Μαμά και διατροφή: Έξι οφέλη του καρότου για τον οργανισμό και το σώμα

Μαμά και διατροφή: Έξι οφέλη του καρότου για τον οργανισμό και το σώμα

5+1 λόγοι για να εντάξετε το καρότο στην καθημερινή σας διατροφή.

Μαμά και διατροφή: Έξι οφέλη του καρότου για τον οργανισμό και το σώμα

Το καρότο είναι ένα λαχανικό παντός καιρού και εποχής και εξαιρετικά ωφέλιμο για τον οργανισμό μας. Eίναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, βιταμίνη C και Κ, σίδηρο, ασβέστιο και φυτικές ίνες και η καθημερινή κατανάλωσή του αποδεικνύεται ευεργετική για τον οργανισμό και το σώμα μας.

Ας δούμε αναλυτικά τα οφέλη.

Κάνουν καλό στα μάτια

Η βιταμίνη Α είναι από τα πιο απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τη διατήρηση της καλή υγείας των ματιών. Η έλλειψη στη συγκεκριμένη βιταμίνη έχει συνδεθεί με την εμφάνιση προβλημάτων όρασης μακροπρόθεσμα.

Κάνουν καλό στην καρδιά

Τα καρότα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε διαλυτές φυτικές ίνες η οποίες συμβάλλουν στη μείωση της "κακής" χοληστερόλης και συνεπώς μειώνουν τον κίνδυνο θρομβώσεων και καρδιακών επιπλοκών.

Συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου

Οι φυτικές ίνες που αναφέρουμε παραπάνω δε συμβάλλουν μόνο στην υγεία της καρδιάς αλλά και στην ομαλή λειτουργία του εντέρου και γενικότερα του πεπτικού συστήματος. Οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες συμβάλλουν επίσης στην αντιμετώπιση αλλά και πρόληψη της δυσκοιλιότητας.
Κάνουν καλό στην επιδερμίδα

Τα καρότα περιέχουν β- καροτίνη ο οποία προστατεύει το δέρμα από την ηλιακή ακτινοβολία, ιδιαίτερα του καλοκαιρινούς μήνες που η έκθεση στον ήλιο είναι περισσότερη και πιο επικίνδυνη.

Είναι κατάλληλα για δίαιτα

Ένα μεσαίο καρότο έχει μόλις 25 θερμίδες, συνεπώς είναι ένα από τα λαχανικά που εάν κάνετε δίαιτα, δεν πρέπει να λείπει από τη διατροφή σας. Μπορείτε να το απολαύσετε ωμό σε σαλάτες, μαγειρεμένο σε διάφορα φαγητά ή και σε smoothie. Παρακάτω θα δούμε πιο αναλυτικά τρόπους να το εντάξετε στη διατροφή σας.

karota diatrofi ofeli

Πηγή φωτογραφίας: pexels.com / φωτογράφος: Mali Maeder

Ενισχύουν το ανοσοποιητικό

Τα καρότα είναι πλούσια σε βιταμίνη C και μία πληθώρα ακόμα θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για την υγεία και προστασία του οργανισμού.

Προστατεύουν από τον καρκίνο και πολλές ακόμα ασθένειες

Η αντιοξειδωτική δράση του καρότου προστατεύει τον οργανισμό και το σώμα από τις επιδράσεις των ελεύθερων ριζών και από τη γήρανση των κυττάρων. Συνεπώς, η συστηματική κατανάλωσή τους μπορεί να προλάβει την εμφάνιση ασθενειών όπως ο καρκίνος, τα καρδιαγγειακά νοσήματα κ.α.. Αξίζει να αναφέρουμε ότι τα μαγειρεμένα καρότα έχουν μεγαλύτερη αντιοξειδωτική δράση από ό,τι τα ωμά.

Τρόποι να εντάξετε τα καρότα στη διατροφή σας

Το καρότο είναι ένα λαχανικό με ωραία γεύση, που μπορούμε να μαγειρέψουμε εύκολα και να το εντάξουμε ποικιλοτρόπως στη διατροφή μας. Μερικές ιδέες παρακάτω:

  • Smoothies με καρότο - Συνδυάστε το καρότο με άλλα φρούτα και λαχανικά και φτιάξτε νόστιμα και δροσερά smoothies που θα σας δώσουν ενέργεια. (θυμηθείτε εδώ δύο διαφορετικές συνταγές για smoothies καρότου)
  • Σκέτα ως σνακ - Μπορεί απλά να καθαρίσετε το καρότο και να το φάτε σκέτο ή με λίο ξύδι και λαδάκι.
  • Σε διάφορες συνταγές για το κυρίως γεύμα - Τολμήστε να εντάξετε το καρότο σε ακόμα περισσότερες συνταγές, πέρα από τις κλασικές για λαδερά φαγητά. Θα ταιριάζει τέλεια σε ένα ριζότο, μία σούπα ή ακόμα και στις κόκκινες σάλτσες για ζυμαρικά.
  • Στα γλυκά - Η γλυκιά γεύση του καρότου το καθιστά ιδανικό για να το χρησιμοποιήσουμε και σε πολλές συνταγές για γλυκά. Για αρχή μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε το κέικ καρότου που σίγουρα θα ξετρελάνει εσάς αλλά και τα παιδιά.

Πληροφορίες από το onmed.gr

Διαβάστε επίσης

Climatarian Diet: Tι είναι και ποιους αφορά;

Χορταστικά φαγητά με λίγες θερμίδες (μεσημεριανό ή βραδινό)

Μαμά και διατροφή: Τι μπορώ να τρώω το βράδυ και να μην παχαίνω;

Μαμά και διατροφή: Οκτώ λόγοι για τους οποίους δε χάνετε βάρος

119.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Harry Potter Hogwarts Clock Tower (75948)
109.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Creator Volkswagen Beetle (10252)
11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Είναι τυχερά τα παιδιά που απολαμβάνουν την αγκαλιά του παππού και της γιαγιάς

Είναι τυχερά τα παιδιά που απολαμβάνουν την αγκαλιά του παππού και της γιαγιάς

Ο ρόλος του παππού και της γιαγιάς είναι τόσο σημαντικός.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Μπαμπά γιατί να σκοτώσει κάποιος μια φώκια;»

«Μπαμπά γιατί να σκοτώσει κάποιος μια φώκια;»

Η Έλενα αγαπάει τα ζώα. Πολύ. Σκυλιά, γατιά, χρυσόψαρα… Όλα.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σκέτη γλύκα ο Αντώνης Βαρδής Jr - Δείτε τις νέες απίθανες φωτογραφίες του

Σκέτη γλύκα ο Αντώνης Βαρδής Jr - Δείτε τις νέες απίθανες φωτογραφίες του

Μια υπέροχη φωτογραφία του μικρού Αντώνη, δημοσίευσε ο Γιάννης Βαρδής πριν μερικές…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τι πρέπει να περιλαμβάνει το πρωινό μας πριν την παραλία;

Τι πρέπει να περιλαμβάνει το πρωινό μας πριν την παραλία;

Τι πρέπει να τρώνε μικροί και μεγάλοι πριν πάνε στην παραλία;
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved