Πορτοκαλένιο καταΐφι με κρέμα σιμιγδαλιού (pics)

Πορτοκαλένιο καταΐφι με κρέμα σιμιγδαλιού (pics)

Νοστιμότατο καταΐφι με σιμιγδάλι.

Πορτοκαλένιο καταΐφι με κρέμα σιμιγδαλιού (pics)

Σου έχω ξαναπεί πως τα γλυκά τα έχω λίγο από φόβο!

Όχι όταν είναι να τα φάω, αυτό το κάνω χωρίς φόβο και με πολύ…πάθος.

Φόβο έχω στο να τα φτιάχνω. Εκτός αν είναι κάτι αρκετά εύκολο, ή κάτι που του έχω πάρει τον αέρα. Όπως αυτό εδώ το καταίφι με κρέμα πορτοκαλιού ή αλλιώς «πορτοκαλένιο καταϊφι». Είναι δοκιμασμένη συνταγή, την οποία παρουσιάζω συνήθως στα «επίσημα» τραπεζώματα μου δηλαδή σε εθνικάς εορτάς και επετείους.

Δες λοιπόν τι θα χρειαστείς για να το φτιάξεις κι εσύ.

Υλικά

1 συσκευασία φύλλο καταϊφι
2 κούπες γάλα χλιαρό
2 κούπες φυσικό χυμό πορτοκάλι
ξύσμα από 2 πορτοκάλια
½ κούπα ζάχαρη
1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
λίγο αλάτι
100 γρ. βούτυρο + λίγο ακόμη λιωμένο για επάλειψη
3 αυγά
1 φακελάκι βανιλέτα
για το σιρόπι
2 κούπες ζάχαρη
1 κούπα νερό
1 φλούδα πορτοκάλι

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα ρίχνεις το γάλα, τον χυμό πορτοκάλι, το ξύσμα, τη ζάχαρη, το σιμιγδάλι και το αλάτι κι ανακατεύεις διαρκώς μέχρι να αρχίσει να δέσει η κρέμα.

Μόλις σκάσει η πρώτη φουσκάλα, ένδειξη πως η κρέμα σου έπηξε, αποσύρεις από την φωτιά, ρίχνεις το βούτυρο και συνεχίζεις το ανακάτεμα.
Σε ένα μπολ έχεις χτυπήσει τα αυγά μαζί με την βανιλέτα και τα προσθέτεις κι αυτά στην κρέμα ανακατεύοντας διαρκώς.
Δώσε λίγο χρόνο τώρα στην κρέμα σου να κρυώσει και ασχολήσου με το καταϊφι.

Άνοιξε το κανταΐφι πολύ πολύ καλά και άπλωσε το μισό από αυτό σε ένα πολύ καλά βουτυρωμένο σκέυος.

Ρίξε από πάνω την κρέμα και σκέπασε με το υπόλοιπο.
Ράντισε καλά την επιφάνεια του με λιωμένο βούτυρο και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για 30 περίπου λεπτά ή μέχρι το γλυκό σου να πάρει ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα.

Στο μεταξύ, ετοίμασε το σιρόπι βράζοντας σε ένα κατσαρολάκι όλα τα υλικά. Μόλις το γλυκό ψηθεί ράντισε το αρκετά καλά με το σιρόπι και στόλισε το με την φλούδα του πορτοκαλιού καθώς και μερικές ακόμη φετούλες πορτοκάλι.

Αυτό ήταν! Το γλυκό σου είναι έτοιμο και το σπίτι σου γεμάτοευωδιές !!!

Tip: Αν σου έχει περισσέψει φύλλο και γέμιση, μπορείς να φτιάξεις κι ατομικά καταϊφάκια όπως αυτά εδώ.Άνοιξε το φύλλο καλά, άπλωσε πάνω του 1-2 κουταλιές κρέμα και τύλιξε σε μικρά ρολάκια.Να, όπως εδώ.

kataifi 4

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Θα χαρώ να τα λέμε διαδικτυακά.

Με αγάπη
Mamatsita

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής βήμα- βήμα στη gallery που ακολουθεί. 

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Newsbomb.gr

Διαβάστε επίσης

Χαλβάς από σιμιγδάλι

Αφράτο κέικ βανίλιας με κρέμα τυριού (vid)

Επιδόρπιο με κρέμα γιαουρτιού και μπισκότο λεμόνι

Σιμιγδαλένιος νηστίσιμος χαλβάς με μήλα και σταφίδες - Δείτε πόσο εύκολος είναι (vid)

Πανεύκολη πουτίγκα με τσουρέκι και σιρόπι μελιού (vid)

27.63 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αποκριάτικη κάπα πειρατή
9.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Great Pretenders Αποκριάτικη κορώνα
23.80 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αποκριάτικη στολή 'σκελετός'
55.80 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Great Pretenders Στολή Βασίλισσα 5-6 ετών
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Το πρώτο κλάμα του μωρού μέσα από συγκλονιστικές φωτογραφίες (pics)

Το πρώτο κλάμα του μωρού μέσα από συγκλονιστικές φωτογραφίες (pics)

Απίθανες φωτογραφίες που απαθανατίζουν τα πρώτα λεπτά ζωής ενός μωρού.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Όταν το παιδί μουτρώνει - Τα μούτρα είναι ένα σιωπηλό ξέσπασμα οργής

Όταν το παιδί μουτρώνει - Τα μούτρα είναι ένα σιωπηλό ξέσπασμα οργής

Παιδί και μούτρα: Τα μούτρα είναι μια επιθετική μορφή απομόνωσης
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
8 λέξεις: Η μικρή Τζουλιάνα έγινε 6 χρονών- Δείτε τις νέες φώτο που δημοσίευσε η μαμά της (pics)

8 λέξεις: Η μικρή Τζουλιάνα έγινε 6 χρονών- Δείτε τις νέες φώτο που δημοσίευσε η μαμά της (pics)

Το κοριτσάκι που αγαπήθηκε πολύ στη σειρά «Τατουάζ», συμμετέχει στη νέα σειρά…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πάρκα στην Αθήνα για οικογενειακές βόλτες (pics)

Πάρκα στην Αθήνα για οικογενειακές βόλτες (pics)

Τα 26 καλύτερα πάρκα που μπορείτε να επισκεφθείτε με τα παιδιά σας.
Διάβασε τη συνέχεια
Queen.gr takes fashion week 20-21
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

Newsbomb.gr Onsports.gr Queen.gr Onmed.gr Astrology.gr Gossip-tv.gr Leoforos.gr Ratpack.gr i-Ellada.gr
©2012-2020 Mothersblog.gr - All rights reserved