Υγιεινές συνταγές για παιδιά: Μακαρονάδα μπριάμ

Υγιεινές συνταγές για παιδιά: Μακαρονάδα μπριάμ

Με αυτή τη συνταγή τα παιδιά θα φάνε όλα τους τα λαχανικά.

Υγιεινές συνταγές για παιδιά: Μακαρονάδα μπριάμ

Το μπριάμ είναι από τα αγαπημένα μας φαγητά αυτήν την εποχή. Όλα αυτά τα καλοκαιρινά λαχανικά, οι μελιτζάνες , τα κολοκυθάκια και οι πιπεριές που ψήνονται στο φούρνο με φρέσκια τριμμένη ντομάτα, ελαιόλαδο και μυρωδικά και γίνονται ένα πιάτο μέλι . Ή ένα “τουρλού μέλι” όπως έλεγε η μαμά μου το μπριάμ.

Παλιότερα θυμάμαι, που τα παιδιά μου περνούσαν τα λαχανικά από το μικροσκόπιο (όπως έκανα κι εγώ), έψηνα στο ίδιο ταψί και κανένα μπιφτεκάκι (όπως έκανε και η μαμά μου) για να μην έχουμε…γκρίνιες.

Τα παιδιά μου τώρα πια μεγάλωσαν και τα λαχανικά σερβίρονται χωρίς “φόβο” στο τραπέζι.

Για να μην “βαρεθούν” όμως το μπριάμ μου, που ετοιμάζεται πολύ πολύ συχνά όσο αυτές οι νοστιμιές είναι στην εποχή τους, μερικές φορές το κάνω μακαρονάδα. Εκεί να δεις χαρά!!!

Αυτή την συνταγή – παραλλαγή του μπριάμ σου δείχνω σήμερα.

Μπριάμ μακαρονάδα! Μεγάλη επιτυχία στο σπιτικό μας που γράφει ιστορία!

Υλικά:

  • 500 γρ.  Ριγκατόνι με Χαρούπι
  • 2 μελιτζάνες
  • 1 κόκκινη & 1 πράσινη πιπεριά
  • 2 κούπες ντοματίνια
  • φρέσκα μυρωδικά όπως  μαϊντανό & βασιλικό
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι – πιπέρι
  • 150 γρ. φέτα θρυμματισμένη
  • 100 γρ. κεφαλοτύρι

 Εκτέλεση συνταγής:

1. Ξεκινώ με τα λαχανικά. Κόβω τις μελιτζάνες σε κύβους, τα κολοκυθάκια σε παχιές ροδέλες και τις πιπεριές σε μεγάλα κομμάτια.

2. Βάζω τα λαχανικά στο πυρίμαχο σκεύος που χρησιμοποιώ και προσθέτω τα ντοματίνια κομμένα στη μέση, και τα φρέσκα μυρωδικά. Τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα φυλλαράκια πλατύφυλλου βασιλικού.

3. Ρίχνω ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύω πολύ καλά.

4. Ψήνω τα λαχανικά σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 για 20 περίπου λεπτά.

5. Στο μεταξύ, σε αλατισμένο νερό που βράζει, ρίχνω τα ζυμαρικά και τα βράζω al dente.

6. Μόλις συμπληρωθεί το πρώτο 10λεπτό των λαχανικών, τα βγάζω από τον φούρνο και τους προσθέτω τα ριγκατόνι. Τα ανακατεύω όλα αυτά καλά και πασπαλίζω με την φέτα και το κεφαλοτύρι.

Makaronia Briam Frame 6

7. Ψήνω για 10 ακόμα λεπτά στον φούρνο, ή μέχρι το φαγάκι μου να αποκτήσει ένα υπέροχο χρυσαφένιο χρώμα.

Makaronia Briam Frame 7 

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Με αγάπη
Mamatsita

Διαβάστε επίσης

Tips για μαμάδες: Πώς θα κοσκινίσετε χωρίς κόσκινο

Πώς θα φτιάξετε λαχταριστή τυρόπιτα με σύκα

Τάρτα με κρέμα και ροδάκινα - Δροσερή και πεντανόστιμη

Νόστιμα παπουτσάκια γεμιστά με κολοκύθια

ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Το παιδί μου είναι μοναδικό!

Το παιδί μου είναι μοναδικό!

Τι είναι αυτό που το κάνει τόσο μοναδικό;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αφιερωμένο στο  παιδί μου: Καμιά φορά, ξεχνώ πόσο τυχερή είμαι

Αφιερωμένο στο παιδί μου: Καμιά φορά, ξεχνώ πόσο τυχερή είμαι

Η Diana Spalding γράφει για όλες εκείνες τις φορές που λόγω κούρασης…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δραστηριότητες για το Σαββατοκύριακο: Τι να κάνετε με τα παιδιά

Δραστηριότητες για το Σαββατοκύριακο: Τι να κάνετε με τα παιδιά

Φτιάξτε ζωάκια από ξυλάκια παγωτού Ζωγραφίστε δοκιμάζοντας νέες τεχνικές Εύκολο πείραμα με…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κιρσοί μετά τον τοκετό: Τι πρέπει να γνωρίζετε

Κιρσοί μετά τον τοκετό: Τι πρέπει να γνωρίζετε

Κιρσοί μετά τον τοκετό Τι προκαλεί τους κιρσούς μετά τον τοκετό; Ποια…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2022 Mothersblog.gr - All rights reserved