Λαχταριστές χοιρινές μπριζόλες μαρινάτες με κολοκυθάκια τηγανιτά από τον Γιώργο Γεράρδο!

Λαχταριστές χοιρινές μπριζόλες μαρινάτες με κολοκυθάκια τηγανιτά από τον Γιώργο Γεράρδο!

Τα φρέσκα μυρωδικά αφθονούν τώρα το καλοκαίρι και δίνουν σε όλα τα φαγητά εξαιρετική γεύση και άρωμα. Με αυτά μπορούμε να φτιάξουμε φανταστικές μαρινάδες για κρέας ή ψάρι και να έχουμε τα αρώματα του καλοκαιριού στο πιάτο μας.

Λαχταριστές χοιρινές μπριζόλες μαρινάτες με κολοκυθάκια τηγανιτά από τον Γιώργο Γεράρδο!


Από την άλλη μεριά, τώρα είναι η εποχή για τα καλύτερα κολοκυθάκια. Σε όλους μας αρέσουν τηγανιτά, αλλά συνήθως κολυμπάνε στο λάδι και τις θερμίδες. Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούμε ελάχιστο ελαιόλαδο και έτσι είναι ιδανικά για τα παιδιά αλλά και για εμάς!
Το k-mix της Kenwood, με τα εξαρτήματα του, μας βοηθά στη μαρινάδα αλλά και κόβει σε λεπτές φέτες τα κολοκυθάκια!
Η ίδια συνταγή είναι πεντανόστιμη με κοτόπουλο ή και ψάρι.

Υλικά
4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού χωρίς κόκαλο
2 σκελίδες σκόρδο
1 πράσινη πιπεριά
Μια χούφτα δεντρολίβανο φρέσκο
Μια χούφτα βασιλικό φρέσκο
Μια κουταλιά σούπας μουστάρδα, κατά προτίμηση Dijon
Χυμό μισού λεμονιού
1 κιλό κολοκυθάκια
3-4 κουταλιές σούπας αγνό παρθένο ελαιόλαδο
Αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση
Για την μαρινάδα, τοποθετούμε στον κάδο του k-mix με τα μαχαίρια τα μυρωδικά, το σκόρδο, τη πιπεριά, τη μουστάρδα, το λεμόνι, αλάτι και πιπέρι και πολτοποιούμε.

xoirinomarinato01

Με αυτό το μείγμα μαρινάρουμε τις μπριζόλες μερικές ώρες ή ακόμα καλύτερα από το προηγούμενο βράδυ.

xoirinomarinato02

xoirinomarinato03
Προθερμαίνουμε το γκριλ του φούρνου στη μεγαλύτερη θερμοκρασία και ψήνουμε το κρέας για δέκα λεπτά από κάθε πλευρά.

xoirinomarinato04
Για τα κολοκυθάκια, τοποθετούμε στο k-mix τον δίσκο κοπής για φέτες και κόβουμε τα κολοκυθάκια. Ετσι, έχουμε λεπτές, ομοιόμορφες φέτες και καλύτερο αποτέλεσμα στο μαγείρεμα.

xoirinomarinato05
Κατόπιν, αλατίζουμε, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά. Εδώ μπορούν να μας βοηθήσουν τα παιδιά στο ανακάτεμα αλλά και να δοκιμάσουν μια φέτα κολοκύθι!

xoirinomarinato06

Ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά ένα τηγάνι και τηγανίζουμε χωρίς άλλο λάδι τα κολοκυθάκια για μερικά λεπτά σε κάθε πλευρά.

xoirinomarinato07

Προσωπικά, τα προτιμώ λίγο μαγειρεμένα, ώστε να κρατάνε την γεύση αλλά και τα θρεπτικά τους συστατικά.

xoirinomarinato08
Σερβίρουμε αμέσως τα κολοκυθάκια, από πάνω το κρέας και περιχύνουμε με την σάλτσα από το ταψάκι που ψήσαμε τις μπριζόλες.

xoirinomarinato09
Καλή σας όρεξη!

10 Φωτογραφίες
48.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΜΠΟΤΕΣ ΔΕΡΜΑ BROWN
11.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΠΑΝΤΟΦΛΕΣ ΜΠΟΤΕΣ ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΕΚΡΟΥ
23.70 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μπουφάν Renegades
29.70 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μπουφάν Mini Raxevsky
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς αισθάνεται μια κόρη όταν μεγαλώνει και βλέπει ότι η μητέρα της είναι πιο όμορφη από εκείνη

Πώς αισθάνεται μια κόρη όταν μεγαλώνει και βλέπει ότι η μητέρα της είναι πιο όμορφη από εκείνη

Μαμά και κόρη: Σχέσεις οργής και σχέσεις στοργής
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Έξι τρόποι για να αγαπήσουν τα αγόρια το εξωσχολικό διάβασμα

Έξι τρόποι για να αγαπήσουν τα αγόρια το εξωσχολικό διάβασμα

Σύμφωνα με έρευνες τα κορίτσια αγαπούν την ανάγνωση περισσότερο από τα αγόρια.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Βοηθητικές πληροφορίες για την υποστήριξη του πρόωρου μωρού σας

Βοηθητικές πληροφορίες για την υποστήριξη του πρόωρου μωρού σας

Προσφέρετέ του ένα χαλαρωτικό περιβάλλον.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Παρατεταμένη εγκυμοσύνη: Υπάρχουν επιπτώσεις στο μωρό και ποιες είναι αυτές;

Παρατεταμένη εγκυμοσύνη: Υπάρχουν επιπτώσεις στο μωρό και ποιες είναι αυτές;

Τι πρέπει να γνωρίζετε για την παρατεταμένη εγκυμοσύνη και το μωρό.
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies