Σπιτική ζύμη για πίτσα - Αυτή είναι η καλύτερη συνταγή (vid)

Σπιτική ζύμη για πίτσα - Αυτή είναι η καλύτερη συνταγή (vid)

Συνταγή για τηνπιο εύκολη και αφράτη σπιτική ζύμη πίτσας.

Σπιτική ζύμη για πίτσα - Αυτή είναι η καλύτερη συνταγή (vid)

Εντάξει, φαντάζομαι πως δεν υπάρχει κάποιος στον οποίο ΔΕΝ αρέσει η πίτσα. Κι αυτό γιατί πιστεύω πως υπάρχει κάτι που να ΜΗΝ σου αρέσει στην πίτσα.
Και δεν είναι μόνο η γευστική μοναδική αίσθηση που σου αφήνει μια πίτσα, αλλά είναι και όλο το feeling – συναίσθημα που σου προκαλεί.

Οικογένεια ή φίλοι (ή και τα δύο) όλοι μαζεμένοι γύρω από το τραπεζάκι του σαλονιού με τα κουτιά πίτσας αραδιασμένα πάνω του και την τηλεόραση να παίζει ποδοσφαιρικό αγώνα ή αγαπημένη ταινία ή Eurovision.

Ναι,ναι, η βραδιά Eurovision σηκώνει οπωσδήποτε πίτσα!

Και ναι, μπορεί το να παραγγέλνεις απ΄ έξω να έχει την ευκολία του, αλλά δεν παύει να παραγγέλνεις απ’ έξω.Εσύ όμως γνωρίζεις καλύτερα τα υλικά που έχεις στη κουζίνα σου.Και ναι, μπορεί η κατεψυγμένη από το σούπερ μάρκετ να έχει επίσης την ευκολία της, αλλά δεν παύει να είναι κατεψυγμένη.

Εσύ όμως γνωρίζεις καλύτερα τα υλικά που έχεις στη κουζίνα σου.Κι έπειτα, συγκρίνεται με τίποτα καλύτερο το φρέσκο;
Τι λες λοιπόν, να οργανωθείς λιγάκι (στους χρόνους εννοώ) και να ετοιμάσεις εσύ με τα χεράκια σου την δική σου σπιτική ζύμη για πίτσα;

Εξάλλου δεν θέλει και πολλά. Και σίγουρα τα έχεις ήδη στο ντουλάπι σου.Και είναι και μεγαλύτερη η ικανοποίηση, το να προσφέρεις το δικό σου δημιούργημα σε φίλους, οικογένεια και παιδιά.Πιάσε λοιπόν το αλεύρι και ξεκίνα το ζύμωμα. Είναι πανεύκολο!

Και μην «μασάς» με όσους λένε πως η πίτσα ψήνετε καλύτερα σε φούρνο από ηφαιστειακές πέτρες Βεζούβιου,ή πως η ζύμη της πρέπει να τινάζεται στον αέρα 850 φορές! Η δική σου, φτιαγμένη με τα χεράκια σου πίτσα ΕΙΝΑΙ Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ!!!

zimi pitsas 2

Υλικά

750 γρ. περίπου αλεύρι γ.ο.χ
1 κ.γλ. αλάτι
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
500 ml χλιαρό νερό

για την πίτσα με πέστο βασιλικό
2-3 κ. σ. πέστο βασιλικό
125 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα
τοματίνια

για την πίτσα με σάλτσα ντομάτα
2-3 κ. σ. σάλτσα ντομάτα
125 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα
φυλλαράκια φρέσκο βασιλικό

pizza2

Διάβασε πώς γίνεται η σπιτική ζύμη πίτσας

  1. Ψιλοκόβω το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  2. Σ’ ένα μεγάλο φαρδύ μπολ βάζω το αλεύρι με το αλάτι και την μαγιά και τα ανακατεύω.
  3. Προσθέτω το χλιαρό νερό* στο αλεύρι και ξεκινώ να ζυμώνω με τα χέρια.
  4. Όταν η ζύμη** αρχίζει να «δένει» συνεχίζω το ζύμωμα στον πάγκο της κουζίνας, τον οποίο έχω αλευρώσει ελαφρά.
  5. Ζυμώνω*** χρησιμοποιώντας κυρίως το πίσω μέρος της παλάμης με το ένα χέρι και τραβώντας, ενώ συγκρατώ την άκρη της ζύμης με το άλλο χέρι.
  6.  Ζυμώνω σε ένα όμορφο καρβελάκι, το τοποθετώ πίσω στο μπολ και το σκεπάζω με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας.
  7. Αφήνω τη ζύμη σε ζεστό σημείο, μακριά από παράθυρα και πόρτες που ανοιγοκλείνουν, για μία ώρα περίπου ή μέχρι να διπλασιαστεί η ζύμη σε όγκο.
  8. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, λαδώνω με λίγο ελαιόλαδο το ρηχό ταψί του φούρνου της κουζίνας, βάζω τη ζύμη και την ανοίγω με τα χέρια.
  9. Στη μία μεριά απλώνω πέστο βασιλικό και στην άλλη μεριά σάλτσα ντομάτα
  10. Στο μεριά με το πέστο βασιλικό, προσθέτω τοματίνια και φρέσκια μοτσαρέλα.
  11. Στη μεριά με τη σάλτσα ντομάτα, προσθέτω τοματίνια, φρέσκια μοτσαρέλα και φρέσκο βασιλικό.
  12.  Ψήνω την πίτσα σε πολύ καλά προθερμασμένο φούρνο, στους 250 για 10-15 λεπτά.

Δείτε πώς θα φτιάξετε αυτή τη συνταγή:

Σημειώσεις

  • Προσοχή στο νερό. Δεν πρέπει να είναι ζεστό. Κάτι τέτοιο θα «σκοτώσει» τη μαγιά και δεν θα την αφήσει να ενεργοποιηθεί. Το νερό πρέπει να είναι χλιαρό.
  • Για να γίνει το νερό της βρύσης χλιαρό χρειάζεται μόλις μερικά δευτερόλεπτα ζέσταμα.
  • Αν κατά το ζύμωμα, η ζύμη κολλάει στα χέρια, προσθέτω αλεύρι. Με προσοχή όμως και σιγά σιγά.
  • Η ζύμη δεν χρειάζεται πολύ ώρα πλάσιμο.

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Θα χαρώ να τα λέμε διαδικτυακά.

Με αγάπη
Mamatsita

 

 

Διαβάστε επίσης

Αυτό είναι το μυστικό για την τέλεια πίτσα

Ζύμη για πίτσα (και όχι μόνο) με 2 υλικά (vid)

Πώς θα κάνετε μία πίτσα πιο διαιτητική;

Συνταγή για πίτσα στο φούρνο μικροκυμάτων! Έτοιμη σε 2 μόλις λεπτά (vid)

Πεντανόστιμη και λαχταριστή συνταγή για νηστίσιμη πίτσα

H πίτσα είναι το μόνο πράγμα που μπορεί να σταματήσει το κλάμα του μωρού (vid)

24.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
41.29 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ASICS ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΜΑΥΡΟ
42.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα Route 66'
38.40 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα οβαλ 'Μαργαρίτα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς να βοηθήσουμε το μωρό να επικοινωνεί μαζί μας

Πώς να βοηθήσουμε το μωρό να επικοινωνεί μαζί μας

Πώς επικοινωνούν τα μωρά;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Συνταγή για νόστιμες βάφλες γλυκιάς κολοκύθας (vid)

Συνταγή για νόστιμες βάφλες γλυκιάς κολοκύθας (vid)

Διανύουμε τον δεύτερο μήνα του φθινοπώρου και οι κολοκύθες έχουν την τιμητική…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Cuteness overload! Ο γιος της Φωτεινής Αθερίδου είναι γλύκας(pics)

Cuteness overload! Ο γιος της Φωτεινής Αθερίδου είναι γλύκας(pics)

Το πιο γλυκό μωρό στο Instagram αυτή τη στιγμή δεν είναι άλλο…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τι πρέπει να γνωρίζετε πριν επισκεφθείτε ένα νεογέννητο

Τι πρέπει να γνωρίζετε πριν επισκεφθείτε ένα νεογέννητο

Σημαντικοί κανόνες που πρέπει να γνωρίζετε - ειδικά τώρα που ο κορονοϊός…
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Δίκη Χρυσής Αυγής: Επιμένει η εισαγγελέας - Ζήτησε ξανά να δοθεί αναστολή στους καταδικασθέντες
Κορoνοϊός: Ακόμα δύο νεκροί στην Ελλάδα – Μεγαλώνει η μακάβρια λίστα
Καιρός: Προσοχή! Το έκτακτο μήνυμα της Πολιτικής Προστασίας
Oruc Reis: Η Γενί Σαφάκ προειδοποιεί για νέες NAVTEX - Σε ετοιμότητα οι Ένοπλες Δυνάμεις
Καστελόριζο: Τι είδαν για πρώτη φορά οι Τούρκοι και άρχισαν να... τρέμουν (pics)
ΟΑΕΔ: Δωρεάν σπίτια σε ευάλωτες οικογένειες - Δείτε τους δικαιούχους
Υπόθεση Μαντλίν: Ραγδαίες εξελίξεις - Αναζητούνται Ρώσοι για τη δολοφονία της
Επιστράτευση: Πότε θα γίνει - Ποιες ηλικίες θα κληθούν
Τροποποίηση Ε9 για όσους νομιμοποίησαν αυθαίρετα – Τι ισχύει με τον ΕΝΦΙΑ
Oruc Reis: Πού βρίσκεται τώρα το τουρκικό ερευνητικό πλοίο
Κορονοϊός: Δεν θα αποφύγουμε το lockdown - Αυτές οι περιοχές «κινδυνεύουν»
Προσλήψεις ΑΣΕΠ: Αλλάζουν όλα - Στο Δημόσιο με Πανελλήνιες εξετάσεις
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2020 Mothersblog.gr - All rights reserved
Βάνα Μπάρμπα: Ποζάρει αγκαλιά με την κόρη της, Φαίδρα