Κολατσιό για το σχολείο: Muffins καρότου με βρόμη κι ελαιόλαδο

Κολατσιό για το σχολείο: Muffins καρότου με βρόμη κι ελαιόλαδο

Νόστιμα, υγιεινά muffins που είναι ιδανικά ως σνακ του παιδιού στο σχολείο.

Κολατσιό για το σχολείο: Muffins καρότου με βρόμη κι ελαιόλαδο

Τα παιδιά πεινάνε ΔΙΑΡΚΩΣ. Και για να είμαι πιο σαφής , δεν είναι ακριβώς πως πεινάνε (πότε να προλάβουν άλλωστε) είναι πως θέλουν να τσιμπολογάνε ΔΙΑΡΚΩΣ.

Και ξαφνικά αυτές τις μέρες στα πρωινά έχω αυτή την αντίδραση.

-Πάλι τα ίδια για πρωινό;

Και μάλιστα όταν εναλλάσσω pancakes με αυγά σκραμπλ με pancakes μήλου με φρυγανισμένο ψωμί με ταχίνι με κακάο ή με φρυγανισμένο ψωμί με βούτυρο και μέλι ή με ένα μπολ δημητριακά με γάλα.

Παρ’ όλα αυτά… η γκρίνια καλά κρατεί.

Σήμερα λοιπόν τους ετοίμασα αυτά τα πανεύκολα ,νόστιμα και θρεπτικά muffins με καρότο και βρώμη και φαρίνα ολικής άλεσης. Μοσχομύριζε το σπίτι καθώς ψήνονταν στο φούρνο. Τα συνοδέψαμε με ένα ποτήρι γάλα που αυτό τον καιρό το προτιμούν “φραπέ”(δηλ. κρύο γάλα με 2 κ. γλ. από στιγμιαίο ρόφημα κακάο χτυπημένο στο μπλεντεράκι του φραπέ).

Τα muffins καρότου με βρόμη λοιπόν, όπως σου έλεγα είναι πανεύκολα και δεν χρειάζονται ούτε καν μίξερ για να τα ετοιμάσεις. Τα μόνα “εργαλεία” που θα χρειαστείς είναι ένας αυγοδάρτης (ή αλλιώς φουέ) και μια σπάτουλα σιλικόνης (ή αλλιώς μαρίζ). Α, ναι κι έναν πολυκόφτη για να αλέσεις (αν θες) τις νιφάδες βρώμης.

Είναι ιδανικά βέβαια για πρωινό, αλλά και για εκείνες τις απογευματινές επιθυμίες για …”κάτι να τσιμπήσουμε έχεις;” που όπως σου είπα στις #μέρες_καραντίνας δεν περιορίζονται μόνο στις απογευματινές ώρες.

muffins karotou1

Υλικά

  • 2 αυγά
  • 1/2 κούπα (115 γρ.) καστανή ζάχαρη
  • 1/3 κούπας (80 ml ) ελαιόλαδο
  • 150 γρ. φαρίνα ολικής άλεσης
  • 100 γρ. νιφάδες βρώμης (αλεσμένες)
  • 1 κ. γλ. κανέλα
  • 150 γρ. γιαούρτι
  • 2 καρότα τριμμένα
  • έξτρα νιφάδες βρώμης για πασπάλισμα

Διάβασε πως γίνονται τα muffins καρότου με βρώμη κι ελαιόλαδο

  • Σε ένα βαθύ μπολ βάζω τ’ αυγά, τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο.
  • Τα χτυπάω όλα αυτά καλά με τον αυγοδάρτη να λιώσει η ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέτω όλα τα υπόλοιπα υλικά (πλην τις νιφάδες βρώμης που είναι για το πασπάλισμα)
  • Ανακατεύω απαλά το μείγμα με μια σπάτουλα σιλικόνης για να ομογενοποιηθεί.
  • Μοιράζω το μείγμα σε θήκες τις οποίες γεμίζω κατά τα 2/3 και πασπαλίζω με τις έξτρα νιφάδες βρώμης.
  • Ψήνω τα μάφινς σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 στον αέρα για 40-45 λεπτά μέχρι βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.

muffins karotou

Οι ερωτήσεις σας

-Μπορώ να χρησιμοποιήσω λευκή ζάχαρη;

Ναι, στην ίδια ποσότητα.

-Μπορώ να χρησιμοποιήσω αλεύρι γ.ο.χ;

Στην ίδια ποσότητα μαζί με 2 κ.γ. baking powder

-Μπορώ να χρησιμοποιήσω βούτυρο αντί για ελαιόλαδο;

Ναι, 100 γρ. βούτυρο λιωμένο

- Αν έχω μικρότερες θήκες από αυτές της φωτογραφίας πόση ώρα ψήνω τα muffins;

Το τεστ της οδοντογλυφίδας δεν κάνει ποτέ λάθος. Στα 30-35 λεπτά κι εφόσον τα muffins έχουν πάρει χρώμα, βύθισε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο. Αν βγει καθαρή, τότε τα muffins είναι έτοιμα.

- Δεν έχω φαρίνα ολικής άλεσης. Μπορώ να χρησιμοποιήσω την κανονική;

Ναι, στην ίδια ποσότητα.

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Με αγάπη
Mamatsita

Διαβάστε επίσης

Θρεπτικό κέικ με μήλα και καρότα - Ιδανικό για το κολατσιό των παιδιών

Κολατσιό για το σχολείο: Νόστιμο σοκολατένιο κέικ με ταχίνι χωρίς αυγά

Λουκανοπιτάκια με αφράτη σπιτική ζύμη - Ιδανικά για κολατσιό στο σχολείο

Νόστιμα ρολάκια λαχανικών - Ιδανική επιλογή για το κολατσιό του παιδιού

18.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Playhouse Επιτραπέζιο Guess What (141268)
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Jolly Roger (KA111915)
10.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Επιτραπέζιο Κρεμάλα (03-204)
22.85 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο Μυστικός κωδικός
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
28η Οκτωβρίου: Πώς μπορούν τα παιδιά να κατανοήσουν τα γεγονότα του '40

28η Οκτωβρίου: Πώς μπορούν τα παιδιά να κατανοήσουν τα γεγονότα του '40

Βοηθήστε τα παιδιά να μάθουν τι γιορτάζουμε την 28η Οκτωβρίου Ποιος είπε…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Θηλασμός και διατροφή: Πλήρης οδηγός

Θηλασμός και διατροφή: Πλήρης οδηγός

Πόσες παραπάνω θερμίδες πρέπει να καταναλώνει η θηλάζουσα μητέρα; Η διατροφή της…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γιώργος Καραμίχος: Δημοσίευσε σπάνιες φωτογραφίες με την 22χρονη κόρη του

Γιώργος Καραμίχος: Δημοσίευσε σπάνιες φωτογραφίες με την 22χρονη κόρη του

Μπαμπάς και κόρη ποζάρουν μαζί στον φωτογραφικό φακό.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η μητρότητα είναι πιο κοπιαστική από κάθε άλλη εργασία για έναν απλό λόγο

Η μητρότητα είναι πιο κοπιαστική από κάθε άλλη εργασία για έναν απλό λόγο

Η μητρότητα είναι έντονη και κοπιαστική Ο χρόνος μιας μαμάς είναι σχεδόν…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Εσύ πόσους ρόλους καλείσαι να φέρεις εις πέρας καθημερινά;