Ανάποδο κέικ μπανάνας με καραμέλα από τον Γιώργο Γεράρδο

Ανάποδο κέικ μπανάνας με καραμέλα από τον Γιώργο Γεράρδο

Τα αναποδογυρισμένα κέικ με φρούτα είναι από τα πιο εντυπωσιακά και νόστιμα που μπορούμε να φτιάξουμε για ένα τραπέζι.

Ανάποδο κέικ μπανάνας με καραμέλα από τον Γιώργο Γεράρδο

Σήμερα θα φτιάξουμε βήμα βήμα το αγαπημένο μου με μπανάνες και καραμέλα, δυο γεύσεις που ταιριάζουν πάρα πολύ.

Είναι ένα αρκετά εύκολο κέικ αφού πέρα από τη καραμέλα, η υπόλοιπη διαδικασία δε διαφέρει πολύ από τις κλασικές συνταγές για κέικ.
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε αυτό το κέικ με ροδάκινα, δαμάσκηνα ή και ανανά κονσέρβα.

Υλικά

Για τη καραμέλα
1/3 πακέτο βούτυρο
6κς καστανή ζάχαρη

4 ώριμες μπανάνες

Για το κέικ
200γρ ζάχαρη λευκή
4 αυγά
150ml αραβοσιτέλαιο
150ml γάλα
300γρ αλεύρι
1 βανίλια
2 ½ κγ baking powder
1κγ κανέλα
1/2κγ μοσχοκάρυδο

Τρόπος παρασκευής
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180βαθμούς και στρώνουμε με λαδόκολλα μια φόρμα κέικ 28 εκατοστών με αποσπώμενο πάτο.

ba1


Ετοιμάζουμε τη καραμέλα: βράζουμε το βούτυρο με τη καστανή ζάχαρη για 7-8 λεπτά ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να λιώσει και να πάρει χρώμα. Αδειάζουμε τη καραμέλα στη βάση και από πάνω κόβουμε τις μπανάνες.

ba2


Για τη ζύμη χτυπάμε με το μίξερ k-mix της Kenwood τη ζάχαρη με τα αυγά σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το λάδι, το γάλα και χτυπάμε για άλλο ένα λεπτό.

ba3
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά.

ba4
Αδειάζουμε τη ζύμη πάνω από τις μπανάνες και ψήνουμε για 45 περίπου λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα. Δοκιμάζουμε βυθίζοντας στο κέντρο μια οδοντογλυφίδα. Αν βγει καθαρή τότε το κέικ μας είναι έτοιμο.

ba7
Αφήνουμε να παγώσει καλά, αναποδογυρίζουμε σε μια πιατέλα και αφαιρούμε προσεκτικά τη λαδόκολλα.

ba8
Καλή επιτυχία!

8 Φωτογραφίες
9.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Adriatic Magic Unicorn Κουβαδάκι-Αξεσουάρ-Τσάντα (913)
34.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Βίκινγκς-Οι Επιδρομείς Της Βόρειας Θάλασσας (KA112547)
19.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Quut Φτυάρι άμμου με σίτα
25.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Εκπαιδευτικό Σωσίβιο 12-18 Μηνών πορτοκαλί
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αναγνωρίστε έγκαιρα τα συμπτώματα της επιλόχειας κατάθλιψης

Αναγνωρίστε έγκαιρα τα συμπτώματα της επιλόχειας κατάθλιψης

Επιλόχεια κατάθλιψη: όλα τα συμπτώματα που πρέπει να γνωρίζετε
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Καλλιτέχνιδα απεικονίζει σε σκίτσα τη ζωή της ως μαμά και εμείς ταυτιζόμαστε μαζί της (pics)

Καλλιτέχνιδα απεικονίζει σε σκίτσα τη ζωή της ως μαμά και εμείς ταυτιζόμαστε μαζί της (pics)

Ο λόγος; Ολοι μας μπορούμε να αναγνωρίσουμε σε αυτά στιγμές της καθημερινότητας…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η «διαστημική» τεχνολογία που εκτόξευσε τη φαντασία της μικρής μου στα αστέρια

Η «διαστημική» τεχνολογία που εκτόξευσε τη φαντασία της μικρής μου στα αστέρια

Πλανήτες, αστέρια και πολλά ακόμη πολύχρωμα ουράνια σώματα δημιουργούν εικόνες μοναδικής ομορφιάς. 
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς να κάνετε το παιδί να σας μιλήσει για την καθημερινότητά του

Πώς να κάνετε το παιδί να σας μιλήσει για την καθημερινότητά του

Υπάρχουν παιδιά που δύσκολα αποκαλύπτουν τις σκέψεις τους, ακόμα και στους γονείς…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies