Είναι τα χρώματα ζαχαροπλαστικής ασφαλή για τα παιδιά;

Είναι τα χρώματα ζαχαροπλαστικής ασφαλή για τα παιδιά;

Τι ισχύει τελικά;

Είναι τα χρώματα ζαχαροπλαστικής ασφαλή για τα παιδιά;

Τα χρώματα ζαχαροπλαστικής είναι πλέον παντού, από την τούρτα στα πάρτι γενεθλίων, μέχρι τα γιούρτια με φρούτα και τους χυμούς του εμπορίου. Πολλοί γονείς ανησυχούν για τις επιπτώσεις που μπορεί να έχει η κατανάλωσή τους στην υγεία των παιδιών. Τι ισχύει τελικά;

Δεκαετίες πριν, στη ζαχαροπλαστική και στη μαγειρική, οι σεφ έδιναν χρώμα στα πιάτα τους χρησιμοποιώντας φυσικά συστατικά όπως άλλα τρόφιμα, ή φυτά. Η λύση αυτή ωστόσο, δεν ήταν πάντα και οι πιο ασφαλής, καθώς έρευνες έδειξαν ότι πολλές από τις «φυσικές» βαφές ήταν τοξικές. Αυτό οδήγησε και στη δημιουργία των συνθετικών χρωμάτων ζαχαροπλαστικής, όπως τα γνωρίζουμε σήμερα.

Είναι όμως τα χρώματα ζαχαροπλαστικής ασφαλή για τα παιδιά;

Η απάντηση είναι, «εξαρτάται».  Για παράδειγμα η ταρτραζίνη, γνωστή και ως Yellow #5 λόγω του χρώματός της ή Ε102, είναι η συνθετική χρωστική που χρησιμοποιείται για τη χρώση τροφίμων, καλλυντικών και φαρμάκων και έχει απαγορευτεί στην Ευρώπη λόγω της σύνδεσής με πιθανές αλλεργίες και καρκινογενέσεις. Ωστόσο, η χρήση της επιτρέπεται στην Αμερική, καθώς είναι εγκεκριμένη από το FDA (Food & Drug Administrations). Το ίδιο ισχύει και για την χρωστική Ε128 που δίνει το κόκκινο χρώμα.

Για τις άλλες χρωστικές δεν έχει δημοσιευθεί κάτι αντίστοιχο, τα καλά νέα ωστόσο είναι ότι γίνονται συνεχώς έλεγχοι προκειμένου να γνωρίζουμε ποια η επίπτωση της κάθε χρωστικής ουσίας στον οργανισμό ενηλίκων και παιδιών.

Πηγή: bundoo.com

Διαβάστε επίσης

5+1 τροφές για έξυπνα παιδιά

Δώστε ένα boost στο ανοσοποιητικό του παιδιού σας με το τρίχρωμο smoothie

Παιδί και διατροφή: Είναι ασφαλές για τα μωρά να τρώνε αγγούρι;

Ποιες είναι οι καλύτερες πηγές ασβεστίου για τα παιδιά;

24.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
41.29 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ASICS ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΜΑΥΡΟ
42.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα Route 66'
38.40 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα οβαλ 'Μαργαρίτα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μπορεί η περίοδος των γιορτών να προκαλέσει άγχος στα παιδιά;

Μπορεί η περίοδος των γιορτών να προκαλέσει άγχος στα παιδιά;

Τα Χριστούγεννα είναι η πιο αγαπημένη γιορτή του χρόνου για τα παιδιά.…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
3 Δεκεμβρίου: Παγκόσμια Ημέρα Ατόμων με Αναπηρία

3 Δεκεμβρίου: Παγκόσμια Ημέρα Ατόμων με Αναπηρία

Η Παγκόσμια Ημέρα Ατόμων με Αναπηρία (Παγκόσμια Ημέρα Ατόμων με Ειδικές Ανάγκες)…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
DIY montessori κατασκευές για παιδιά 2 ετών (vid)

DIY montessori κατασκευές για παιδιά 2 ετών (vid)

Τι μπορείτε να κάνετε με τα παιδιά στο σπίτι; Μα φυσικά παίζοντας…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
 Φαίη Σκορδά: Τι της έφτιαξε ο γιος της & με τι έπαιξαν το βράδυ (pics)

Φαίη Σκορδά: Τι της έφτιαξε ο γιος της & με τι έπαιξαν το βράδυ (pics)

Οι βραδινές ώρες της εβδομάδας είναι πάντα αφιερωμένες στους γιους της.
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Προειδοποίηση Γκάγκα στο Newsbomb.gr: Αν γιορτάσουμε ομαδικά τα Χριστούγεννα θα έχουμε τρίτο κύμα
Κρούσματα σήμερα: «Βράζουν» με 428 η Θεσσαλονίκη και 334 η Αττική - Αγωνία για Λάρισα και Πιερία
Κορονοϊός - Lockdown: Ποιοι σηκώνουν «ρολά» μετά τις 14 Δεκεμβρίου - Το σχέδιο της κυβέρνησης
Πέθανε ο Χρήστος Τσιόλιας, συνιδρυτής της «Oxford Company» - Νοσηλευόταν με κορονοϊό
Γεωργιάδης: Διευρυμένο ωράριο στα καταστήματα με Χριστουγεννιάτικα – Γιατί θα ανοίξουν μόνο αυτά
Lockdown: Οριστικό! Παράταση των μέτρων μέχρι τις 14 Δεκεμβρίου
Ερντογάν: Σκοταδισμός και φρικαλεότητες κατά Χριστιανών - Αλυσοδεμένοι στο φανατισμό οι Τούρκοι
Βαλερί Ζισκάρ Ντ'Εστέν: Ο εκσυγχρονιστής της γαλλικής κοινωνίας πέθανε από επιπλοκές λόγω κορονοϊού
Καιρός: «Προσοχή την Παρασκευή»! Εκτακτη προειδοποίηση Αρναούτογλου (vid)
Θλίψη στην Αχαΐα για τον Παρασκευά Βασιλακόπουλο - Καταπλακώθηκε από τρακτέρ
Ξέσπασε η αδερφή του Μαραντόνα: «Οι κόρες του τον είχαν εγκαταλείψει»
GNTM: Έρχονται μεγάλες αλλαγές - Δες ποιος αποχωρεί από την κριτική επιτροπή
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2020 Mothersblog.gr - All rights reserved
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr