Παγωτό σοκολάτα με κρέμα λευκής σοκολάτας από τον Γιώργο Γεράρδο!

Παγωτό σοκολάτα με κρέμα λευκής σοκολάτας από τον Γιώργο Γεράρδο!

Σας προκαλώ να που πείτε ένα παιδί που δεν του αρέσουν τα παγωτά ειδικά το καλοκαίρι. Φυσικά, καλό είναι να μην καταναλώνονται από τα παιδιά κάθε μέρα, αλλά σε κάθε περίπτωση το παγωτό είναι πιο "αθώο" σε λιπαρά και θερμίδες από άλλα γλυκά, όπως σοκολάτες, πάστες ή σιροπιαστά.

Αυτή η συνταγή είναι μια καταπληκτική βάση για όλες τις γεύσεις, στην προκειμένη περίπτωση με σοκολάτα. Αν θέλετε, αντί για την σοκολάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κλωνάρι βανίλιας ή δυο κουταλάκια του γλυκού κανέλα.

Αν χρησιμοποιείτε την κουζινομηχανή Kenwood, φροντίστε να καταψύξετε το εξάρτημα του παγωτού μια ημέρα πριν ή ακόμα και να το έχετε μόνιμα στην κατάψυξη σας ώστε να είναι άμεσα διαθέσιμο.

Υλικά
Για το παγωτό
450 γραμμάρια φρέσκο γάλα πλήρες
100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
100 γραμμάρια ζάχαρη
5 κρόκους αυγού
150 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα, τουλάχιστον 50% κακάο
Για την κρέμα λευκής σοκολάτας
100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
100 γραμμάρια λευκή σοκολάτα

Εκτέλεση
Για το παγωτό

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα με την κρέμα μέχρι σχεδόν να βράσουν και αποσύρουμε από την φωτιά.

DSC 9295 1

Στον κάδο της κουζινομηχανής Kenwood χτυπάμε τους κρόκους με την ζάχαρη για μερικά λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.

krokoi

Κατόπιν, με την μηχανή σε λειτουργία, προσθέτουμε το ζεστό γάλα με την κρέμα και μετά αδειάζουμε το μείγμα στη κατσαρόλα.Ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας διαρκώς με ένα σύρμα μέχρι να αρχίσει να 'δένει', να γίνει δηλαδή πυκνό και παχύρευστο, αλλά όχι να βράσει και αποσύρουμε από την φωτιά.

DSC 8353

Τώρα έχουμε την κλασική βάση για παγωτό. Για να γίνει σοκολατένιο, σε αυτό το σημείο προσθέτουμε την σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.

DSC 8763 1

Αφήνουμε το μείγμα να παγώσει καλά, ακόμα και στο ψυγείο.

Ετοιμάζουμε την κουζινομηχανή Kenwood με το εξάρτημα παγωτού, την βάζουμε σε λειτουργιά και σιγά σιγά προσθέτουμε το κρύο μείγμα μας. Σε 20-25 λεπτά το παγωτό θα είναι έτοιμο.

DSC 8723 1

Για την κρέμα λευκής σοκολάτας

Σε ένα κατσαρόλι ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος, αποσύρουμε από την φωτιά και ρίχνουμε την λευκή σοκολάτα. Περιμένουμε 2-3 λεπτά και ανακατεύουμε ώστε να διαλυθεί καλά.

DSC 8716 1

Καλή επιτυχία!

DSC 8778 1

Παγωτό σοκολάτα με κρέμα λευκής σοκολάτας από τον Γιώργο Γεράρδο!
7 Φωτογραφίες
23.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό Μπικίνι Tropical Sunuva
14.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco βρεφικό ξύλινο βιβλίο ελεφαντάκι
49.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Στολή κολύμβησης ''Zoggy'' μπλε 1-2 ΕΤΩΝ
49.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Ludi Βρεφική τέντα μωρού με πισίνα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η πειθαρχία είναι απαραίτητο συστατικό για την ανάπτυξη του παιδιού σας

Η πειθαρχία είναι απαραίτητο συστατικό για την ανάπτυξη του παιδιού σας

Για να αναπτυχθεί το παιδάκι σας σωστά, η πειθαρχία είναι απαραίτητη.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Aυτή η μικρή μάλλον προορίζεται για next top model (pics)

Aυτή η μικρή μάλλον προορίζεται για next top model (pics)

Μάλλον έχει αρχίσει να χαράζει την πορεία του μοντέλου αυτή η αξιολάτρευτη…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Εγκυμοσύνη και ύπνος: Τι πρόβλημα δημιουργεί η στάση «ανάσκελα» στον ύπνο;

Εγκυμοσύνη και ύπνος: Τι πρόβλημα δημιουργεί η στάση «ανάσκελα» στον ύπνο;

Αν έχεις συνηθίσει να κοιμάσαι ανάσκελα, σου προτείνουμε να προσπαθήσεις να το "ξεσυνηθίσεις"…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μπισκότα πραλίνας φουντουκιού με 3 υλικά, απλά ακαταμάχητα

Μπισκότα πραλίνας φουντουκιού με 3 υλικά, απλά ακαταμάχητα

Σίγουρα όλοι οι λάτρεις της πραλίνας φουντουκιού και της σοκολάτας, θα λατρέψουν…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies