Πέντε μαμαδίστικα μυστικά για τέλειες τηγανητές πατάτες
Πηγή: pexels.com / photo credits Nikita Krasnov

Πέντε μαμαδίστικα μυστικά για τέλειες τηγανητές πατάτες

Απλά tips που θα απογειώσουν τη γεύση τους.

Πέντε μαμαδίστικα μυστικά για τέλειες τηγανητές πατάτες
Πηγή: pexels.com / photo credits Nikita Krasnov

Οι τηγανητές πατάτες αρέσουν σε όλους, πόσο μάλλον στα παιδιά. Σίγουρα δεν είναι και η πιο υγιεινή επιλογή για φαγητό, μία στις τόσες όμως επιβάλλεται να τις φτιάξουμε.

Είναι βέβαιο ότι και εσείς έχετε φτιάξει πατάτες τηγανητές αμέτρητες φορές στο παρελθόν. Πόσο σίγουροι όμως είστε ότι το κάνετε με τον σωστό τρόπο για να έχετε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα στη γεύση και την υφή;

Η τέλεια τηγανητή πατάτα είναι τραγανή απ' έξω και τηγανισμένη τόσο όσο, για να μην είναι ούτε άψητη, αλλά και ούτε καμένη. Τι πρέπει λοιπόν να προσέξετε;

1. Κόψτε τις στο ίδιο μέγεθος

Αρχικά να πούμε ότι μπορείτε να επιλέξετε ό,τι πατάτες θέλετε, από πατάτες baby μέχρι και τις πιο μεγάλες. Το σημαντικό είναι να τις κόψετε όλες στο ίδιο μέγεθος ώστε να τηγανιστούν ομοιόμορφα και να μπορείτε να τις βγάλετε ταυτόχρονα. Διαφορετικά, οι πιο μικρές ή λεπτές θα τηγανιστούν παραπάνω με κίνδυνο να καούν και οι πιο μεγάλες θα βγουν άψητες.

2. Βάλτε τις στο νερό πριν τις τηγανίσετε

Οι πατάτες ως γνωστόν περιέχουν άμυλο και για να γίνουν ακόμα πιο τραγανές, θα πρέπει να τις ξεπλύνετε πριν τις τηγανίσετε. Γεμίστε ένα μπολ με νερό και βάλτε τις πατάτες για μερικά δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, στραγγίξτε τις και σκουπίστε τις με απορροφητικό χαρτί κουζίνας πριν τις βάλετε στο τηγάνι ή την κατσαρόλα.

Εάν θέλετε μπορείτε και να αλατίσετε το νερό μέσα στο μπολ. Αυτό το μυστικό θα κάνει τις πατάτες σας ακόμα πιο γευστικές.

patates tiganites tips 1

Πηγή φωτογραφίας: pexels.com / photo credits Enric Cruz López

3. Επιλέξτε μία κατσαρόλα αντί για τηγάνι

Το καλύτερο μαγειρικό σκεύος για να τηγανίσετε τις πατάτες, δεν είναι το τηγάνι αλλά η κατσαρόλα. Οι πατάτες θα ψηθούν καλύτερα και θα καταλάβετε διαφορά στη γεύση.

4. Μην τις ανακατεύετε όση ώρα τηγανίζονται

Μία φορά είναι αρκετή και ακριβώς ό,τι χρειάζονται για να μην κολλήσουν. Διαφορετικά, εάν είναι ήδη έτοιμες μπορεί να "σπάσουν".

5. Αφήστε τις να στραγγίξουν το λάδι σε αντικολλητικό χαρτί

Βγάζοντας τις πατάτες από το καυτό λάδι, μην τις βάλετε κατευθείαν στα πιάτα ή εκεί όπου θα τις σερβίρετε. Απλώστε δύο με τρία κομμάτι αντικολλητικό χαρτί στο μπολ που είχατε χρησιμοποιήσει πριν και βάλτε εκεί τις πατάτες για να στραγγίξουν το περιττό. Σε αυτό το στάδιο μπορείτε να βάλετε αλάτι ή και ρίγανη και να τις ανακατέψετε.

Διαβάστε επίσης

Tips για μαμάδες: Επτά χρήσεις του καφέ που δε γνωρίζατε μέχρι σήμερα

Tips για μαμάδες: Απλοί τρόποι για να κάνετε τα δόντια σας πιο λευκά

Tips για μαμάδες: Αυτό είναι το κόλπο για να μην μαυρίζουν οι μπανάνες

Tips για μαμάδες: Πώς θα φροντίσετε σωστά τα αντικολλητικά σκεύη σας;

35.40 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Busquets Σακίδιο πλάτης μιας θέσης Reverse
35.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Busquets Σακίδιο πλάτης μιας θέσης 'Garden'
32.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Busquets Τσάντα Ταχυδρόμου 'Coquette'
5.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Polo Κασετίνα Wallet-9 Σχέδια (9-37-006)
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τα πιο κοινά συμπτώματα της μετάλλαξης Δέλτα στα παιδιά

Τα πιο κοινά συμπτώματα της μετάλλαξης Δέλτα στα παιδιά

Πώς εκδηλώνεται η μετάλλαξη Δέλτα στα παιδιά;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Προτάσεις δραστηριοτήτων για ένα δημιουργικό και διασκεδαστικό Σαββατοκύριακο

Προτάσεις δραστηριοτήτων για ένα δημιουργικό και διασκεδαστικό Σαββατοκύριακο

Χειροτεχνίες, πειράματα, εξορμήσεις και πολλά ακόμα.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Νάντια Μπουλέ: Απογευματινή βόλτα με την κόρη της (εικόνες)

Νάντια Μπουλέ: Απογευματινή βόλτα με την κόρη της (εικόνες)

Δείτε τα στιγμιότυπα που δημοσίευσε η ηθοποιός μέσω Instagram.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Το παιδί μου παίζει μόνο του στο σχολείο -  Τι να κάνω;

Το παιδί μου παίζει μόνο του στο σχολείο - Τι να κάνω;

Πώς να βοηθήσετε το παιδί σας να κάνει φίλους στο σχολείο.
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved