Κοτόπουλο μαρινάτο στον φούρνο με καλοκαιρινά λαχανικά!

Κοτόπουλο μαρινάτο στον φούρνο με καλοκαιρινά λαχανικά!

Σήμερα θα πιάσουμε για πρώτη φορά το μεγάλο κεφάλαιο κοτόπουλο. Είναι μια άριστη τροφή με χαμηλά λιπαρά και χαμηλό κόστος, κάτι πολύ σημαντικό στις μέρες μας.

Κοτόπουλο μαρινάτο στον φούρνο με καλοκαιρινά λαχανικά!


Μια δυο γενικές συμβουλές που μπορώ να σας δώσω είναι φυσικά η απόλυτη υγιεινή λόγω σαλμονέλας, το καλό μαγείρεμα και αν μπορείτε, προτείνω να χρησιμοποιείτε κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής. Είναι μεν πιο ακριβό αλλά πολύ πιο νόστιμο και οι κότες έχουν την ευκαιρία να ζήσουν μια πιο φυσιολογική ζωή.
Η σημερινή συνταγή είναι εύκολη, πολύ θρεπτική και υγιεινή για τα παιδιά! Ψήνεται στον φούρνο αρά δεν θέλει την συνεχή προσοχή σας και είναι ένας πολύ ωραίος τρόπος να τρώνε λαχανικά ακόμα και τα πιο «δύσκολα» παιδιά!

Υλικά για έξι άτομα

1 Κοτόπουλο
2 μεγάλα κρεμμύδια
2-3 κολοκύθια
2-3 πιπεριές κόκκινες
500 γρ. μανιτάρια, όποια προτιμάτε
2-3 καρότα

Για την μαρινάδα
1 πρόβειο γιαούρτι 250γρ.
1 κουταλιά σούπας μουστάρδα Dijon ή ό,τι έχετε
2-3 κουταλιές σούπας μυρωδικά. Δεντρολίβανο, θυμάρι, μαϊντανός, βασιλικός για παράδειγμα.
2 Σκελίδες σκόρδο
3-4 κουταλιές σούπας παρθένο ελαιόλαδο
1 κουταλιά σούπας Μέλι
Αλάτι, πιπέρι

Ξεκινάμε με την μαρινάδα, ανακατεύοντας καλά όλα τα υλικά με το κοτόπουλο. Τα παιδιά μπορούν να μας βοηθήσουν με την μαρινάδα, αλλά είναι καλό να μην πιάσουν το κοτόπουλο ώμο με τα χεράκια τους. Το ιδανικό είναι να μείνει στο ψυγείο με την μαρινάδα μια ήμερα ολόκληρη για να ενωθούν τα αρώματα, αλλά αν δεν έχετε τόσο χρόνο και μια-δυο ώρες αρκούν.


Προθερμαίνουμε τον φούρνο με αέρα στους 200 βαθμούς και εν τω μεταξύ κόβουμε σε ροδέλες ή κύβους όλα μας τα λαχανικά. Τα τοποθετούμε με ένα ευρύχωρο ταψί, προσθέτουμε το κοτόπουλο με την μαρινάδα του, ανακατεύουμε και ψήνουμε για περίπου μία ώρα. Στην μισή ώρα, ελέγχουμε το ψήσιμο και ανακατεύουμε άλλη μια φορά τα υλικά μας ώστε να ψηθούν καλύτερα. Σερβίρουμε με πιλάφι, σαλάτα ή όποιο συνοδευτικό θέλουμε.

Καλή επιτυχία!

4 Φωτογραφίες
17.48 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αμάνικο γιλέκο με κουκούλα απομίμηση γούνας
43.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
20.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΧΑΚΙ
38.70 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Υπνόσακος Αμάνικος Σχέδιο 50 Ρόζ Baby Oliver
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τι είναι αυτό που χρειάζονται τα αγόρια από τη μαμά τους;

Τι είναι αυτό που χρειάζονται τα αγόρια από τη μαμά τους;

Και μπορεί να ρωτήσετε: «Γιατί δηλαδή, τα αγόρια χρειάζονται διαφορετικά πράγματα από…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γιατί πρέπει να εντάξετε το ταχίνι στη διατροφή του παιδιού

Γιατί πρέπει να εντάξετε το ταχίνι στη διατροφή του παιδιού

Ταχίνι: Τα οφέλη και οι σημαντικές θρεπτικές του ιδιότητες.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σίσσυ Χρηστίδου - Θοδωρής Μαραντίνης: Φώτο από το υπέροχο σπίτι τους (pics)

Σίσσυ Χρηστίδου - Θοδωρής Μαραντίνης: Φώτο από το υπέροχο σπίτι τους (pics)

Υπέροχο το σπίτι τους!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Το μωρό μου έχει λόξιγκα, είναι φυσιολογικό; Πώς θα τον σταματήσω; (vid)

Το μωρό μου έχει λόξιγκα, είναι φυσιολογικό; Πώς θα τον σταματήσω; (vid)

Συχνά αναρωτιόμαστε πόσο φυσιολογικό είναι για ένα μωρό να έχει λόξιγκα!
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies