Λαχταριστές χυλοπίτες με μανιτάρια και μυρωδικά - Η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να φτιάξετε (vid)

Λαχταριστές χυλοπίτες με μανιτάρια και μυρωδικά - Η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να φτιάξετε (vid)

Πεντανόστιμες χυλοπίτες με μανιτάρια και μυρωδικά!

Λαχταριστές χυλοπίτες με μανιτάρια και μυρωδικά - Η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να φτιάξετε (vid)

Λοιπόν, αν με ρωτήσεις, «Τι προτιμάς; Ένα πιάτο παπαρδέλες, ή ένα πιάτο χυλοπίτες;» να ξέρεις πως θα σου απαντήσω «φυσικά, ένα πιάτο χυλοπίτες !» Και ειλικρινά πιστεύω πως όταν οι Ιταλοί, ανακαλύψουν τις χυλοπίτες Βλάχα, με αυγά και φρέσκο γάλα, θα σταματήσουν να τρώνε παπαρδέλες!

Οι χυλοπίτες με μανιτάρια και μυρωδικά είναι για μένα αυτό που πολύς κόσμος αποκαλεί comfort food κι εγώ φαγάκι! Κι έχει ακόμα δύο πλεονεκτήματα. Γίνεται με ελάχιστα υλικά και σε λιγότερο από μισή ώρα!!!

Αυτό κι αν είναι πλεονέκτημα.

Την επόμενη φορά λοιπόν, που θα σκεφτείς μανιτάρια, σκέψου και χυλοπίτες!

Κι αν μετά από αυτό το video, φτιάξεις τη συνταγή μην ξεχάσεις να μου στείλεις σε μήνυμα, φωτογραφία στο facebook ή στο instagram για να την δεις να δημοσιεύεται.

xilopites 1

Υλικά

500 γρ. χυλοπίτες Βλάχα
2 κ σ ελαιόλαδο
30 γρ βούτυρο
1 σκελίδα σκόρδο
250 γρ φρέσκα μανιτάρια
αλάτι – πιπέρι
1 κ σ θυμάρι
1/3 κούπας λευκό κρασί
1 κούπα κρέμα γάλακτος
2 κούπες τριμμένο πεκορίνο
2 κ σ μαϊντανό ψιλοκομμένο

xilopites 3

Διάβασε πώς γίνονται οι χυλοπίτες με μανιτάρια και μυρωδικά

  • Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει ρίχνω τις χυλοπίτες και τις βράζω για 7 περίπου λεπτά.
    Στο μεταξύ
  • Κόβω τα μανιτάρια.
  • Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι αρωματίζω το ελαιόλαδο και το βούτυρο με μια σκελίδα σκόρδο, σοτάροντας την για ένα περίπου λεπτό.
  • Αφαιρώ την σκελίδα από το σκεύος και προσθέτω τα μανιτάρια, αλάτι- πιπέρι και θυμάρι και τα σοτάρω για 5-7 περίπου λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια τα σβήνω με το λευκό κρασί.
  •  Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτω σιγά σιγά την κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας.
  • Στη συνέχεια προσθέτω τις χυλοπίτες στα μανιτάρια, παίρνοντας τες μέσα από την κατσαρόλα κουταλιά κουταλιά μαζί με το νερό τους.
  • Προσθέτω το τριμμένο πεκορίνο, χαμηλώνω την φωτιά κι ανακατεύω τις χυλοπίτες για 1-2 λεπτά.
  • Σβήνω την φωτιά πασπαλίζω με ψιλοκομμένο μαϊντανό κι ανακατεύω ξανά
  • Σερβίρω με έξτρα τυρί και φρεσκοτρμμένο πιπέρι..

Σημείωση

Αν δεν έχεις κρέμα γάλακτος, χρησιμοποίησε μια κρέμα τυριού. Κι αν δεν έχεις κρέμα τυριού, πρόσθεσε μια κουταλιά από το νερό βρασμού σε κατίκι κι ανακάτεψε το καλά.

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Θα χαρώ να τα λέμε διαδικτυακά.

Με αγάπη
Mamatsita

 

Διαβάστε επίσης

Τάρτα μανιταριών με γλυκό τραχανά (vid)

Σοκολατένιο κέικ χωρίς αυγά και γάλα

Πεντανόστιμη και λαχταριστή συνταγή για μοσχάρι στιφάδο (vid)

Ρολάκια κανέλας στο πι και φι!

Κρασάτα λιθρινάκια πλακί στην κατσαρόλα

Συνταγή για πεντανόστιμα καλαμαράκια με ρύζι και σπανάκι

38.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
48.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ NIKE ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΠΟΛΥΧΡΩΜΟ
56.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα Route 66'
48.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα οβαλ 'Μαργαρίτα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Back to school: Τι με δίδαξε η πρώτη εβδομάδα επιστροφής των παιδιών στο σχολείο

Back to school: Τι με δίδαξε η πρώτη εβδομάδα επιστροφής των παιδιών στο σχολείο

Μία εβδομάδα στο σχολείο, ένα θερμόμετρο που δουλεύει ακατάπαυστα και ένα σπασμένο…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Φόβος για το σχολείο: τι είναι, πού οφείλεται και πώς εκδηλώνεται

Φόβος για το σχολείο: τι είναι, πού οφείλεται και πώς εκδηλώνεται

Σχολική φοβία: Αν το παιδί σας φοβάται το σχολείο τότε... έχει σχολική…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ειρήνη Καραγεώργη: Φωτογραφίες της νέας μούσας του Ανδρέα Γεωργίου με τα παιδιά της (pics)

Ειρήνη Καραγεώργη: Φωτογραφίες της νέας μούσας του Ανδρέα Γεωργίου με τα παιδιά της (pics)

Η Ειρήνη Καραγεώργη είναι η νέα πρωταγωνίστρια στην πολυαναμενόμενη σειρά του Ανδρέα Γεωργίου «8…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
EveryDayTeen: To TeenQueen.gr σε συνεργασία με την EveryDay «μοιράζει» αυτοπεποίθηση στις έφηβες

EveryDayTeen: To TeenQueen.gr σε συνεργασία με την EveryDay «μοιράζει» αυτοπεποίθηση στις έφηβες

Η online πλατφόρμα του TeenQueen.gr σε συνεργασία με την EveryDay
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό