Νόστιμη και θρεπτική τραχανόσουπα (pics)

Νόστιμη και θρεπτική τραχανόσουπα (pics)

Από τις αγαπημένες μου σούπες του χειμώνα είναι η σούπα τραχανά.

Νόστιμη και θρεπτική τραχανόσουπα (pics)

Θυμάμαι την μαμά μου κάπου εκεί στον Αύγουστο να φεύγει για λίγες μέρες για το χωριό της για να φτιάξει τραχανά.

Την θυμάμαι να επιστρέφει και να βγάζει από τις βαλίτσες της , μαξιλαροθήκες γεμάτες τραχανά, γλυκό και ξινό «για να περάσουμε όλο το χειμώνα» όπως μας έλεγε.

Και θυμάμαι να έρχεται ο χειμώνας και με την πόρτα της κουζίνας της κλειστή, η μαμά μου να ζεσταίνει φέτες ψωμί με λάδι πάνω στο ηλεκτρικό καλοριφέρ, ενώ ανακάτευε με την ξύλινη κουτάλα της την τραχανόσουπα στην κατσαρόλα της κι όλο το δωμάτιο μοσχοβολούσε … χωριό!

Για πάρα πολλά χειμωνιάτικα βράδια, η σουπίτσα αυτή, πάντα με σάλτσα ντομάτας, μας έστελνε στα κρεβάτια μας ζεστούς και χορτασμένους!

Υλικά

3-4 κ σ ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 καρότο
1 κούπα τραχανά ξινό Βλάχα *
αλάτι-πιπέρι
1 κ γλ γλυκιά πάπρικα
1 κούπα συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
5 κούπες ζεστό νερό *

Δες πως γίνεται η σούπα τραχανά

  • Πολτοποιώ στον πολυκόφτη το κρεμμύδι και το καρότο.
  • Τα βάζω σε μια κατσαρόλα με το ελαιόλαδο και τα σοτάρω σε μέτρια φωτιά για 1 λεπτό.
  • Στην συνέχεια προσθέτω τον τραχανά κι ανακατεύω.
  • Προσθέτω και όλα τα υπόλοιπα υλικά και σιγοβράζω τον τραχανά ανακατεύοντας διαρκώς, για 10-15 λεπτά.
  • Σερβίρω τη σούπα με τρίμματα φέτας και μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Σημείωση :

Μπορείς να αυξομειώσεις την ποσότητα του τραχανά ή του νερού αναλόγως του πόσο αραιή ή πηχτή προτιμάς τη σούπα σου.

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Με αγάπη
Mamatsita

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Newsbomb.gr

 

 

Διαβάστε επίσης

Σούπα σελινόριζας - Ένα χειμωνιάτικο πιάτο που θα λατρέψετε

Σούπα κάστανο - Πιο νόστιμη δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ ξανά

Συνταγή για σούπα τραχανά

Σούπα Μανιταριών: Η συνταγή για να τη φτιάξετε και εσείς στο σπίτι

119.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Harry Potter Hogwarts Clock Tower (75948)
109.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Creator Volkswagen Beetle (10252)
11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μύθοι και αλήθειες για την πιπίλα

Μύθοι και αλήθειες για την πιπίλα

Τι ισχύει τελικά για τη χρήση της πιπίλας από τα βρέφη; Ποια…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τα καλοκαιρινά φρούτα που είναι ωφέλιμα για τα παιδιά

Τα καλοκαιρινά φρούτα που είναι ωφέλιμα για τα παιδιά

Τα φρούτα ειδικά το καλοκαίρι, είναι το καλύτερο σνακ για τα παιδιά.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σίσσυ Χρηστίδου: Για βουτιές στη θάλασσα με τον γιο της

Σίσσυ Χρηστίδου: Για βουτιές στη θάλασσα με τον γιο της

Μια άκρως καλοκαιρινή φωτογραφία δημοσίευσε η γνωστή παρουσιάστρια.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς να ενισχύσετε την αυτοπεποίθηση του παιδιού

Πώς να ενισχύσετε την αυτοπεποίθηση του παιδιού

Αν το παιδί σας δεν έχει αυτοπεποίθηση, μπορείτε να το βοηθήσετε να πιστέψει…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved