρος, το νάτριο, το ασβέστιο, το μαγνήσιο και το φώσφορο.

ofeli karidas sta paidia

Όσο για το λάδι καρύδας; Είναι ένα καθαρό έλαιο και ως εκ τούτου δεν περιέχει καθόλου πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Πιο συγκεκριμένα μία κουταλιά της σούπας (περίπου 14 γραμμαρίων) περιέχει 116 θερμίδες, 13.5 γραμ. λίπος εκ των οποίων τα 11,7 είναι κορεσμένα, τα 0,8 μονοακόρεστα και τα 0,2 πολυακόρεστα. Επιπλέον περιέχει 243mg Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Αν και τα κορεσμένα λιπαρά οξέα έχουν κατηγορηθεί για αρνητικές συνέπειες στην υγεία του ανθρώπου, στη συγκεκριμένη περίπτωση, το λαυρικό οξύ, ανήκει στην κατηγορία λιπαρών οξέων μέσης αλύσου και έχει μία ουδέτερη επίδραση στην υγεία σε σχέση με τα κορεσμένα λιπαρά μακράς αλύσου που βρίσκονται κυρίως στο κρέας και στα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Υλικά που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε το κέικ καρύδας:

  • 4 κρόκους αβγών
  • 20 γραμ. ζάχαρη άχνη
  • 60 ml λάδι καρύδας
  • 70 ml γάλα καρύδας
  • 100 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 4 ασπράδια αβγών
  • 80 γραμ. ζάχαρη άχνη
  • 1/2 κ.τ.γ χυμό λεμονιού

Πώς θα το φτιάξετε;

Δείτε βήμα-βήμα τη διαδικασία στο βίντεο που ακολουθεί.

Διαβάστε επίσης

Ψωμί μπανάνας για παιδιά - Η συνταγή που θα λατρέψετε (vid)

Αυτά είναι τα πέντε καλύτερα λαχανικά για το μωρό σας

Ρολό πορτοκαλιού - Φουλ στη βιταμίνη C για τις μέρες καραντίνας

Μπορούν τα μωρά να τρώνε μανιτάρια;

18.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Playhouse Επιτραπέζιο Guess What (141268)
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Jolly Roger (KA111915)
10.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Επιτραπέζιο Κρεμάλα (03-204)
20.55 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο Μυστικός κωδικός
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
6+1 Συμβουλές για γονείς για αξέχαστα Χριστούγεννα

6+1 Συμβουλές για γονείς για αξέχαστα Χριστούγεννα

Νιώστε το πνεύμα των Χριστουγέννων… και σκορπίστε το παντού! Προετοιμάστε μια μεγάλη…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Παγκόσμια Ημέρα Ατόμων με Αναπηρία: Κανένα παιδί με αναπηρία δεν πρέπει να είναι στο περιθώριο

Παγκόσμια Ημέρα Ατόμων με Αναπηρία: Κανένα παιδί με αναπηρία δεν πρέπει να είναι στο περιθώριο

Η Παγκόσμια Ημέρα Ατόμων με Αναπηρία (Παγκόσμια Ημέρα Ατόμων με Ειδικές Ανάγκες)…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Χριστουγεννιάτικες φωτογραφίες εγκυμοσύνης: Εμπνευστείτε από το Instagram

Χριστουγεννιάτικες φωτογραφίες εγκυμοσύνης: Εμπνευστείτε από το Instagram

Εγκυμοσύνη τα Χριστούγεννα Χριστουγεννιάτικες φωτογραφίες εγκυμοσύνης που θα σας εμπνεύσουν
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Εβδομαδιαίο μενού για σχολικά γεύματα

Εβδομαδιαίο μενού για σχολικά γεύματα

Το κολατσιό του παιδιού στο σχολείο - Γιατί είναι σημαντικό; Πέντε συνταγές…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση κουζίνας: Ιδέες για όλα τα γούστα (εικόνες)