Νόστιμη φθινοπωρινή κολοκυθόσουπα με μήλα - Δοκιμάστε την

Νόστιμη φθινοπωρινή κολοκυθόσουπα με μήλα - Δοκιμάστε την

Μια διαφορετική σουπίτσα, ιδανική για αυτή την περίοδο.

Νόστιμη φθινοπωρινή κολοκυθόσουπα με μήλα - Δοκιμάστε την

Ο καιρός με προδιέθετε για σουπίτσα. Το μάτι μου έπεσε στο καλάθι με την κολοκύθα και τα μήλα.
Κολοκυθόσουπα με μήλα; Γιατί όχι, σκέφτηκα. Και ξεκίνησα!

Βγήκε μια πολύ νόστιμη σουπίτσα.Η γλύκα της κολοκύθας την έκανε τόσο φθινοπωρινή. Το ίδιο και τα μήλα.Το κύμινο κι ο κόλιανδρος της πρόσθεταν σε γεύση κι άρωμα και τα κρουτόν τυριού (που ετοιμάζονται σε χρόνο ρεκόρ) απλά ολοκλήρωσαν μια πολύ νόστιμη, γλυκιά, μυρωδάτη, φθινοπωρινή σουπίτσα.

Μας άρεσε!!!

Υλικά

2 κ σ ελαιόλαδο
1 κ σ βούτυρο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
500 γρ κολοκύθα κομμένη σε κύβους
2 μήλα κομμένα σε κύβους
1 ½ κ γλ κύμινο
1 κ γλ κόλιανδρο
αλάτι – φρεσκοτριμμένο πιπέρι
500 ml ζωμό κοτόπουλο (ή λαχανικών)
1 σφηνάκι κρέμα γάλακτος

kolokithosoupa

Δες πως γίνεται η κολοκυθόσουπα με μήλα

  • Σοτάρω το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο και το βούτυρο για 2-3 λεπτά να καραμελώσει.
  • Στη συνέχεια ρίχνω την κολοκύθα και την σοτάρωανακατεύοντας την για 5 περίπου λεπτά να μαλακώσει.
  • Προσθέτω τα μήλα, τα μπαχαρικά, το αλάτι και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Ένα ανακάτεμα και προσθέτω τον ζωμό κοτόπουλο.
  • Σιγοβράζω τη σουπίτσα μου για 20 περίπου λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν αρκετά η κολοκύθα και τα μήλα.Σε περίπτωση που χρειαστεί περισσότερο νερό, το προσθέτω, αλλά πάντα ζεστό.
  • Με μία ράβδο χειρός, πολτοποιώ κολοκύθα και μήλα, προσθέτω την κρέμα γάλακτος κι ανακατεύω.

kolokithosoupa2

Αυτό ήταν! Η σούπα είναι έτοιμη για σερβίρισμα!

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Με αγάπη
Mamatsita

Διαβάστε επίσης

Πεντανόστιμη κοτόσουπα για παιδιά με αστράκι

Κολατσιό για το σχολείο: Νόστιμο σοκολατένιο κέικ με ταχίνι χωρίς αυγά

Νόστιμα ρολάκια λαχανικών - Ιδανική επιλογή για το κολατσιό του παιδιού

Πεντανόστιμος σολομός με μανιτάρια σε σάλτσα μουστάρδας (vid)

18.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Playhouse Επιτραπέζιο Guess What (141268)
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Jolly Roger (KA111915)
10.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Επιτραπέζιο Κρεμάλα (03-204)
22.85 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο Μυστικός κωδικός
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Baby led weaning: Πώς θα φάνε τα μωρά το αβοκάντο ανά ηλικία

Baby led weaning: Πώς θα φάνε τα μωρά το αβοκάντο ανά ηλικία

Αβοκάντο - Τι να γνωρίζετε Διατροφικά οφέλη του αβοκάντο Baby led Weaning…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δεν κατεβαίνει το γάλα - Πώς να κατέβει το γάλα πιο γρήγορα (vid)

Δεν κατεβαίνει το γάλα - Πώς να κατέβει το γάλα πιο γρήγορα (vid)

Για ποιους λόγους μπλοκάρει το γάλα και δεν κατεβαίνει; Πώς θα κατέβει…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πολύμορφο εξάνθημα της κύησης: Γιατί εμφανίζεται και πώς αντιμετωπίζεται;

Πολύμορφο εξάνθημα της κύησης: Γιατί εμφανίζεται και πώς αντιμετωπίζεται;

Τι προκαλεί εξάνθημα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;  Είναι ανησυχητικό πολύμορφο εξάνθημα …
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Περιέργεια παιδιών: Έξι τρόποι να την ενισχύσετε

Περιέργεια παιδιών: Έξι τρόποι να την ενισχύσετε

Πώς μπορείτε να κρατήσετε σε εγρήγορση την περιέργεια του παιδιού σας; Κύρια…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Εσύ πόσους ρόλους καλείσαι να φέρεις εις πέρας καθημερινά;