Δέκα συμβουλές για να σας πετυχαίνει το κέικ

Δέκα συμβουλές για να σας πετυχαίνει το κέικ

Τα μυστικά επιτυχίας για ένα πεντανόστιμο κέικ.

Δέκα συμβουλές για να σας πετυχαίνει το κέικ

Σίγουρα θα σας έχει συμβεί ενώ εκτελείτε κατά γράμμα τη συνταγή, το κέικ να μένει άψητο, να μη φουσκώνει ή να ...ξεφουσκώνει.

Τι μπορεί να φταίει; Οι λόγοι είναι πολλοί. Υπάρχουν όμως ορισμένα tips που αν τα ακολουθήσετε είναι βέβαιο ότι δεν θα αποτύχει ποτέ κανένα κέικ. 

Τι πρέπει να γνωρίζετε και να θυμάστε:

Ακολουθήστε κατά γράμμα τη συνταγή

Για εγγυημένο αποτέλεσμα είναι σημαντικό να ακολουθήσετε πιστά τη συνταγή που έχετε επιλέξει.

Χρησιμοποιείστε τη σωστή φόρμα

Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε διαφορετική φόρμα τότε θα πρέπει να προσαρμόσετε και τον χρόνο ψησίματος. Μη χρησιμοποιείτε αλουμινόχαρτο αν δεν το αναφέρει η συνταγή.

Προθερμάνετε το φούρνο

Εάν βάλετε ένα κέικ σε φούρνο που δεν είναι αρκετά ζεστός, θα επηρεάσει τον τρόπο με τον οποίο θα ψηθεί.

Να είστε ακριβείς με την αναλογία των υλικών

Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε τα σωστά υλικά και στη σωστή αναλογία όπως αναφέρονται στη συνταγή. Αποφύγετε να προσθέτετε λίγο περισσότερο αλεύρι ή baking powder απλά για να φουσκώσει πιο πολύ.

Βεβαιωθείτε ότι τα συστατικά είναι στη σωστή θερμοκρασία

Οι περισσότερες συνταγές απαιτούν το βούτυρο και τα αυγά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

Μη χτυπάτε υπερβολικά τα υλικά

Μη μπείτε στον πειρασμό να χτυπήσετε έντονα όλα τα υλικά καθώς αυτό θα αφαιρέσει τον αέρα και το κέικ δεν θα φουσκώσει όσο πρέπει.

Βάλτε το μείγμα κατευθείαν στο φούρνο

Μην αφήνετε το μείγμα να ξεκουραστεί. Απεναντίας θα πρέπει να βάλετε το κέικ αμέσως στο φούρνο ώστε να να ψηθεί σωστά.

Μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου

Τα κέικ γενικά τοποθετούνται στη μεσαία σχάρα για να διασφαλιστεί ομοιόμορφο ψήσιμο. Αποφύγετε να ανοίξετε την πόρτα έως ότου έχει σχεδόν ψηθεί.

Ελέγξτε το χρόνο ψησίματος

Επειδή κάθε φούρνος είναι διαφορετικός ενδέχεται να μην επαρκεί ή να είναι περισσότερος ο χρόνος ψησίματος που αναγράφεται στην συνταγή. Γι΄ αυτό με ένα μαχαίρι ή μια οδοντογλυφίδα δείτε αν έχει ψηθεί ή όχι και προσαρμόστε ανάλογα το χρόνο.

Βουτυρώνετε τη φόρμα

Πάντα βουτυρώνετε και αλευρώνετε το σκεύος στο οποίο θα ψήσετε.

Γνωρίζοντας πλέον τι πρέπει να κάνετε φτιάξτε μία απο τις ακόλουθες συνταγές για κέικ.

Πηγή: bbcgoodfood.com

Διαβάστε επίσης

Εντυπωσιακό κέικ-τάρανδος που θα λατρέψουν τα παιδιά

Αυτό το κέικ χιονάνθρωπος θα ενθουσιάσει τα παιδιά

Κέικ βανίλιας γεμιστό με πραλίνα φουντουκιού

Νόστιμο και υγιεινό κέικ μήλου χωρίς γλουτένη από τον Άκη Πετρετζίκη

11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
20.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Lottie Κούκλα βινυλίου 'Νεράιδα του Δάσους' 18εκ.
16.85 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Smartgames επιτραπέζιο Κυνηγοί Φαντασμάτων
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Among Us: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το δημοφιλές παιχνίδι

Among Us: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το δημοφιλές παιχνίδι

"Λιώνουν" και τα δικά σας τα παιδιά στο Among Us; Μάθετε όλα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αρνούμαι να μεγαλώσω ένα ευγενικό κορίτσι

Αρνούμαι να μεγαλώσω ένα ευγενικό κορίτσι

"Δεν θα διδάξω στην κόρη μου να μεταμορφωθεί σε μια αποδυναμωμένη εκδοχή…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Οικοδομώντας μια σχέση εμπιστοσύνης με το παιδί σας σχολικής ηλικίας

Οικοδομώντας μια σχέση εμπιστοσύνης με το παιδί σας σχολικής ηλικίας

Ανάμεσα στη νηπιακή και στη σχολική ηλικία συμβαίνουν τεράστιες αλλαγές, καθώς το…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Είναι ασφαλές για το μωρό να κοιμάται στο ριλάξ;

Είναι ασφαλές για το μωρό να κοιμάται στο ριλάξ;

Τι πρέπει να γνωρίζετε αν αφήνετε το μωρό στο ριλάξ να κοιμάται.
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Υπόθεση Λιγνάδη: Ένα από τα θύματα απαντά «Γιατί τώρα» - Το ακλόνητο κατηγορητήριο και οι ανατροπές
Lockdown: Η παράταση στην Αττική και οι 10 περιοχές που έγιναν «κόκκινες» - Τι ισχύει από το Σάββατο
Καπραβέλος στο Newsbomb.gr: Ο Απρίλης θα μας γδάρει - Ούτε λόγος για χαλάρωση των μέτρων
Ένοπλες Δυνάμεις: «Πληρωμένη» απάντηση στον Ερντογάν! Η κίνηση – ματ με τους Άραβες
Επίδομα 534 ευρώ: Πότε θα πληρωθούν οι αναστολές Φεβρουαρίου
Συγκλόνισε η Αγγελική Λάμπρου: «Ένιωσα θυμό κι οργή που δεν μπορούσα να αντιδράσω» (vid)
Γεροβασίλη στο Newsbomb.gr: «Η διακυβέρνηση κ. Μητσοτάκη δεν έχει μόνο Πάρνηθα, Ικαρία και Κολωνάκι»
«Φως» στη δολοφονία στρατιώτη στον Έβρο: «Μπέρδεψαν τον πυροβολισμό με καπάκι κατσαρόλας»
Θεσσαλονίκη: Βίντεο – ντοκουμέντο από το δυστύχημα με νεκρό οδηγό μηχανής που έπεσε σε λεωφορείο
Survivor spoiler - «Βόμβα»: Nέα οικειοθελής αποχώρηση από το reality;
Ανδρέας Μικρούτσικος: «Λύγισε» μιλώντας για τον αδελφό του – Η αποκάλυψη για υπόθεση βιασμού
Κάτια Ταραμπάνκο: Η εξομολόγηση για το Survivor - «Θέλησα να σώσω τον εαυτούλη μου»
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Έλενα Τσαβαλιά - Μάρκος Σεφερλής: Αγνώριστος ο γιος τους, Χάρης