Αφράτο και λαχταριστό κέικ με μήλο, καρότο και κράνμπερι (pics)

Αφράτο και λαχταριστό κέικ με μήλο, καρότο και κράνμπερι (pics)

Γευστικό, φορτωμένο νοστιμιές κέικ που όταν ψήθηκε μοσχοβόλησε όλο το σπίτι.

Αφράτο και λαχταριστό κέικ με μήλο, καρότο και κράνμπερι (pics)

Σίγουρα σου έχει συμβεί. Να ξεκινάς να φτιάξεις κάτι και να καταλήγεις να φτιάχνεις κάτι άλλο.

Έτσι συνέβη και μ’αυτό εδώ το κέικ. Για κέικ βανίλιας είχα σχέδια… σε αυτό εδώ όμως κατέληξα.Η έμπνευση… της στιγμής.

Έριξα μια ματιά στο καλάθι των φρούτων, είδα ένα και μοναχικό μηλαράκι. Το λυπήθηκα.
Έριξα μια ματιά στο καλάθι των λαχανικών, είδα ένα και μοναχικό καροτάκι. Το λυπήθηκα κι αυτό.
Έριξα μια ματιά στο ντουλάπι, είδα τα κράνμπερι και την βρώμη.
Αυτά, περίεργο, δεν τα λυπήθηκα καθόλου.
Σήκωσα τα μανίκια και ξεκίνησα. Ευτυχώς μου βγήκε καλό, πολύ καλό!
Οι «πελάτες μου» το τίμησαν δεόντως το απογευματάκι που τους πιάνει αυτή η γνωστή λιγούρα για κάτι γλυκό.
Το ‘στειλα και την άλλη μέρα στο σχολείο. Κι εκεί το τίμησαν. Οπότε όλα καλά!!!

Κι αφού πέρασε το taste drive, δες κι εσύ τι θα χρειαστείς για να το φτιάξεις και να το τιμήσεις επίσης.

Υλικά

200 γρ βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
1 και 1/2 φλ καστανή ζάχαρη
3 αυγά
1 και ¼ φλ γάλα
2 και ½ φλ φαρίνα
2 κ σ βρώμη
1 μήλο κομμένο σε κυβάκια
1 καρότο τριμμένο
2 κ σ κράνμπερι αποξηραμένα (βάλε περισσότερα αν θες)
ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Δες πως γίνεται το κέικ μήλο καρότο κράνμπερι

  • Χτυπώ στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη ν’ αφρατέψουν.
  • Προσθέτω τ’ αυγά, το γάλα και την φαρίνα και συνεχίζω το ανακάτεμα για να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
  • Σταματώ το μίξερ και προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύω απαλά με μια σπάτουλα.
  • Ρίχνω το μίγμα στην καλά βουτυρωμένη κι αλευρωμένη φόρμα και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει στεγνή.
  • Μόλις έτοιμο, ξεφορμάρω κι αφήνω σε σχαρίτσα να κρυώσει.
  • Πασπαλίζω με ζάχαρη άχνη κι απολαμβάνω με ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ, ή μ’ ένα φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα.

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Με αγάπη
Mamatsita

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Newsbomb.gr

 

Διαβάστε επίσης

10 μυστικά για αφράτο και επιτυχημένο κέικ (pics)

Συνταγή για κέικ με αποξηραμένα φρούτα

Συνταγή για λαχταριστό κέικ κάστανο

Συνταγή για πρωτότυπο zebra κέικ

18.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο παιχνίδι 'Ο χορός χρωμάτων'
22.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο 'Xώρες της Ευρώπης'
29.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Ubongo! (110055)
26.34 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο Οι κάλτσες
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τα τελευταία (καλά νέα) για τα παιδιά και τον κορονοϊό από το CDC

Τα τελευταία (καλά νέα) για τα παιδιά και τον κορονοϊό από το CDC

Δείτε τι δείχνει νέα έρευνα.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κορονοϊός: Πώς θα πλύνετε τα φρούτα και τα λαχανικά σας (vid)

Κορονοϊός: Πώς θα πλύνετε τα φρούτα και τα λαχανικά σας (vid)

Συμβουλές για να αποθηκεύσετε, να πλύνετε και να ετοιμάσετε τα φρούτα και…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
#Menoumekonta με τη ζωγραφική και ερχόμαστε ακόμη πιο κοντά με τους κολλητούς μας

#Menoumekonta με τη ζωγραφική και ερχόμαστε ακόμη πιο κοντά με τους κολλητούς μας

«Μαμά, μου λείπουν οι φίλοι μου», είναι αυτό που ακούω κάθε μέρα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Το γλυκό που θα αγαπήσουν τα παιδιά σας τις μέρες που μένουμε σπίτι

Το γλυκό που θα αγαπήσουν τα παιδιά σας τις μέρες που μένουμε σπίτι

Δεν ξέρω για εσάς, αλλά εγώ αυτές τις σχεδόν 30 μέρες εγκλεισμού…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

Newsbomb.gr Onsports.gr Queen.gr Onmed.gr Astrology.gr Gossip-tv.gr Leoforos.gr Ratpack.gr i-Ellada.gr
©2012-2020 Mothersblog.gr - All rights reserved