Τι μπορείτε να αποθηκεύετε στην πόρτα του ψυγείου;

Δεν είναι όλα τα τρόφιμα κατάλληλα για να αποθηκεύονται στην πόρτα του ψυγείου. Ορισμένα προϊόντα μπορούν να αντέξουν τις συχνές αλλαγές θερμοκρασίας κάθε φορά που ανοίγετε ψυγείο ενώ άλλα κινδυνεύουν να χαλάσουν γρήγορα.

Τι είδους προϊόντα επομένως μπορείτε να βάζετε στην πόρτα του ψυγείου ώστε να είναι ασφαλή για κατανάλωση;

Tips για μαμάδες: To λάθος που κάνετε όταν τοποθετείτε τρόφιμα στο ψυγείο

Καρυκεύματα

Η πόρτα του ψυγείου είναι ιδανική για την αποθήκευση καρυκευμάτων. Από σιρόπι σφενδάμου μέχρι κέτσαπ και μαγιονέζα, τέτοιου είδους συσκευασίες είναι κατάλληλες για φύλαξη στην πόρτα του ψυγείου. Αυτά τα προϊόντα έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, οπότε μπορούν να αντέξουν τις μεταβολές θερμοκρασίας που παρατηρούνται κάθε φορά που ανοιγοκλείνεται το ψυγείο. (Σημείωση: καρυκεύματα όπως το σιρόπι σφενδάμου και η κέτσαπ δεν χρειάζονται ψύξη, αλλά πολλοί επιλέγουν να τα βάλουν στο ψυγείο για γεύση). Μάλιστα, ορισμένες εταιρείες, αναφέρουν στην ετικέτα τους ότι το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί απευθείας στην πόρτα του ψυγείου.

Ντρέσινγκ για σαλάτες

Όπως και τα καρυκεύματα, τα μπουκάλια με ντρέσινγκ σαλάτας μπορούν να τοποθετηθούν στην πόρτα. Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA) , τα ανοιγμένα μπουκάλια ντρέσινγκ μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο έως 2 μήνες, αλλά είναι σημαντικό να ελέγχετε την ημερομηνία εκτύπωσης στη συσκευασία. Αν πρόκειται για ντρέσινγκ με βάση το λάδι και δείτε να διαχωρίζονται τα συστατικά, μην ανησυχείτε: απλά ανακινήστε το πριν τη χρήση και θα είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Αναψυκτικά και χυμοί

Είτε πρόκειται για πορτοκαλάδα είτε για χυμό μήλου, η πόρτα του ψυγείου είναι ιδανική για αναψυκτικά. Στην πραγματικότητα, τα περισσότερα αναψυκτικά δεν χρειάζονται ψύξη, αλλά συχνά φυλάσσονται στο ψυγείο για καλύτερη γεύση. Αν προτιμάτε τα ποτά σας δροσερά, μπορείτε να τοποθετήσετε κουτάκια σόδας ή ανθρακούχο νερό στην πόρτα. Σε ορισμένα ψυγεία υπάρχει και ειδικό ράφι για αυτό.

Tips για μαμάδες: Ποια τρόφιμα δεν πρέπει να αποθηκεύετε στην πόρτα του ψυγείου

Σωστή θερμοκρασία ψυγείου

Πριν αποθηκεύσετε κάτι, βεβαιωθείτε ότι το ψυγείο σας βρίσκεται στη σωστή θερμοκρασία. Το USDA συνιστά οι ψυγειοκαταψύκτες να διατηρούν θερμοκρασία 4°C ή χαμηλότερη. Ορισμένα ψυγεία διαθέτουν ενσωματωμένο θερμόμετρο, ενώ αν το δικό σας δεν έχει, μπορείτε να αγοράσετε ξεχωριστό θερμόμετρο για συσκευές.

Ενώ η θερμοκρασία στα ράφια και τα συρτάρια παραμένει σταθερή, η πόρτα του ψυγείου υπόκειται σε μεταβολές θερμοκρασίας. Κάθε φορά που ανοίγετε την πόρτα, τα τρόφιμα εκτίθενται σε θερμό αέρα, με αποτέλεσμα να υπάρχει μεγαλύτερος κίνδυνος αλλοίωσης. Γι’ αυτό είναι σημαντικό να τοποθετούνται εκεί τρόφιμα που μπορούν να αντέξουν τις αλλαγές θερμοκρασίας.

Το tip της μαμάς: Tο σημείο του ψυγείου που ξεχνάτε να καθαρίσετε

Ποια τρόφιμα δεν πρέπει να αποθηκεύονται στην πόρτα του ψυγείου

Τρόφιμα όπως γάλα, αυγά και κρέας δεν πρέπει ποτέ να φυλάσσονται στην πόρτα του ψυγείου, ακόμα κι αν φαίνεται βολικό. Η συχνή χρήση της πόρτας προκαλεί μεταβολές θερμοκρασίας, οι οποίες μπορούν να οδηγήσουν σε ταχύτερη αλλοίωση και κινδύνους για την υγεία. Αντίθετα, η πόρτα είναι ιδανική για καρυκεύματα, ντρέσινγκ σαλάτας και αναψυκτικά, καθώς έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και αντέχουν καλύτερα στις μεταβολές θερμοκρασίας.