Μυρωδάτο κέικ λεμόνι - Εύκολο και γρήγορο (vid)

Μυρωδάτο κέικ λεμόνι - Εύκολο και γρήγορο (vid)

Το κέικ λεμόνι είναι από τα αγαπημένα μας.

Μυρωδάτο κέικ λεμόνι - Εύκολο και γρήγορο (vid)

Με τις λεμονιές φορτωμένες τους καρπούς τους τέτοια εποχή, σκέφτηκα να φτιάξω ένα από τα αγαπημένα μας, μυρωδάτα, πολύ εύκολα, πολύ γρήγορα κέικ. Κέικ λεμόνι.

Η συνταγή αυτή ανήκει στις δημοφιλείς συνταγές για κέικ σ’ αυτό το blog για αυτό και αποφάσισα να την γυρίσω και σε video.

Υλικά

2 αυγά
1/4 κούπας καστανή ζάχαρη
3/4 κούπας ελαιόλαδο
ξύσμα από 1 λεμόνι
1/4 κούπας χυμό λεμονιού
200 γρ γιαούρτι
2 κούπες αλεύρι γ.ο.χ κοσκινισμένο
3 κ. γλ. baking powder κοσκινισμένο

για το γλάσο

1 κούπα ζάχαρη άχνη
2 κ. σ. γάλα
1&1/2 κ.σ. χυμό λεμόνι

Δες πώς γίνεται το κέικ λεμόνι

  1. Ξεκινώ κοσκινίζοντας το αλεύρι και το baking powder.
  2.  Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάω με το μίξερ χειρός τα αυγά με την ζάχαρη.
  3. Προσθέτω στο μείγμα το ελαιόλαδο, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού και το γιαούρτι.
  4. Ανακατεύω καλά με μια σπάτουλα αυτό το μείγμα.
  5. Προσθέτω στο μείγμα τμηματικά το αλεύρι με το baking και ανακατεύω απαλά με την σπάτουλα.
  6. Μεταφέρω το μείγμα σε καλά βουτυρωμένη κι αλευρωμένη φόρμα και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 40 περίπου λεπτά.

Δες πώς γίνεται το γλάσο

Σε ένα βαθύ μπολ προσθέτω όλα τα υλικά του γλάσου και ανακατεύω καλά.

Σημείωση:

  1.  Αλλάζεις την πυκνότητα του γλάσου, από πιο ελαφρύ σε πιο πυκνό και το ανάποδο, αυξομειώνοντας την ποσότητα του γάλατος.
  2. Αν θέλεις ακόμα μεγαλύτερη γεύση λεμονιού στο γλάσο, τότε αύξησε την ποσότητα του χυμού.3. Για ακόμα περισσότερη πλούσια γεύση, μπορείς να αντικαταστήσεις το γάλα με κρέμα γάλακτος.

Mega Mamatsita Tipάκι:

Αν δεν έχεις αρκετό χρόνο για να κοσκινίσεις το αλεύρι «παραδοσιακά», τότε βάλε σε ένα βαθύ μπολ την ποσότητα του αλευριού που θα χρειαστείς και ανακάτεψε το για 1 περίπου λεπτό με τον αυγοδάρτη.

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Θα χαρώ να τα λέμε διαδικτυακά.

Με αγάπη
Mamatsita

Διαβάστε επίσης

Πανεύκολη πουτίγκα με τσουρέκι και σιρόπι μελιού (vid)

Τάρτα μανιταριών με γλυκό τραχανά (vid)

Κλασσική μαμαδίστικη συνταγή για λεμονάτο κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο (vid)

Πεντανόστιμη και λαχταριστή συνταγή για μοσχάρι στιφάδο (vid)

Πενεύκολες ατομικές μηλόπιτες με 5 υλικά - Εσείς, ακόμη να τις φτιάξετε;

Λαχταριστό και ζουμερό κέικ με μήλα και κανέλα

38.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
48.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ NIKE ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΠΟΛΥΧΡΩΜΟ
56.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα Route 66'
48.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα οβαλ 'Μαργαρίτα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς επηρεάζει η διατροφή τη σχολική επίδοση;

Πώς επηρεάζει η διατροφή τη σχολική επίδοση;

Παρόλο που ο ρόλος της διατροφής στην ανάπτυξη και την υγεία των…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;», αναρωτιέστε ξανά; Αν ναι, τότε ακολουθήστε το πρόγραμμα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ελένη Μενεγάκη: Το σχόλιο του 7χρονου θαυμαστή της στο Instagram την τρέλανε (pics)

Ελένη Μενεγάκη: Το σχόλιο του 7χρονου θαυμαστή της στο Instagram την τρέλανε (pics)

Μικροί-μεγάλοι λατρεύουν την Ελένη και όχι άδικα!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ντροπαλό παιδί στο σχολείο; Πέντε τρόποι για να το βοηθήσετε να βρει την αυτοπεποίθησή του

Ντροπαλό παιδί στο σχολείο; Πέντε τρόποι για να το βοηθήσετε να βρει την αυτοπεποίθησή του

Πώς θα βοηθήσετε το παιδί σας να ξεπεράσει την ντροπαλότητά του;
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό