Ανάποδο κέικ με καραμελωμένα βερίκοκα από τον Γιώργο Γεράρδο

Ανάποδο κέικ με καραμελωμένα βερίκοκα από τον Γιώργο Γεράρδο

Όπως γνωρίζετε μου αρέσει πολύ να μαγειρεύω με φρούτα και λαχανικά της εποχής. Έτσι όχι μόνο έχουμε τη καλύτερη δυνατή γεύση αλλά και τις καλύτερες τιμές.

Ανάποδο κέικ με καραμελωμένα βερίκοκα από τον Γιώργο Γεράρδο

Σήμερα θα σας φτιάξω ένα υπέροχο λαχταριστό ανάποδο κέικ με βερίκοκα. Αυτές τις μέρες μπορείτε να βρείτε στην αγορά όλες τις ποικιλίες βερίκοκων και είναι πολύ νόστιμα.Το κέικ αυτό είναι πολύ απλό στη παρασκευή του, αλλά με τα φρούτα στο πάνω μέρος είναι πολύ εντυπωσιακό!

Tip: Το κέικ αυτό είναι θαυμάσιο και με δαμάσκηνα ή βανίλιες.

Υλικά
Για τα βερίκοκα
15-20 βερίκοκα, όχι πολύ ώριμα
40 γρ. βούτυρο
70 γρ. καστανή ζάχαρη

Για το κέικ
180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
160 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
140 γρ. ζάχαρη
3 αβγά
2 κ.γ. Baking powder
Μια βανίλια
Μια πρέζα αλάτι

Τρόπος παρασκευής
Πλένουμε καλά τα βερίκοκα, τα κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε το κουκούτσι τους. Σε ένα τηγάνι βράζουμε το βούτυρο με τη καστανή ζάχαρη για πέντε λεπτά.

VERI

Προσθέτουμε τα βερίκοκα, μαγειρεύουμε για άλλα πέντε λεπτά ανακατεύοντας κάθε τόσο και αφαιρούμε από τη φωτιά.
Με το μίξερ της Kenwood χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη για πέντε λεπτά σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν.

VERI2

Χαμηλώνουμε ταχύτητα και προσθέτουμε τα αβγά ένα ένα. Κοσκινίζουμε στο μείγμα το αλεύρι, προσθέτουμε το αλάτι, τη βανίλια, το baking powder και με μια σπάτουλα ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά.

VERIK3
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Στρώνουμε μια στρογγυλή φόρμα κέικ με λαδόκολλα, βουτυρώνουμε, τοποθετούμε στη βάση τα βερίκοκα με τους χυμούς τους και απλώνουμε από πάνω τη ζύμη του κέικ. Ψήνουμε για 40 περίπου λεπτά. Αν βυθίσουμε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο και βγει καθαρή, το κέικ μας είναι έτοιμο. Αφήνουμε να παγώσει, χαράζουμε με ένα μαχαίρι γύρω γύρω και αναποδογυρίζουμε σε μια πιατέλα.

119.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Harry Potter Hogwarts Clock Tower (75948)
109.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Creator Volkswagen Beetle (10252)
11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η Pfizer ζητά άδεια να αρχίσει τον εμβολιασμό των παιδιών (2-11) τον Σεπτέμβρη

Η Pfizer ζητά άδεια να αρχίσει τον εμβολιασμό των παιδιών (2-11) τον Σεπτέμβρη

Το εμβόλιο της Pfizer για τον κορονοϊό θα μπορούσε να είναι διαθέσιμο και έτοιμο…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Οι αναμαλλιασμένες καλημέρες της Χριστίνας Μπόμπα και ο χορός στον καθρέφτη

Οι αναμαλλιασμένες καλημέρες της Χριστίνας Μπόμπα και ο χορός στον καθρέφτη

Η μέλλουσα μαμά είναι αναμαλλιασμένη, αλλά πολύ χαρούμενη και το δείχνει χορεύοντας…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γιορτή της Μητέρας: 5 χειροποίητα δώρα που μπορούν να φτιάξουν τα παιδιά

Γιορτή της Μητέρας: 5 χειροποίητα δώρα που μπορούν να φτιάξουν τα παιδιά

Αυτές τις εύκολες κατασκευές μπορούν να τις φτιάξουν τα παιδιά για τη…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς ένα πολυδιάστατο μοντέλο εκπαίδευσης αναδεικνύει τις ικανότητες και την ευφυΐα κάθε παιδιού

Πώς ένα πολυδιάστατο μοντέλο εκπαίδευσης αναδεικνύει τις ικανότητες και την ευφυΐα κάθε παιδιού

Καθώς τα μικρά μας μεγαλώνουν και μαθαίνουν καλύτερα τον εαυτό τους, αλλά…
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Επίθεση με βιτριόλι: Για απόπειρα ανθρωποκτονίας θα δικαστεί η 36χρονη Έφη
Φονικό στη Ζάκυνθο: Βρέθηκε το καλάσνικοφ που «γάζωσαν» τον επιχειρηματία - Ποιο ήταν το θύμα
Νέα Σμύρνη: Στον εισαγγελέα ο 22χρονος - Τον κατήγγειλε και πέμπτη γυναίκα
Τουρκικά «τσαλίμια» από τον Οκτάι: Η Αίγυπτος σέβεται τη συμφωνία της Τουρκίας με τη Λιβύη
Σταμπουλίδης: «Τέλος» στις 14 Μαΐου για click away και click inside - Τι είπε για τα SMS
«Πατάει γκάζι» στις μεταρρυθμίσεις η κυβέρνηση - Προτεραιότητα τα εργασιακά
Νέα απόβαση Αμερικανών στην Αλεξανδρούπολη: Οι ΗΠΑ «φορτώνουν» με στρατό τα Βαλκάνια
Κρούσματα σήμερα: Πότε θα πέσουμε σε τριψήφιο αριθμό – Τι λένε Σαρηγιάννης, Δερμιτζάκης
Κορινθία: Από την ηλικία των 12 ετών κακοποιούσε σεξουαλικά ο πατέρας την κόρη του
Survivor Spoiler: Ο Τριαντάφυλλος κέρδισε ήδη το χρηματικό έπαθλο του νικητή – Δείτε πώς
Survivor: Αλλάζουν οι κανόνες, γίνεται ατομικό και μπαίνουν στο «παιχνίδι» οι κληρώσεις (vid)
Αγγλία: Τετράχρονος με πρόβλημα στην ομιλία έσωσε τη μητέρα του χάρη σε ένα αυτοκινητάκι
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Πρόγραμμα διατροφής για την Μεγάλη Εβδομάδα