Bελουτέ σουπίτσα με πράσα και πατάτες - Εύκολη, νόστιμη και χωρίς κρέμα γάλακτος

Bελουτέ σουπίτσα με πράσα και πατάτες - Εύκολη, νόστιμη και χωρίς κρέμα γάλακτος

  • Ιδανική για τις παγωμένες μέρες που έρχονται.
  • Πώς θα φτιάξετε αυτή τη δυναμωτική σούπα.
Bελουτέ σουπίτσα με πράσα και πατάτες - Εύκολη, νόστιμη και χωρίς κρέμα γάλακτος

Αλλάζει λέει το σκηνικό του καιρού από απόψε. Προετοιμάζομαι κι εγώ.

Θα μείνω εδώ σ' αυτή τη γωνιά, μπροστά από το τζάκι παρέα με μια βελουτέ σουπίτσα που μόλις έφτιαξα με πράσα και πατάτες. Απλή, μα τόσο νόστιμη (χωρίς κρέμα γάλακτος).

Τι θα χρειαστείτε για την σούπα

Υλικά

  • 3 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 20 γρ βούτυρο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 πράσα κομμένα σε ροδέλες
  • μια πατάτα κομμένη σε μικρά κυβάκια
  • 1,5 λίτρο ζεστό ζωμό λαχανικών
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ένα ποτήρι λευκό κρασί
  • 2 κ σ ψιλοκομμένο άνηθο
  • Τυρί ρεγκάτο

soupa me prasa

Εκτέλεση

Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνω 3 κ. σ. ελαιόλαδο και 20 γρ βούτυρο.
Μόλις λιώσει το βούτυρο προσθέτω 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 πράσα κομμένα σε ροδέλες (μόνο το λευκό μέρος και το ελαφρώς πράσινο) και μια πατάτα κομμένη σε μικρά κυβακια. Τα σοτάρω για μερικά λεπτά να γυαλίσουν, προσθέτω αλάτι και πιπέρι και σβήνω με ένα ποτήρι λευκό κρασί.
Στη συνέχεια προσθέτω 1,5 λίτρο ζεστό ζωμό λαχανικών.
Σιγοβράζω σε μέτρια θερμοκρασία για 15 περίπου λεπτά. Στη συνέχεια πολτοποιώ με ράβδο χειρός, προσθέτω 2 κ σ ψιλοκομμένο άνηθο και σερβίρω με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και κυβακια από τυρί ρεγκατο, το οποίο καθώς η σούπα είναι ζεστή, λιώνει και δίνει ακόμα περισσότερη νοστιμιά.

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Με αγάπη
Mamatsita

Διαβάστε επίσης

Μαμαδίστικη και θρεπτική σούπα τραχανά με ντομάτα, καρότο και φέτα

Φακές σούπα σε δύο εκδοχές - Ιδανική επιλογή για τα παιδιά (vid)

Πανεύκολη συνταγή για λινγκουίνι ολικής άλεσης με ανθότυρο & σπανάκι

Δείτε πώς θα φτιάξετε πανεύκολους λουκουμάδες στο λεπτό

ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Μαμά, podcast να βάλεις»: Αποτρίχωση κοριτσιών - Σε ποια ηλικία να αρχίσουν και με ποια μέθοδο

«Μαμά, podcast να βάλεις»: Αποτρίχωση κοριτσιών - Σε ποια ηλικία να αρχίσουν και με ποια μέθοδο

Σε ποια ηλικία ένα κορίτσι πρέπει να αρχίσει την αποτρίχωση; Ποια μέθοδο…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς να προφυλάξει την υγεία της μια μαμά μετά τον τοκετό

Πώς να προφυλάξει την υγεία της μια μαμά μετά τον τοκετό

Ξεκούραση Διατροφή
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;», αναρωτιέστε ξανά; Αν ναι, τότε ακολουθήστε το πρόγραμμα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Από ποια ηλικία μπορείτε να χρησιμοποιείτε εντομοαπωθητικό στο μωρό;

Από ποια ηλικία μπορείτε να χρησιμοποιείτε εντομοαπωθητικό στο μωρό;

Είναι όλα τα κουνούπια επικίνδυνα για μολύνσεις; Τι να προσέξετε; Από ποια…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2022 Mothersblog.gr - All rights reserved