Καλοκαιρινή συνταγή για ανοιχτή ντοματόπιτα

Καλοκαιρινή συνταγή για ανοιχτή ντοματόπιτα

Πανεύκολη και πεντανόστιμη ανοιχτή ντοματόπιτα.

Καλοκαιρινή συνταγή για ανοιχτή ντοματόπιτα

Και τώρα θα μου πεις, ” τι εννοείς ανοιχτή ντοματόπιτα;”

Εννοώ μια πίτα που δεν έχει φύλλο και από πάνω. Όχι δηλαδή πως αν είχε δεν θα ήταν επίσης νόστιμη. Φυσικά και θα ήταν. Απλά εγώ την μέρα που την έφτιαξα είχα μόνο ένα φύλλα κουρού για να χρησιμοποιήσω. Κι έτσι ενώ το πήγαινα για ντοματόπιτα, μου προέκυψε “ανοιχτή”.

Υπέροχη, καλοκαιρινή γεύση! Δοκίμασε την, είμαι σίγουρη πως θα σου αρέσει.

Υλικά

  • 1 κ.γλ. βούτυρο
  • 1 φύλλο ζύμης κουρού
  • 1/4 κιλού κασέρι τριμμένο
  • 1/4 κιλού ρεγγάτο τριμμένο
  • πιπέρι
  • 3-4 ντομάτες
  • 1 αυγό
  • 1/3 κούπας κρέμα γάλακτος
  • 1/3 κούπας γάλα φρέσκο
  • 2 κ.σ κεφαλοτύρι τριμμένο

domatopita0

Διάβασε πως γίνεται η ανοιχτή ντοματόπιτα

Βουτυρώνω το πυρίμαχο σκεύος που χρησιμοποιώ διαμέτρου 27 εκ. και στρώνω το φύλλο κουρού.
ΠΡΟΣΟΧΗ , δεν κόβω το φύλλο που πέφτει έξω από το σκεύος.
Τοποθετώ το σκεύος στο ψυγείο μέχρι να ολοκληρώσω την υπόλοιπη διαδικασία.
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζω το τριμμένο κασέρι και το τριμμένο ρεγγάτο. Τους προσθέτω πιπέρι και τα ανακατεύω καλά.
Κόβω τις ντομάτες σε ροδέλες.
Βγάζω το σκεύος με το φύλλο κουρού από το ψυγείο και κάνω την πρώτη στρώση χρησιμοποιώντας το ένα τρίτο του μείγματος των τυριών.
Απλώνω επάνω τους τις μισές από τις ντομάτες και σκεπάζω με την δεύτερη στρώση χρησιμοποιώντας το μισό από το υπόλοιπο του μείγματος των τυριών. Επαναλαμβάνω το ίδιο με τις υπόλοιπες ντομάτες και σκεπάζω ξανά με το υπόλοιπο μείγμα τυριών.
Σε ένα μπολ ανακατεύω το αυγό με την κρέμα γάλακτος και το γάλα και περιχύνω με αυτό το μείγμα την ντοματόπιτα.
Γυρίζω από τη μέσα πλευρά το φύλλο κουρού που περισσεύει φτιάχνοντας στεφανάκι, πασπαλίζω την επιφάνεια της με το τριμμένο κεφαλοτύρι και ψήνω στους 180 βαθμούς στον αέρα για 25 με 30 λεπτά μέχρι το φύλλο να ψηθεί και η πίτα και τα τυριά να κάνουν μια όμορφη χρυσαφένια κρούστα.

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Με αγάπη
Mamatsita

 

Διαβάστε επίσης

Εύκολη συνταγή για κοτόπουλο με πιπεριές σε τορτίγιες - Έτοιμη σε 30 λεπτά

Πέννες με μελιτζάνες και ντομάτες λιαστές - Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό

Έτσι θα φτιάξετε και εσείς σοκολατένιο τιραμισού χωρίς αυγά

Τι μπορούν να τρώνε για πρωινό οι μαθητές που δίνουν εξετάσεις: 5+1 συνταγές

35.40 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Busquets Σακίδιο πλάτης μιας θέσης Reverse
35.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Busquets Σακίδιο πλάτης μιας θέσης 'Garden'
32.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Busquets Τσάντα Ταχυδρόμου 'Coquette'
5.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Polo Κασετίνα Wallet-9 Σχέδια (9-37-006)
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς αναπτύσσονται πιθανά προβλήματα στον ψυχικό κόσμο των παιδιών

Πώς αναπτύσσονται πιθανά προβλήματα στον ψυχικό κόσμο των παιδιών

Πώς μπορούν οι γονείς να προφυλάξουν τα παιδιά τους από τις δικές…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Back to school: Και φέτος, ο εμβολιασμός είναι στα… sos – Τι δεν πρέπει να παραλείπουν οι μαμάδες

Back to school: Και φέτος, ο εμβολιασμός είναι στα… sos – Τι δεν πρέπει να παραλείπουν οι μαμάδες

Έχουμε αφήσει πίσω μας τις ξέγνοιαστες και ανέμελες ημέρες των διακοπών και…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς θα μετατρέψεις την αναζήτηση των σχολικών σε μία μοναδική εμπειρία με το παιδί

Πώς θα μετατρέψεις την αναζήτηση των σχολικών σε μία μοναδική εμπειρία με το παιδί

Κι όμως, τα ψώνια μπορούν να μετατραπούν σε μια απίστευτη εμπειρία για…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Χριστίνα Μπόμπα: Έκοψε τη ζάχαρη ενώ θηλάζει και το κοινό διχάστηκε

Χριστίνα Μπόμπα: Έκοψε τη ζάχαρη ενώ θηλάζει και το κοινό διχάστηκε

Πρέπει ή όχι να κάνετε το challenge που κάνει η Χριστίνα Μπόμπα…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved