Έξι μαμαδίστικα μυστικά για να φτιάξετε την τέλεια ομελέτα

Έξι μαμαδίστικα μυστικά για να φτιάξετε την τέλεια ομελέτα

Με αυτά τα tips η ομελέτα θα γίνει η σπεσιαλιτέ σας.

Έξι μαμαδίστικα μυστικά για να φτιάξετε την τέλεια ομελέτα

Τα αυγά είναι εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, καλών λιπαρών, βιταμινών του συμπλέγματος B και Α και μετάλλων όπως ο σίδηρος, ο φωσφόρος κ.α.. Δεν λείπουν ποτέ από το σπίτι και μπορούμε να τα απολαύσουμε για πρωινό, σνακ αλλά και στο κυρίως γεύμα.

Ένας από τους πιο κλασικούς τρόπους για να τα μαγειρέψουμε είναι η ομελέτα. Οι συνταγές ποικίλουν ανάλογα με τα υλικά που θα προσθέσετε, όμως υπάρχουν ορισμένα βασικά tips για να βγει και μία σκέτη ομελέτα λαχταριστή και αφράτη. Ας τα δούμε.

Επιλέξτε το κατάλληλο σκεύος

Για να ψηθεί καλά η ομελέτα στο τηγάνι είναι σημαντικό το μέγεθος του σκεύους να είναι ανάλογο των αυγών που θα χρησιμοποιήσετε στη συνταγή σας. Μία γενική οδηγία είναι για μία ομελέτα με δύο ή τρία αυγά να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι με διάμετρο 23 εκατοστά.

Το σωστό ανακάτεμα

Χτυπήστε τα αυγά σας πολύ καλά ή με ένα σύρμα χειρός ή με τη βοήθεια δύο πιρουνιών. Τα αυγά και το ασπράδι θα πρέπει να ομογενοποιηθούν και το μείγμα πριν το ρίξετε στο τηγάνι να έχει λίγους αφρούς. Όσο καλύτερα ανακατέψετε την ομελέτα, τόσο πιο αφράτη θα βγει.

Μην ξεχνάτε το γάλα

Βάλτε λίγο γάλα στο μείγμα με τα αυγά και ανακατέψτε. Το γάλα θα κάνει την ομελέτα ακόμα πιο αφράτη και νόστιμη.

omeleta tips

Πηγή φωτογραφίας: pexels.com / photo credits Engin Akyurt

Προετοιμάστε κατάλληλα τα υπόλοιπα υλικά

Εάν στην ομελέτα βάλετε και άλλα υλικά όπως ντομάτες, μανιτάρια, καλαμπόκι κτλ θα πρέπει πριν τα ρίξετε στο τηγάνι να τα έχετε στραγγίξει καλά. Τα ωμα λαχανικά δεν προλαβαίνουν να "απελευθερώσουν" τα υγρά τους όση ώρα ψήνεται η ομελέτα και με αποτέλεσμα να το κάνουν αργότερα και η υφή της ομελέτας να μην βγει σωστή όταν σερβιριστεί.

Βάλτε τα μπαχαρικά πριν ρίξετε τα αυγά στο τηγάνι

Προσθέστε το αλάτι, το πιπέρι ή όποιο άλλο μπαχαρικό θέλετε στο μείγμα με τα αυγά, πριν το ρίξετε στο τηγάνι. Η ομελέτα θα βγει ακόμα πιο νόστιμη και μυρωδάτη.

Το σωστό ψήσιμο

Για να σας πετύχει η ομελέτα και να μην σπάσει όταν την αναποδογυρίσετε είναι σημαντικό όταν ρίξετε το μείγμα με τα αυγά, να τα αφήσετε για τουλάχιστον μισό λεπτό μέχρι να δημιουργηθεί μία συμπαγής κρούστα. Τότε, μπορείτε να τη γυρίσετε για να ψηθεί και η άλλη πλευρά.

Διαβάστε επίσης

Tips για μαμάδες: Πέντε λάθη που κάνετε όταν φτιάχνετε μακαρόνια

Πέντε μαμαδίστικα μυστικά για τέλειες τηγανητές πατάτες

Tips για μαμάδες: Το έξυπνο κόλπο για να βγάλετε τα κουκούτσια απ' το καρπούζι

35.40 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Busquets Σακίδιο πλάτης μιας θέσης Reverse
35.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Busquets Σακίδιο πλάτης μιας θέσης 'Garden'
32.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Busquets Τσάντα Ταχυδρόμου 'Coquette'
5.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Polo Κασετίνα Wallet-9 Σχέδια (9-37-006)
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Απογαλακτισμός μωρού: Πλήρης οδηγός

Απογαλακτισμός μωρού: Πλήρης οδηγός

Υπάρχει κατάλληλη ηλικία για τον απογαλακτισμό του μωρού; Τι να περιμένετε και πώς…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τα πιο κοινά συμπτώματα της μετάλλαξης Δέλτα στα παιδιά

Τα πιο κοινά συμπτώματα της μετάλλαξης Δέλτα στα παιδιά

Πώς εκδηλώνεται η μετάλλαξη Δέλτα στα παιδιά;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Νάντια Μπουλέ: Απογευματινή βόλτα με την κόρη της (εικόνες)

Νάντια Μπουλέ: Απογευματινή βόλτα με την κόρη της (εικόνες)

Δείτε τα στιγμιότυπα που δημοσίευσε η ηθοποιός μέσω Instagram.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Λόγοι για τους οποίους το τεστ εγκυμοσύνης βγαίνει αρνητικό και δεν έχετε περίοδο

Λόγοι για τους οποίους το τεστ εγκυμοσύνης βγαίνει αρνητικό και δεν έχετε περίοδο

Αν δεν έχετε περίοδο και το τεστ εγκυμοσύνης που κάνετε βγαίνει αρνητικό,…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved