Και οι παπαρούνες έχουν τη νοστιμιά τους: Πίτα με παπαρούνες

Και οι παπαρούνες έχουν τη νοστιμιά τους: Πίτα με παπαρούνες

Οι παπαρούνες δεν είναι μόνο για το βάζο! Αυτά τα εύθραυστα, ντελικάτα λουλούδια που κοκκινίζουν τους αγρούς την άνοιξη, κάνουν υπέροχες πίτες.

Και οι παπαρούνες έχουν τη νοστιμιά τους: Πίτα με παπαρούνες

Ναι, ναι καλά διάβασες. Πίτες! Το έμαθα από την μαμά μου, που το έμαθε από την δική της μαμά. Και θυμάμαι πως όταν βγαίναμε να μαζέψουμε χόρτα για να κάνει τις πίτες της, μαζεύαμε πάντα κι ένα ματσάκι παπαρούνες!

Κι αυτό, ήταν η δική μου εύκολη δουλιά. Πιτσιρικάκι όπως ήμουν, δυσκολευόμουν να ξεχωρίσω τα ραδίκια, τους ζοχούς και τις βρούβες.

spanakopita me paparounes 5

Ενώ την παπαρούνα... ευκολάκι!

Αφού, μερικές φορές τα δικά μου χόρτα ήταν περισσότερα, από αυτά που χρειαζόταν η μαμά μου για την πίτα της. Δεν χρησιμοποιούσε βέβαια τα όμορφα πέταλα της. Τα φυλλαράκια της μόνο. Αυτά είναι που δίνουν απίστευτη νοστιμιά στις χορτόπιτες και στις σπανακόπιτες! Για αυτό, την επόμενη φορά που θα βρεθείς μπροστά σε παπαρούνες, μάζεψε μερικές και εκτός από το βάζο σου, βάλτες και στην πίτα σου!!!

Να κι η συνταγή σπανακόπιτα με παπαρούνες

spanakopita me paparounes 1

Υλικά:
½ κιλό σπανάκι φρέσκο
1 ματσάκι παπαρούνα
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
½ ματσάκι άνηθο
4 κ σ ελαιόλαδο
100 γρ. φέτα τριμμένη
200 γρ. κρέμα τυριού
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 φύλλα ζύμη κουρού
1 αυγό
½ φλ φρέσκο γάλα
100 γρ. τριμμένη γραβιέρα και λίγη ακόμη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση:

  • Ψιλοκόβεις τα χόρτα, τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο και τα βάζεις όλα μαζί σε μια μεγάλη λεκάνη. Ανακατεύεις καλά.
  • Σε ένα μπολ προσθέτεις κι ανακατεύεις το ελαιόλαδο με τα τυριά και στη συνέχεια το ρίχνεις στα χόρτα κι ανακατεύεις πολύ πολύ καλά.
  • Στρώνεις στο ταψάκι ή στην ταρτιέρα που θα χρησιμοποιήσεις, την όποια έχεις λαδώσει, το ένα φύλλο κουρού, απλώνεις τη γέμιση και προσθέτεις φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Μπόλικο, μην το φοβηθείς!
  • Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάς το αυγό, το γάλα και την γραβιέρα και περιχύνεις μ’ αυτά τα χόρτα.
  • Τυλίγεις ότι φύλλο περισσέψει έξω από το σκεύος σου και μ’ ένα πινέλο λαδώνεις ελαφρά γύρω γύρω.

spanakopita me paparounes 3

  • Ήρθε η ώρα να χρησιμοποιήσεις το δεύτερο φύλλο κουρού. Κόβεις λεπτές λωρίδες και τις τοποθετείς πάνω στην πίτα.
  • Λαδώνεις επίσης και πασπαλίζεις με λίγη ακόμη γραβιέρα. Η πίτα σου είναι έτοιμη για ψήσιμο.
  • Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 30 λεπτά περίπου ή μέχρι το φύλλο σου να πάρει ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα.

spanakopita me paparounes 2

Το φύλλο που περίσσεψε, φυσικά και δεν το πετάς. Φτιάχνεις πιτάκια-πακετάκια όπως σου δείχνω εδώ στην φωτογραφία, τα αλείφεις με τον κρόκο ενός αυγού και τα πασπαλίζεις με σουσάμι. Έτοιμο και το αυριανό σχολικό κολατσιό!!!

Με αγάπη
MamaTsita

Υ.Γ. Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook

Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το You Tube.

Θα χαρώ να τα λέμε διαδικτυακά.

179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
17.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΗ ΦΟΡΜΑ ΠΑΝΤΕΛΟΝΙ STAR WARS
55.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
REEBOK HEXAFFECT RUN 4
89.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Duchess of Nemours
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Το παιδί σας λέει ψέματα; Να γιατί...

Το παιδί σας λέει ψέματα; Να γιατί...

«Δεν το έκανα εγώ», «Δεν έχουμε τίποτε για το σπίτι σήμερα…».
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Παιδική παχυσαρκία: Πώς γίνονται τα παιδιά παχύσαρκα;

Παιδική παχυσαρκία: Πώς γίνονται τα παιδιά παχύσαρκα;

Η παιδική παχυσαρκία είναι μία πάθηση εξαιρετικά υπερβολικού βάρους σε παιδιά και…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;», αναρωτιέστε ξανά; Αν ναι, τότε ακολουθήστε το πρόγραμμα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κρυάδες και εγκυμοσύνη: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Κρυάδες και εγκυμοσύνη: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Πώς θα αντιμετωπίσετε τις κρυάδες στην εγκυμοσύνη!
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies