Συνταγή από τον Γιώργο Γεράρδο για μπριάμ φούρνου με καλοκαιρινά λαχανικά και φέτα!

Συνταγή από τον Γιώργο Γεράρδο για μπριάμ φούρνου με καλοκαιρινά λαχανικά και φέτα!

Αυτή η συνταγή ξυπνά αναμνήσεις παιδικές με την γιαγιά να μαγειρεύει ότι έβγαζε το περιβόλι τους καλοκαιρινούς μήνες.

Συνταγή από τον Γιώργο Γεράρδο για μπριάμ φούρνου με καλοκαιρινά λαχανικά και φέτα!

Για όσους και όσες είναι τυχεροί να διατηρούν ένα περιβόλι είναι ιδανική χρήση των λαχανικών αλλά και για τους υπόλοιπους η λαϊκές αγορές είναι γεμάτες πεντανόστιμα, εποχιακά και οικονομικά ζαρζαβατικά. Η χρήση του K-mix της Kenwood μας βοηθά πολύ αφού σε ελάχιστο χρόνο ετοιμάζουμε ένα ταψί για τον φούρνο.

Οι μικροί μας μάγειρες λατρεύουν να στρώνουν τα λαχανικά στο σκεύος, είναι μια ιδανική εργασία για τα χεράκια τους και αργότερα θα τρώνε το φαγητό με περηφάνια. Το πιάτο αυτό είναι ένα ιδανικό ελαφρύ γεύμα και με την προσθήκη της φέτας γίνεται ακόμη πιο νόστιμο. Σερβίρεται ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου, μόνο του ή με ψητό κοτόπουλο.

Υλικά
3-4 κολοκύθια
2-3 κόκκινες πιπεριές
1-2 πράσινες πιπεριές
1-2 μελιτζάνες
1 ξερό κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
3-4 ώριμες ντομάτες
1 φλιτζάνι παρθένο ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι φρέσκα μυρωδικά όπως βασιλικό και δεντρολίβανο
150 γραμμάρια φέτα ή άλλο τυρί, προαιρετικά
Αλάτι, πιπέρι, ξερή ρίγανη

Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

Με τον δίσκο κοπής στο K-mix κόβουμε σε ροδέλες όλα μας τα λαχανικά και στα βάζουμε σε στρώσεις σε ένα πυρίμαχο σκεύος τύπου πυρέξ.

mpiam001

Βάζουμε τις ντομάτες, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι στον κάδο του k-mix της Kenwood με τα μαχαίρια.

mpriam002

 

Πολτοποιούμε.

mpriam003

Απλώνουμε το μείγμα της ντομάτας πάνω από τα λαχανικά ομοιόμορφα. Κατόπιν τρίβουμε με τα χέρια μας την φέτα.

mpriam004

Στον κάδο του k-mix που κάναμε τις ντομάτες βάζουμε το λάδι με τα μυρωδικά και την ρίγανη, πολτοποιούμε.

mpriam005

 

Aπλώνουμε το μείγμα.

mpriam006

Απλώνουμε μια λαδόκολλα πάνω απο τα λαχανικά, ψήνουμε στον φούρνο για περίπου μια ώρα και αφαιρούμε την λαδόκολλα στην μισή ώρα ώστε να πάρει χρώμα.

 

mpriam007

 

Σερβίρουμε!

mpriam008

Καλή σας επιτυχία!

8 Φωτογραφίες
179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
16.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδική φόρμα
89.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Duchess of Nemours
19.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αμάνικο μπουφάν πράσινο DMN για αγόρι
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Υπέροχα χριστουγεννιάτικα χτενίσματα για κορίτσια (pics)

Υπέροχα χριστουγεννιάτικα χτενίσματα για κορίτσια (pics)

Οι μικρές σας θα ενθουσιαστούν με αυτά τα γιορτινά χτενίσματα!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
GNTM: Λίγο πριν τον μεγάλο τελικό δείτε την Εβελίνα Σκίτσκο σε τρυφερές φώτο με την κόρη της

GNTM: Λίγο πριν τον μεγάλο τελικό δείτε την Εβελίνα Σκίτσκο σε τρυφερές φώτο με την κόρη της

Η Εβελίνα Σκίτσκο είναι μία από τις διαγωνιζόμενες καλλονές του Greece's Next…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Οι Super Spread γεύσεις που θα ξετρελάνουν το μικρό σου!

Οι Super Spread γεύσεις που θα ξετρελάνουν το μικρό σου!

Το αγγελούδι σου κλείνει μόλις τέσσερεις μήνες στα θρανία και εσύ έχεις…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κάτι αντίστοιχο δεν έχετε ξαναδεί! Χριστουγεννιάτικο δέντρο Harry Potter (pics)

Κάτι αντίστοιχο δεν έχετε ξαναδεί! Χριστουγεννιάτικο δέντρο Harry Potter (pics)

Οι μικρές λεπτομέρειες και τα μοναδικά στολίδια του δέντρου μας εντυπωσίασαν!
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies