Σπιτική ζύμη για πίτσα - Αυτή είναι η καλύτερη συνταγή (vid)

Σπιτική ζύμη για πίτσα - Αυτή είναι η καλύτερη συνταγή (vid)

Συνταγή για τηνπιο εύκολη και αφράτη σπιτική ζύμη πίτσας.

Σπιτική ζύμη για πίτσα - Αυτή είναι η καλύτερη συνταγή (vid)

Εντάξει, φαντάζομαι πως δεν υπάρχει κάποιος στον οποίο ΔΕΝ αρέσει η πίτσα. Κι αυτό γιατί πιστεύω πως υπάρχει κάτι που να ΜΗΝ σου αρέσει στην πίτσα.
Και δεν είναι μόνο η γευστική μοναδική αίσθηση που σου αφήνει μια πίτσα, αλλά είναι και όλο το feeling – συναίσθημα που σου προκαλεί.

Οικογένεια ή φίλοι (ή και τα δύο) όλοι μαζεμένοι γύρω από το τραπεζάκι του σαλονιού με τα κουτιά πίτσας αραδιασμένα πάνω του και την τηλεόραση να παίζει ποδοσφαιρικό αγώνα ή αγαπημένη ταινία ή Eurovision.

Ναι,ναι, η βραδιά Eurovision σηκώνει οπωσδήποτε πίτσα!

Και ναι, μπορεί το να παραγγέλνεις απ΄ έξω να έχει την ευκολία του, αλλά δεν παύει να παραγγέλνεις απ’ έξω.Εσύ όμως γνωρίζεις καλύτερα τα υλικά που έχεις στη κουζίνα σου.Και ναι, μπορεί η κατεψυγμένη από το σούπερ μάρκετ να έχει επίσης την ευκολία της, αλλά δεν παύει να είναι κατεψυγμένη.

Εσύ όμως γνωρίζεις καλύτερα τα υλικά που έχεις στη κουζίνα σου.Κι έπειτα, συγκρίνεται με τίποτα καλύτερο το φρέσκο;
Τι λες λοιπόν, να οργανωθείς λιγάκι (στους χρόνους εννοώ) και να ετοιμάσεις εσύ με τα χεράκια σου την δική σου σπιτική ζύμη για πίτσα;

Εξάλλου δεν θέλει και πολλά. Και σίγουρα τα έχεις ήδη στο ντουλάπι σου.Και είναι και μεγαλύτερη η ικανοποίηση, το να προσφέρεις το δικό σου δημιούργημα σε φίλους, οικογένεια και παιδιά.Πιάσε λοιπόν το αλεύρι και ξεκίνα το ζύμωμα. Είναι πανεύκολο!

Και μην «μασάς» με όσους λένε πως η πίτσα ψήνετε καλύτερα σε φούρνο από ηφαιστειακές πέτρες Βεζούβιου,ή πως η ζύμη της πρέπει να τινάζεται στον αέρα 850 φορές! Η δική σου, φτιαγμένη με τα χεράκια σου πίτσα ΕΙΝΑΙ Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ!!!

zimi pitsas 2

Υλικά

750 γρ. περίπου αλεύρι γ.ο.χ
1 κ.γλ. αλάτι
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
500 ml χλιαρό νερό

για την πίτσα με πέστο βασιλικό
2-3 κ. σ. πέστο βασιλικό
125 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα
τοματίνια

για την πίτσα με σάλτσα ντομάτα
2-3 κ. σ. σάλτσα ντομάτα
125 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα
φυλλαράκια φρέσκο βασιλικό

pizza2

Διάβασε πώς γίνεται η σπιτική ζύμη πίτσας

  1. Ψιλοκόβω το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  2. Σ’ ένα μεγάλο φαρδύ μπολ βάζω το αλεύρι με το αλάτι και την μαγιά και τα ανακατεύω.
  3. Προσθέτω το χλιαρό νερό* στο αλεύρι και ξεκινώ να ζυμώνω με τα χέρια.
  4. Όταν η ζύμη** αρχίζει να «δένει» συνεχίζω το ζύμωμα στον πάγκο της κουζίνας, τον οποίο έχω αλευρώσει ελαφρά.
  5. Ζυμώνω*** χρησιμοποιώντας κυρίως το πίσω μέρος της παλάμης με το ένα χέρι και τραβώντας, ενώ συγκρατώ την άκρη της ζύμης με το άλλο χέρι.
  6.  Ζυμώνω σε ένα όμορφο καρβελάκι, το τοποθετώ πίσω στο μπολ και το σκεπάζω με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας.
  7. Αφήνω τη ζύμη σε ζεστό σημείο, μακριά από παράθυρα και πόρτες που ανοιγοκλείνουν, για μία ώρα περίπου ή μέχρι να διπλασιαστεί η ζύμη σε όγκο.
  8. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, λαδώνω με λίγο ελαιόλαδο το ρηχό ταψί του φούρνου της κουζίνας, βάζω τη ζύμη και την ανοίγω με τα χέρια.
  9. Στη μία μεριά απλώνω πέστο βασιλικό και στην άλλη μεριά σάλτσα ντομάτα
  10. Στο μεριά με το πέστο βασιλικό, προσθέτω τοματίνια και φρέσκια μοτσαρέλα.
  11. Στη μεριά με τη σάλτσα ντομάτα, προσθέτω τοματίνια, φρέσκια μοτσαρέλα και φρέσκο βασιλικό.
  12.  Ψήνω την πίτσα σε πολύ καλά προθερμασμένο φούρνο, στους 250 για 10-15 λεπτά.

Δείτε πώς θα φτιάξετε αυτή τη συνταγή:

Σημειώσεις

  • Προσοχή στο νερό. Δεν πρέπει να είναι ζεστό. Κάτι τέτοιο θα «σκοτώσει» τη μαγιά και δεν θα την αφήσει να ενεργοποιηθεί. Το νερό πρέπει να είναι χλιαρό.
  • Για να γίνει το νερό της βρύσης χλιαρό χρειάζεται μόλις μερικά δευτερόλεπτα ζέσταμα.
  • Αν κατά το ζύμωμα, η ζύμη κολλάει στα χέρια, προσθέτω αλεύρι. Με προσοχή όμως και σιγά σιγά.
  • Η ζύμη δεν χρειάζεται πολύ ώρα πλάσιμο.

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Θα χαρώ να τα λέμε διαδικτυακά.

Με αγάπη
Mamatsita

 

 

Διαβάστε επίσης

Αυτό είναι το μυστικό για την τέλεια πίτσα

Ζύμη για πίτσα (και όχι μόνο) με 2 υλικά (vid)

Πώς θα κάνετε μία πίτσα πιο διαιτητική;

Συνταγή για πίτσα στο φούρνο μικροκυμάτων! Έτοιμη σε 2 μόλις λεπτά (vid)

Πεντανόστιμη και λαχταριστή συνταγή για νηστίσιμη πίτσα

H πίτσα είναι το μόνο πράγμα που μπορεί να σταματήσει το κλάμα του μωρού (vid)

119.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Harry Potter Hogwarts Clock Tower (75948)
109.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Creator Volkswagen Beetle (10252)
11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Οι 7 υγιεινές τροφές που τα παιδιά λατρεύουν να τρώνε

Οι 7 υγιεινές τροφές που τα παιδιά λατρεύουν να τρώνε

Οι καλύτερες επτά τροφές για παιδιά (είναι υγιεινές και απολαυστικές)
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Survivor: Κ. Παπαδόπουλος-Η 1η βόλτα με τα παιδιά του μετά την αποχώρησή του

Survivor: Κ. Παπαδόπουλος-Η 1η βόλτα με τα παιδιά του μετά την αποχώρησή του

Χαίρεται, απολαμβάνει και ζει τα παιδιά του όσο τίποτε άλλο!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς θα μάθετε στο παιδί σας να κολυμπάει

Πώς θα μάθετε στο παιδί σας να κολυμπάει

Πώς να μάθετε το παιδί σας κολύμπι; Ιδού τα εύκολα βήματα
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Λεκές από φράουλα στα ρούχα; Δείτε πώς θα τον αφαιρέσετε αποτελεσματικά

Λεκές από φράουλα στα ρούχα; Δείτε πώς θα τον αφαιρέσετε αποτελεσματικά

Αυτός είναι ο ευκολότερος τρόπος να αφαιρέσετε τον λεκέ φράουλας.
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved