Σαλάτα εποχής με φρέσκα φασόλια, ροδάκινο και καλαμπόκι από τον Γιώργο Γεράρδο

Σαλάτα εποχής με φρέσκα φασόλια, ροδάκινο και καλαμπόκι από τον Γιώργο Γεράρδο

Καλό μήνα! Ο Σεπτέμβριος πάντα είναι ένας δύσκολος μήνα καθώς όλοι μας επιστρέφουμε στη καθημερινότητα, τα παιδιά στο σχολείο αλλά είναι και ένας μήνας που έχουμε υπέροχα φρούτα και λαχανικά στην εποχή τους.

Σαλάτα εποχής με φρέσκα φασόλια, ροδάκινο και καλαμπόκι από τον Γιώργο Γεράρδο

Σήμερα θέλω να σας δείξω μια υπέροχη σαλάτα γεμάτη από τις γεύσεις του καλοκαιριού που πέρασε και φτιαγμένη με τα άφθονα εποχιακά καλούδια της γης. Φρέσκα φασόλια, καλαμπόκι, ροδάκινα και πιπεριές συνδυάζονται υπέροχα και μας δίνουν ένα λαχταριστό και υγιεινό πιάτο!

Υλικά
500γρ φρέσκα φασόλια
1 καλαμπόκι
1 κόκκινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
1 ροδάκινο
1/2 πορτοκάλι
1 λεμόνι
½ κρεμμύδι
1κς δυόσμο
3κς παρθένο ελαιόλαδο

Τρόπος παρασκευής

Βράζουμε τα φρέσκα φασόλια σε άφθονο αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 20-25 λεπτά. Ταυτόχρονα στην ίδια κατσαρόλα βράζουμε και το καλαμπόκι για 10 λεπτά.

SALATA ME FASOLIA 1

Ετ τω μεταξύ ετοιμάζουμε τα λαχανικά: προσαρμόζουμε το δίσκο κοπής σε φέτες στον κάδο του ραβδομπλέντερ K-mix της Kenwood και ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και το κρεμμύδι.

SALATA ME FASOLIA 4

Για να καθαρίσουμε το καλαμπόκι, το κρατάμε κάθετα σε μια επιφάνεια κοπής και με το μαχαίρι κόβουμε προς τα κάτω. Αποφλοιώνουμε το ροδάκινο και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

SALATA ME FASOLIA 3

Για το ντρέσινγκ χτυπάμε στο μούλτι το χυμό από το πορτοκάλι, το λεμόνι, το ελαιόλαδο, το μισό δυόσμο, αλάτι και πιπέρι.

Τέλος, απλά συνθέτουμε τη σαλάτα. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα μας τα υλικά, περιχύνουμε με το ντρέσινγκ και γαρνίρουμε με τον υπόλοιπο δυόσμο και λίγο ξύσμα πορτοκαλιού.

SALATA ME FASOLIA 2

Tip. Φυσικά μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα και με ξερά φασόλια απλά μουσκέψτε τα σε νερό από το προηγούμενο βράδυ και βράστε τα για περισσότερο χρόνο μέχρι να μαλακώσουν.

Καλή επιτυχία.

43.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
CROCS ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΓΑΛΟΤΣΕΣ 14613 4BH CERULE PACIFIC
47.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Φόρμα Εξόδου Tender Comforts με κέντημα και διακοσμητικές τσέπες (1-12 μηνών) 00480972 ΕΚΡΟΥ
12.45 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΓΑΛΟΤΣΕΣ ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΚΟΚΚΙΝΟ
14.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΒΡΕΦΙΚΟ ΑΔΙΑΒΡΟΧΟ ΜΠΟΥΦΑΝ ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΡΟΖ
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Επτά σπιτικές φρουτόκρεμες που το μωρό σας θα λατρέψει (vid)

Επτά σπιτικές φρουτόκρεμες που το μωρό σας θα λατρέψει (vid)

Ιδιαίτερα θρεπτικές για το μωρό σας.  
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τι είναι η μελατονίνη και πώς επηρεάζει τον ύπνο του παιδιού; (vid)

Τι είναι η μελατονίνη και πώς επηρεάζει τον ύπνο του παιδιού; (vid)

Μπορεί να βοηθήσει η μελατονίνη τα παιδιά που έχουν προβλήματα αϋπνίας;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Επιστολόχαρτα για γράμμα στον Άγιο Βασίλη έτοιμα για εκτύπωση (pics)

Επιστολόχαρτα για γράμμα στον Άγιο Βασίλη έτοιμα για εκτύπωση (pics)

Γράμμα στον Άγιο Βασίλη - Εκτυπώστε το δικό σας
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς ανακοίνωσαν στα social media τις εγκυμοσύνες τους οι διάσημες Ελληνίδες μαμάδες (pics)

Πώς ανακοίνωσαν στα social media τις εγκυμοσύνες τους οι διάσημες Ελληνίδες μαμάδες (pics)

Αλήθεια, θυμόσαστε πώς ανακοίνωσαν την εγκυμοσύνη τους αυτές οι διάσημες Ελληνίδες μαμάδες;
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2019 Mothersblog.gr - All rights reserved
Πώς ανακοίνωσαν στα social media τις εγκυμοσύνες τους οι διάσημες Ελληνίδες μαμάδες (pics)