Πεντανόστιμες πέννες ολικής αλέσεως με κοτόπουλο (vid)

Πεντανόστιμες πέννες ολικής αλέσεως με κοτόπουλο (vid)

Πέννες ολικής αλέσεως με κοτόπουλο, κόκκινες ψητές πιπεριές σε σάλτσα ανθότυρο-γιαούρτι.

Πεντανόστιμες πέννες ολικής αλέσεως με κοτόπουλο (vid)

Τα λιγουρεύομαι και πάλι και μόνο που γράφω την περιγραφή.

Εύκολη, γρήγορη (ανήκει στην αγαπημένη μας κατηγορία “σε 30 λεπτά τρώμε”), πεντανόστιμη συνταγή, γεμάτη φυτικές ίνες και πρωτεΐνη.

Κι αν θέλεις να την κάνεις χορτοφαγική aka vegetarian, απλά άφησε εκτός το κοτόπουλο.

Κι αν θέλεις να την κάνεις νηστίσιμη (πλησιάζει κι η Σαρακοστή) ή αλλιώς vegan, άφησε εκτός το κοτόπουλο κι αντικατέστησε ανθότυρο και γιαούρτι, με φυτική κρέμα γάλακτος.

Και φυσικά, μπορείς να χρησιμοποιήσεις οποιοδήποτε ζυμαρικό επιθυμείς.

pennes

Υλικά

500 γρ πέννες ριγέ ολικής αλέσεως Melissa
3 κ.σ. ελαιόλαδο
2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
αλάτι – πιπέρι
50 ml λευκό ξηρό κρασί
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
5 κόκκινες ψητές πιπεριές Φλωρίνης
150 γρ. ανθότυρο
1 κούπα νερό βρασμού ζυμαρικών
200 γρ. γιαούρτι
ψιλοκομμένο μαϊντανό

Διάβασε και δες πώς γίνονται οι πέννες ολικής αλέσεως Melissa σε σάλτα ανθότυρο-γιαούρτι 

  1. Σε ένα βαθύ και φαρδύ αντικολλητικό σκεύος ζεσταίνω το ελαιόλαδο και σοτάρω για 10 περίπου λεπτά (να μην είναι ροζ εσωτερικά) τα φιλέτα κοτόπουλου τα οποία έχω κόψει σε μικρές μπουκίτσες.
  2. Προσθέτω αλάτι και πιπέρι στο κοτόπουλο και το σβήνω με λευκό ξηρό κρασί.
  3. Αφήνω για 1-2 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ και μεταφέρω το κοτόπουλο σε ένα πιάτο.
  4. Στο ίδιο σκεύος, προσθέτω λίγο ακόμα ελαιόλαδο και σοτάρω εκεί το κρεμμύδι.
  5. Όταν το κρεμμύδι γυαλίσει προσθέτω τις κόκκινες ψητές πιπεριές που έχω ψιλοκόψει.
  6. Στο μεταξύ βράζω τις πέννες ολικής αλέσεως σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  7. Προσθέτω το κοτόπουλο στις πιπεριές και τον ανθότυρο τον οποίο έχω θρυμματίσει με ένα πιρούνι.
  8.  Προσθέτω στο σκεύος μιάμιση κούπα από το νερό βρασμού των ζυμαρικών.Αποσύρω από την φωτιά, προσθέτω το γιαούρτι και ανακατεύω απαλά.
  9. Όταν είναι έτοιμα τα ζυμαρικά, τα στραγγίζω και τα προσθέτω ζεστά στη σάλτσα.
  10. Πασπαλίζω με ψιλοκομμένο μαϊντανό και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Σημειώσεις

  • Φυσικά και μπορείς να ετοιμάσεις αυτή τη συνταγή με οποιοδήποτε ζυμαρικό Melissa επιθυμείς.
  • Κάνε τη συνταγή vegetarian αφαιρώντας από τα υλικά το κοτόπουλο.
  • Κάνε τη συνταγή vegan αφαιρώντας κοτόπουλο, ανθότυρο και γιαούρτι και πρόσθεσε φυτική κρέμα γάλακτος.

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Θα χαρώ να τα λέμε διαδικτυακά.

Με αγάπη
Mamatsita

Διαβάστε επίσης

Πέννες με κολοκυθάκια, ντοματίνια κι ανθότυρο

Ελαφριά και λεμονάτα ζυμαρικά με κοτόπουλο και γιαούρτι

Ζυμαρικά με κοτόπουλο, πιπεριές Φλωρίνης και σάλτσα γιαούρτι

Σπιτική ζύμη για πίτσα - Αυτή είναι η καλύτερη συνταγή (vid)

Φακές σούπα σε δύο εκδοχές - Ιδανική επιλογή για τα παιδιά (vid)

Πεντανόστιμος σολομός με μανιτάρια σε σάλτσα μουστάρδας (vid)

38.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
48.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ NIKE ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΠΟΛΥΧΡΩΜΟ
44.80 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα Route 66'
48.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα οβαλ 'Μαργαρίτα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ποια δημητριακά είναι κατάλληλα για κατανάλωση από άτομα με κοιλιοκάκη;

Ποια δημητριακά είναι κατάλληλα για κατανάλωση από άτομα με κοιλιοκάκη;

Πέντε δημητριακά που μπορούν να καταναλώνουν τα άτομα με κοιλιοκάκη!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;», αναρωτιέστε ξανά; Αν ναι, τότε ακολουθήστε το πρόγραμμα μαγειρικής…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Νίκος Χατζηνικολάου: Τολμά να τσαλακωθεί δημοσιεύοντας την πιο ανατρεπτική φώτο στο Instagram

Νίκος Χατζηνικολάου: Τολμά να τσαλακωθεί δημοσιεύοντας την πιο ανατρεπτική φώτο στο Instagram

Ο Νίκος Χατζηνικολάου εξέπληξε τους διαδικτυακούς του φίλους!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Επιτρέπεται το σούσι στην εγκυμοσύνη;

Επιτρέπεται το σούσι στην εγκυμοσύνη;

Ή μήπως θα πρέπει να στερηθείτε το αγαπημένο σας γεύμα τους εννέα…
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2019 Mothersblog.gr - All rights reserved
Νίκος Χατζηνικολάου: Τολμά να τσαλακωθεί δημοσιεύοντας την πιο ανατρεπτική φώτο στο Instagram