Και οι παπαρούνες έχουν τη νοστιμιά τους: Πίτα με παπαρούνες

Και οι παπαρούνες έχουν τη νοστιμιά τους: Πίτα με παπαρούνες

Οι παπαρούνες δεν είναι μόνο για το βάζο! Αυτά τα εύθραυστα, ντελικάτα λουλούδια που κοκκινίζουν τους αγρούς την άνοιξη, κάνουν υπέροχες πίτες.

Και οι παπαρούνες έχουν τη νοστιμιά τους: Πίτα με παπαρούνες

Ναι, ναι καλά διάβασες. Πίτες! Το έμαθα από την μαμά μου, που το έμαθε από την δική της μαμά. Και θυμάμαι πως όταν βγαίναμε να μαζέψουμε χόρτα για να κάνει τις πίτες της, μαζεύαμε πάντα κι ένα ματσάκι παπαρούνες!

Κι αυτό, ήταν η δική μου εύκολη δουλιά. Πιτσιρικάκι όπως ήμουν, δυσκολευόμουν να ξεχωρίσω τα ραδίκια, τους ζοχούς και τις βρούβες.

spanakopita me paparounes 5

Ενώ την παπαρούνα... ευκολάκι!

Αφού, μερικές φορές τα δικά μου χόρτα ήταν περισσότερα, από αυτά που χρειαζόταν η μαμά μου για την πίτα της. Δεν χρησιμοποιούσε βέβαια τα όμορφα πέταλα της. Τα φυλλαράκια της μόνο. Αυτά είναι που δίνουν απίστευτη νοστιμιά στις χορτόπιτες και στις σπανακόπιτες! Για αυτό, την επόμενη φορά που θα βρεθείς μπροστά σε παπαρούνες, μάζεψε μερικές και εκτός από το βάζο σου, βάλτες και στην πίτα σου!!!

Να κι η συνταγή σπανακόπιτα με παπαρούνες

spanakopita me paparounes 1

Υλικά:
½ κιλό σπανάκι φρέσκο
1 ματσάκι παπαρούνα
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
½ ματσάκι άνηθο
4 κ σ ελαιόλαδο
100 γρ. φέτα τριμμένη
200 γρ. κρέμα τυριού
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 φύλλα ζύμη κουρού
1 αυγό
½ φλ φρέσκο γάλα
100 γρ. τριμμένη γραβιέρα και λίγη ακόμη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση:

  • Ψιλοκόβεις τα χόρτα, τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο και τα βάζεις όλα μαζί σε μια μεγάλη λεκάνη. Ανακατεύεις καλά.
  • Σε ένα μπολ προσθέτεις κι ανακατεύεις το ελαιόλαδο με τα τυριά και στη συνέχεια το ρίχνεις στα χόρτα κι ανακατεύεις πολύ πολύ καλά.
  • Στρώνεις στο ταψάκι ή στην ταρτιέρα που θα χρησιμοποιήσεις, την όποια έχεις λαδώσει, το ένα φύλλο κουρού, απλώνεις τη γέμιση και προσθέτεις φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Μπόλικο, μην το φοβηθείς!
  • Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάς το αυγό, το γάλα και την γραβιέρα και περιχύνεις μ’ αυτά τα χόρτα.
  • Τυλίγεις ότι φύλλο περισσέψει έξω από το σκεύος σου και μ’ ένα πινέλο λαδώνεις ελαφρά γύρω γύρω.

spanakopita me paparounes 3

  • Ήρθε η ώρα να χρησιμοποιήσεις το δεύτερο φύλλο κουρού. Κόβεις λεπτές λωρίδες και τις τοποθετείς πάνω στην πίτα.
  • Λαδώνεις επίσης και πασπαλίζεις με λίγη ακόμη γραβιέρα. Η πίτα σου είναι έτοιμη για ψήσιμο.
  • Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 30 λεπτά περίπου ή μέχρι το φύλλο σου να πάρει ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα.

spanakopita me paparounes 2

Το φύλλο που περίσσεψε, φυσικά και δεν το πετάς. Φτιάχνεις πιτάκια-πακετάκια όπως σου δείχνω εδώ στην φωτογραφία, τα αλείφεις με τον κρόκο ενός αυγού και τα πασπαλίζεις με σουσάμι. Έτοιμο και το αυριανό σχολικό κολατσιό!!!

Με αγάπη
MamaTsita

Υ.Γ. Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook

Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το You Tube.

Θα χαρώ να τα λέμε διαδικτυακά.

69.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Viga Ξύλινο Ποδήλατο Ισορροπίας
40.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ SNEAKERS ALL STAR
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αμάνικο γιλέκο με χρωματιστό φερμουάρ
13.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παντελόνι Mini Raxevsky
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κλάμα μωρού: Δέκα λόγοι που κλαίει ένα βρέφος

Κλάμα μωρού: Δέκα λόγοι που κλαίει ένα βρέφος

Γιατί κλαίει το μωρό; Τι μπορεί να θέλει ενώ το έχουμε ταΐσει…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πέντε πράγματα που δεν πρέπει να πείτε ποτέ στα παιδιά σας

Πέντε πράγματα που δεν πρέπει να πείτε ποτέ στα παιδιά σας

Η επιστήμη της παιδοψυχολογίας ισχυρίζεται ότι ο χαρακτήρας ενός παιδιού μοιάζει με…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς είναι να έχεις παιδιά; Την απάντηση δίνει μια μαμά μέσα από τα σκίτσα της (pics)

Πώς είναι να έχεις παιδιά; Την απάντηση δίνει μια μαμά μέσα από τα σκίτσα της (pics)

Άλλο να το φαντάζεσαι και άλλο να το ζεις!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Despoina’s little stories: «Η δύναμη της συγγνώμης»

Despoina’s little stories: «Η δύναμη της συγγνώμης»

Πριν λίγες μέρες η μέρα μας δεν ξεκίνησε καλά με την Έλενα.
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης