Tips για μαμάδες: Πώς θα ξεπαγώσετε το κρέας σε λιγότερο από 15 λεπτά

Tips για μαμάδες: Πώς θα ξεπαγώσετε το κρέας σε λιγότερο από 15 λεπτά

Το κόλπο που θα σας λύσει τα χέρια.

Tips για μαμάδες: Πώς θα ξεπαγώσετε το κρέας σε λιγότερο από 15 λεπτά

Ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσουμε το κρέας μέχρι να το μαγειρέψουμε, είναι να το βάλουμε στην κατάψυξη. Όταν έρθει η ώρα να το χρησιμοποιήσουμε σε κάποια συνταγή, το βγάζουμε από την κατάψυξη ιδανικά μία ημέρα πριν και το βάζουμε στη συντήρηση. Εναλλακτικά, το βγάζουμε από την κατάψυξη και το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ώρες μέχρι να ξεπαγώσει εντελώς.

Τι κάνουμε όμως στην περίπτωση που μας πιέζει ο χρόνος και δεν προλαβαίνουμε να κάνουμε τίποτα από τα παραπάνω; Ο πιο γρήγορος τρόπος για να ξεπαγώσετε το κρέας χωρίς τη χρήση φούρνου μικροκυμάτων, σε μόλις 15 λεπτά είναι ο εξής:

Βήμα 1: 

Βάζετε το κρέας μέσα σε σακουλάκια που κλείνουν αεροστεγώς. Όσο πιο μικρά είναι τα κομμάτια, τόσο πιο γρήγορα θα πετύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Βήμα 2: 

Γεμίζετε μέχρι τη μέση ή λίγο παραπάνω ένα κατσαρολάκι με νερό και βάλτε στο μάτι σε δυνατή φωτιά.

Βήμα 3: 

Μόλις αρχίζουν να δημιουργούνται οι πρώτες φυσαλίδες στον μπάτο της κατσαρόλας (πριν βράσει όμως το νερό), χαμηλώνεται τη φωτιά και βάζετε μέσα τα σακουλάκια με το κρέας. Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι τα έχετε κλείσει πολύ καλά.

Σε λίγα λεπτά, το κρέας θα έχει ξεπαγώσει. Το κοτόπουλο χρειάζεται περίπου 10 λεπτά και λίγο παραπάνω τα υπόλοιπα.

Διαβάστε επίσης: Πώς να μαγειρέψετε το φιλέτο κοτόπουλο - 3 νόστιμες και εύκολες συνταγές

pvw ksepagwnw grigora to kreas 1

Πηγή φωτογραφίας: pexels.com / photo credits: Christina Voinova

Άλλοι τρόποι για να ξεπαγώσετε το κρέας

Εάν δεν σας πιέζει τόσο πολύ ο χρόνος, μπορείτε να δοκιμάσετε και τα εξής:

Σε παγωμένο νερό

Βάλτε το κρέας σε σακουλάκια που κλείνουν αεροστεγώς, όπως και παραπάνω. Σε ένα μπολ βάλτε κρύο νερό και στη συνέχεια τοποθετήστε μέσα στο μπολ τα σακουλάκια. Σε μία ώρα, το κρέας θα έχει ξεπαγώσει. Θυμηθείτε να αλλάξετε το νερό περίπου στα μισά του χρόνου, δηλαδή μετά τα πρώτα 30 λεπτά.

Στον φούρνο μικροκυμάτων

Οι περισσότεροι φούρνοι μικροκυμάτων έχουν πρόγραμμα "defrosting". Διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες και χρησιμοποιήστε τον για να ξεπαγώσετε όσο το δυνατόν μικρότερα κομμάτια κρέατος. Εάν ο φούρνος μικροκυμάτων σας δεν έχει πρόγραμμα για ξεπάγωμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τη χαμηλή θερμοκρασία που είναι για το ζέσταμα, ζεσταίνοντάς το όμως ανά διαστήματα, για παράδειγμα ένα με δύο λεπτά τη φορά, μέχρι να ξεπαγώσει. Οι υψηλότερες θερμοκρασίες ή το ζέσταμα για περισσότερη ώρα, θα έχει σαν αποτέλεσμα το κρέας να ψηθεί σε ορισμένα σημεία (κυρίως τα εξωτερικά), αντί να ξεπαγώσει.

Πηγή: goodhousekeeping.com

Διαβάστε επίσης

Tips για μαμάδες: Αυτό είναι το κόλπο για να μην μαυρίζουν οι μπανάνες

Tips για μαμάδες: Πώς θα διατηρήσετε τα μαχαίρια σας κοφτερά

Tips για μαμάδες: Έτσι θα διατηρήσετε φρέσκα τα λουλούδια στο βάζο

Tips για μαμάδες: Πώς θα αφαιρέσετε τη μούχλα από τον τοίχο και τα ρούχα

119.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Harry Potter Hogwarts Clock Tower (75948)
109.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Creator Volkswagen Beetle (10252)
11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Είναι τυχερά τα παιδιά που απολαμβάνουν την αγκαλιά του παππού και της γιαγιάς

Είναι τυχερά τα παιδιά που απολαμβάνουν την αγκαλιά του παππού και της γιαγιάς

Ο ρόλος του παππού και της γιαγιάς είναι τόσο σημαντικός.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Μπαμπά γιατί να σκοτώσει κάποιος μια φώκια;»

«Μπαμπά γιατί να σκοτώσει κάποιος μια φώκια;»

Η Έλενα αγαπάει τα ζώα. Πολύ. Σκυλιά, γατιά, χρυσόψαρα… Όλα.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σκέτη γλύκα ο Αντώνης Βαρδής Jr - Δείτε τις νέες απίθανες φωτογραφίες του

Σκέτη γλύκα ο Αντώνης Βαρδής Jr - Δείτε τις νέες απίθανες φωτογραφίες του

Μια υπέροχη φωτογραφία του μικρού Αντώνη, δημοσίευσε ο Γιάννης Βαρδής πριν μερικές…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τι πρέπει να περιλαμβάνει το πρωινό μας πριν την παραλία;

Τι πρέπει να περιλαμβάνει το πρωινό μας πριν την παραλία;

Τι πρέπει να τρώνε μικροί και μεγάλοι πριν πάνε στην παραλία;
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved