Μυρωδάτη κρέμα λεμονιού με θυμάρι -  Πώς θα τη φτιάξετε (vid)

Μυρωδάτη κρέμα λεμονιού με θυμάρι - Πώς θα τη φτιάξετε (vid)

Είναι μια πλούσια κρέμα, γλυκιά αλλά και όξινη. Κάτι σαν μια κρεμώδη εκδοχή της μαρμελάδας λεμόνι.

Μυρωδάτη κρέμα λεμονιού με θυμάρι -  Πώς θα τη φτιάξετε (vid)

Έχω δύο λεμονιές στην αυλή μου κι αυτή την εποχή είναι γεμάτες ζουμερά και μυρωδάτα λεμονάκια.

Κι έτσι μια μέρα από αυτές τις καραντίνας (που τώρα μας δυσκολεύουν αλλά θα περάσουν και θα τις αφήσουμε πίσω μας) αποφάσισα να φτιάξω κρέμα λεμονιού.
Πήραμε λοιπόν την κάμερα ανά χείρας (ο Απόστολος δηλαδή) και βγήκαμε στην αυλή να φτιάξω εγώ την κρέμα και αυτός το βίντεο.

Κι ελπίζουμε να σας αρέσει. Και το βίντεο και η κρέμα.

Η κρέμα που φτιάχνεται με ελάχιστα υλικά και ελάχιστο χρόνο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κέικ, σε cheesecake, σε μπισκότα (λίγη κρέμα αναμέσα σε δύο μπισκοτάκια κι έτοιμο το σάντουιτς), ή μπορεί να φαγωθεί απλά με το κουτάλι.

Ή μπορείς να την βάλεις ως topping στο γιαούρτι σου με λίγους ξηρούς καρπούς, όπως ακριβώς κάνει κι ο Απόστολος.

Υλικά

3 αυγά
2 κρόκους
1 κούπα ζάχαρη
ξύσμα λεμονιού
1/2 κούπα χυμό λεμονιού
150 γρ. βούτυρο κομμένο σε κύβους
1 κ. γλ. θυμάρι (προαιρετικό)

Διάβασε και δες πώς γίνεται η πανεύκολη κρέμα λεμονιού με θυμάρι

  • Σε ένα μπολ προσθέτω τα αυγά, τους κρόκους και τη ζάχαρη κι ανακατεύω καλά με έναν αυγοδάρτη να λιώσει η ζάχαρη.
  • Προσθέτω το ξύσμα και τον χυμό του λεμονιού και συνεχίζω το ανακάτεμα.
  • Ρίχνω το μείγμα σε ένα κατσαρολάκι (κατά προτίμηση αντικολλητικό), ανάβω το μάτι σε χαμηλή προς μέτρια θερμοκρασία και ανακατεύω διαρκώς προσθέτοντας σε τρεις δόσεις το βούτυρο.
  • Μόλις η κρέμα σφίξει (κάπου στα 5 περίπου λεπτά) σβήνω το μάτι και συνεχίζοντας το ανακάτεμα προσθέτω τα φυλλαράκια από το θυμάρι.
  • Ρίχνω την κρέμα σε γυάλινα βαζάκια περνώντας την πρώτα από σίτα για να αφαιρέσω τυχόν σβόλους.
  • Μόλις η κρέμα κρυώσει την τοποθετώ στο ψυγείο.

Σημειώσεις :

  • Αν δεν έχεις θυμάρι, μπορείς να χρησιμοποιήσεις ένα κ. γλ. υγρή βανίλια.
  • Η δόση αυτή δίνει μια ποσότητα γύρω στα 350 γρ.
  • Η κρέμα διατηρείται στο ψυγείο σε καλά κλεισμένα αεροστεγώς βάζα για μία εβδομάδα.

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Με αγάπη
Mamatsita

Διαβάστε επίσης

Τάρτα με κρέμα αμυγδάλου και μήλα

Πανεύκολο και νόστιμο κριθαράτο με γαρίδες - Έτοιμο σε λιγότερο από 30 λεπτά (vid)

Δείτε πώς θα φτιάξετε κι εσείς Avocado Toast (vid)

Πανεύκολο ανάποδο κέικ με σαγκουίνια (vid)

119.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Harry Potter Hogwarts Clock Tower (75948)
109.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Creator Volkswagen Beetle (10252)
11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ποιες μυρωδιές δεν αντέχουν οι γυναίκες στην εγκυμοσύνη;

Ποιες μυρωδιές δεν αντέχουν οι γυναίκες στην εγκυμοσύνη;

Ποιες είναι οι δέκα χειρότερες μυρωδιές για τις έγκυες;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μητέρα 11 παιδιών φωτογραφίζει τα παιδιά της με ζώα της φάρμας τους

Μητέρα 11 παιδιών φωτογραφίζει τα παιδιά της με ζώα της φάρμας τους

Οι φωτογραφίες της είναι πραγματικά υπέροχες.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κλεπτομανία στα παιδιά: Διαταραχή ή αντίδραση;

Κλεπτομανία στα παιδιά: Διαταραχή ή αντίδραση;

Πώς πρέπει να αντιδράσουν οι γονείς όταν διαπιστώσουν ότι το παιδί τους…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Baby Boom: Ποιες διάσημες Ελληνίδες θα γεννήσουν τους επόμενους μήνες

Baby Boom: Ποιες διάσημες Ελληνίδες θα γεννήσουν τους επόμενους μήνες

Ορισμένες, όπως η Νάντια Μπουλέ και η Χριστίνα Μπόμπα έχουν ήδη μπει…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved