Θρεπτικό κέικ με μήλα και καρότα - Ιδανικό για το κολατσιό των παιδιών

Θρεπτικό κέικ με μήλα και καρότα - Ιδανικό για το κολατσιό των παιδιών

 Νόστιμο, υγιεινό και μυρωδάτο κέικ.

Θρεπτικό κέικ με μήλα και καρότα - Ιδανικό για το κολατσιό των παιδιών

Την συνταγή μου την έδωσε πριν καιρό μια αγαπημένη φίλη. Είχε έρθει επίσκεψη σπίτι μας, κι επειδή δεν έρχεται ποτέ με άδεια χέρια, μας έφερε αυτό το υπέροχο κέικ με μήλα και καρότα.

Πέρασε αμέσως το τεστ, καθώς τα παιδιά μου, και ειδικά η κόρη μου, το λάτρεψαν.

Κι έτσι η Κλειώ, την επόμενη μέρα κιόλας έριχνε στο γραμματοκιβώτιο μου, την υπέροχη συνταγή της.

Προτιμώ να τους το φτιάχνω κάποιες μέρες που το κρύο είναι ιδιαίτερα αισθητό.

Το συνοδεύω με ζεστές κούπες καφέ για μένα και σοκολάτας για τα παιδιά. Στη συνταγή δεν άλλαξα τίποτα. Το μόνο που έκανα ήταν να προσθέσω αυτό το frosting κρέμας τυριού και τα καραμελωμένα μήλα για να δώσω μια νότα πιο… υπερπαραγωγή!

Ετοίμασε το κι απολαύστε το οικογενειακώς!

keik me milo kai karoto1

Υλικά

2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκι baking powder
4 αυγά
1 και μισή κούπα ζάχαρη
3/4 κούπας καλαμποκέλαιο
1 φλ του καφέ γάλα
1 κ γλ κανέλα
2 μήλα κομμένα σε κύβους
2 καρότα τριμμένα
για την επάλειψη
200 γρ κρέμα τυριού
2 κ σ ζάχαρη άχνη
για το γαρνίρισμα
50 γρ βούτυρο
1/2 μήλο κομμένο σε κύβους
1 κ σ καστανή ζάχαρη
1 κ γλ κανέλα

Δες πως γίνεται το κέικ με μήλα και καρότα

Ανακατεύω το αλεύρι με το baking powder και το αφήνω στην άκρη.
Στον κάδο του μίξερ χτυπάωτα αυγά με την ζάχαρη και προσθέτω το καλαμποκέλαιο, το γάλα, την κανέλα και στο τέλος το αλεύρι με το baking.
Σταματάω το μίξερ και προθέτω τα μήλα και τα καρότα τα οποία ανακατεύω απαλά με μια μαρίζ.
Βουτυρώνω κι αλευρώνω καλά το ταψάκι ή την φόρμα που θα χρησιμοποιήσω και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για 50 περίπου λεπτά ή μέχρι βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει στεγνή.
Στο μεταξύ ετοιμάζω την επικάλυψη ανακατεύοντας καλά την κρέμα τυριού με την ζάχαρη άχνη.
Ετοιμάζω και την γαρνιτούρα σοτάροντας τα κυβάκια του μήλου στο βούτυρο και πασπαλίζω με την καστανή ζάχαρη και την κανέλα.
Στρώνω την επικάλυψη στο κέικ το οποίο έχω ξεφορμάρει κι έχει κρυώσει καλά και γαρνίρω με τα καραμελωμένα μήλα.

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Με αγάπη
Mamatsita

Διαβάστε επίσης

Κολατσιό για το σχολείο: Νόστιμο σοκολατένιο κέικ με ταχίνι χωρίς αυγά

Συνταγή για κέικ μπανάνας διπλά σοκολατένιο - Ιδανικό και για σχολικό κολατσιό

Πανεύκολο ανάποδο κέικ με σαγκουίνια (vid)

Μυρωδάτο κέικ με ξινόμηλα και γλάσο λεμόνι (pics)

Λαχταριστό και ζουμερό κέικ με μήλα και κανέλα

24.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
41.29 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ASICS ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΜΑΥΡΟ
42.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα Route 66'
38.40 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα οβαλ 'Μαργαρίτα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Διαφορετικοί αλλά αποτελεσματικοί τρόποι για να πείτε "ναι" ή "όχι"

Διαφορετικοί αλλά αποτελεσματικοί τρόποι για να πείτε "ναι" ή "όχι"

Πώς θα συμφωνήσετε και πώς θα διαφωνήσετε "αλλιώς" με τα παιδιά σας.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
5 πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε όταν το μωρό ξεκινά τις στερεές τροφές

5 πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε όταν το μωρό ξεκινά τις στερεές τροφές

Πώς η μετάβαση από το γάλα στις στερεές τροφές θα γίνει ομαλά. 
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κάτια Ζυγούλη: Η κουζίνα της μοιάζει βομβαρδισμένο τοπίο-Δείτε το βίντεο

Κάτια Ζυγούλη: Η κουζίνα της μοιάζει βομβαρδισμένο τοπίο-Δείτε το βίντεο

Αλήθεια σε πόσες από εσάς έχει συμβεί κάτι αντίστοιχο;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αυτό το κορίτσι φωτογραφήθηκε με τον Michael Myers & οι φώτο δίχασαν

Αυτό το κορίτσι φωτογραφήθηκε με τον Michael Myers & οι φώτο δίχασαν

Φωτογραφίες που δεν μπορούμε να αποφασίσουμε αν είναι αξιολάτρευτες ή τρομακτικές.
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2020 Mothersblog.gr - All rights reserved
Βάνα Μπάρμπα: Ποζάρει αγκαλιά με την κόρη της, Φαίδρα