Αφράτο και λαχταριστό κέικ με μήλο, καρότο και κράνμπερι (pics)

Αφράτο και λαχταριστό κέικ με μήλο, καρότο και κράνμπερι (pics)

Γευστικό, φορτωμένο νοστιμιές κέικ που όταν ψήθηκε μοσχοβόλησε όλο το σπίτι.

Αφράτο και λαχταριστό κέικ με μήλο, καρότο και κράνμπερι (pics)

Σίγουρα σου έχει συμβεί. Να ξεκινάς να φτιάξεις κάτι και να καταλήγεις να φτιάχνεις κάτι άλλο.

Έτσι συνέβη και μ’αυτό εδώ το κέικ. Για κέικ βανίλιας είχα σχέδια… σε αυτό εδώ όμως κατέληξα.Η έμπνευση… της στιγμής.

Έριξα μια ματιά στο καλάθι των φρούτων, είδα ένα και μοναχικό μηλαράκι. Το λυπήθηκα.
Έριξα μια ματιά στο καλάθι των λαχανικών, είδα ένα και μοναχικό καροτάκι. Το λυπήθηκα κι αυτό.
Έριξα μια ματιά στο ντουλάπι, είδα τα κράνμπερι και την βρώμη.
Αυτά, περίεργο, δεν τα λυπήθηκα καθόλου.
Σήκωσα τα μανίκια και ξεκίνησα. Ευτυχώς μου βγήκε καλό, πολύ καλό!
Οι «πελάτες μου» το τίμησαν δεόντως το απογευματάκι που τους πιάνει αυτή η γνωστή λιγούρα για κάτι γλυκό.
Το ‘στειλα και την άλλη μέρα στο σχολείο. Κι εκεί το τίμησαν. Οπότε όλα καλά!!!

Κι αφού πέρασε το taste drive, δες κι εσύ τι θα χρειαστείς για να το φτιάξεις και να το τιμήσεις επίσης.

Υλικά

200 γρ βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
1 και 1/2 φλ καστανή ζάχαρη
3 αυγά
1 και ¼ φλ γάλα
2 και ½ φλ φαρίνα
2 κ σ βρώμη
1 μήλο κομμένο σε κυβάκια
1 καρότο τριμμένο
2 κ σ κράνμπερι αποξηραμένα (βάλε περισσότερα αν θες)
ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Δες πως γίνεται το κέικ μήλο καρότο κράνμπερι

  • Χτυπώ στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη ν’ αφρατέψουν.
  • Προσθέτω τ’ αυγά, το γάλα και την φαρίνα και συνεχίζω το ανακάτεμα για να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
  • Σταματώ το μίξερ και προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύω απαλά με μια σπάτουλα.
  • Ρίχνω το μίγμα στην καλά βουτυρωμένη κι αλευρωμένη φόρμα και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει στεγνή.
  • Μόλις έτοιμο, ξεφορμάρω κι αφήνω σε σχαρίτσα να κρυώσει.
  • Πασπαλίζω με ζάχαρη άχνη κι απολαμβάνω με ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ, ή μ’ ένα φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα.

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Με αγάπη
Mamatsita

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Newsbomb.gr

 

Διαβάστε επίσης

10 μυστικά για αφράτο και επιτυχημένο κέικ (pics)

Συνταγή για κέικ με αποξηραμένα φρούτα

Συνταγή για λαχταριστό κέικ κάστανο

Συνταγή για πρωτότυπο zebra κέικ

43.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
CROCS ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΓΑΛΟΤΣΕΣ 14613 4BH CERULE PACIFIC
28.20 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Φόρμα Εξόδου Tender Comforts με κέντημα και διακοσμητικές τσέπες (1-12 μηνών) 00480972 ΕΚΡΟΥ
12.45 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΓΑΛΟΤΣΕΣ ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΚΟΚΚΙΝΟ
10.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΒΡΕΦΙΚΟ ΑΔΙΑΒΡΟΧΟ ΜΠΟΥΦΑΝ ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΡΟΖ
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γιατί τα παιδιά χάνουν την όρεξή τους; 9 αίτια και 8 τρόποι αντιμετώπισης (pics)

Γιατί τα παιδιά χάνουν την όρεξή τους; 9 αίτια και 8 τρόποι αντιμετώπισης (pics)

Όταν ξαφνικά το παιδί δεν τρώει... Τι μπορεί να φταίει;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Υπέροχες φωτογραφίες νεογέννητων που γεννήθηκαν στο νερό (pics)

Υπέροχες φωτογραφίες νεογέννητων που γεννήθηκαν στο νερό (pics)

Συγκλονιστικές φωτογραφίες γέννας μέσα στο νερό.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Είναι 15 χρονών και είναι μια κούκλα! Δεν φαντάζεστε ποιοι είναι οι διάσημοι γονείς της (pics)

Είναι 15 χρονών και είναι μια κούκλα! Δεν φαντάζεστε ποιοι είναι οι διάσημοι γονείς της (pics)

Τη φωτογραφία της δημοσίευσε ο μπαμπάς της (πασίγνωστος ηθοποιός) στο Instagram με…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πέντε απλές συνήθειες που θα βοηθήσουν το παιδί σας να τρώει σωστά και υγιεινά (pics)

Πέντε απλές συνήθειες που θα βοηθήσουν το παιδί σας να τρώει σωστά και υγιεινά (pics)

Πώς μπορεί το παιδί σας να τρέφεται σωστά.
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

Newsbomb.gr Onsports.gr Queen.gr Onmed.gr Astrology.gr Gossip-tv.gr Leoforos.gr Ratpack.gr i-Ellada.gr
©2012-2020 Mothersblog.gr - All rights reserved
Βαλέρια Λάτσιου άλλαξε εικόνα στο προφίλ της στο Instagram - Δείτε τη νέα της φωτογραφία (pics)