Μακαρονάδα φούρνου: Βήμα βήμα πώς να τη φτιάξετε και τα μυστικά της, από τον Γιώργο Γεράρδο

Μακαρονάδα φούρνου: Βήμα βήμα πώς να τη φτιάξετε και τα μυστικά της, από τον Γιώργο Γεράρδο

Νομίζω ότι υπάρχουν ελάχιστοι μεταξύ μας που δεν τους αρέσει μια ωραία μακαρονάδα φούρνου! Ο συνδυασμός των ζυμαρικών με την έντονη σάλτσα ντομάτας και τη κρούστα ψημένου τυριού πραγματικά βγήκε από τον παράδεισο και αρέσει σε μικρούς και μεγάλους.

Μακαρονάδα φούρνου: Βήμα βήμα πώς να τη φτιάξετε και τα μυστικά της, από τον Γιώργο Γεράρδο

Αυτό που έχω παρατηρήσει όμως είναι ότι δεν φτιάχνουμε συχνά αυτό το φαγητό στο σπίτι μας, αλλά κυρίως το παραγγέλνουμε σε κάποιο εστιατόριο. Σήμερα θα σας δείξω πόσο απλό είναι να φτιάξουμε τη πιο νόστιμη μακαρονάδα φούρνου στο σπίτι μας, με φρέσκες ντομάτες, γραβιέρα, βασιλικό και χωρίς να κολυμπάει στο λάδι όπως συχνά γίνεται στις αντίστοιχες μακαρονάδες φούρνου σε εστιατόρια.

Θα χρησιμοποιήσω το πολυμηχάνημα K-mix της Kenwood αφού με τα διάφορα εξαρτήματα του μπορώ να κάνω όλες τις προετοιμασίες για αυτή τη συνταγή!

Υλικά
1 πακέτο ζυμαρικά, ιδανικά πένες
¾ κιλού ώριμες ντομάτες
1-2 ξερά κρεμμύδια
3 σκελίδες σκόρδο
1 μάτσο βασιλικό
5κς παρθένο ελαιόλαδο
1κς πελτέ ντομάτας
100-150γρ γραβιέρα, ή ότι κίτρινο τυρί σας αρέσει
Αλάτι, Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση: 

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο νερό, καλά αλατισμένο για δύο λεπτά λιγότερο από ότι αναγράφεται στη συσκευασία.

makaronada fournou4
Τρίβουμε τη γραβιέρα στο K-mix και την αδειάζουμε σε ένα μπολ.

makaronada fournoy1
Προσαρμόζουμε τις λάμες στον κάδο του K-mix και τρίβουμε τα κρεμμύδια.
Σε μια μικρή κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά για 4-5 λεπτά. Κατόπιν προσθέτουμε τον πελτέ και σοτάρουμε για αλλά 3-4 λεπτά.

makaronada fournou2
Πολτοποιούμε στο k-mix τις ντομάτες με το σκόρδο, το βασιλικό, αλάτι, πιπέρι και μισό λίτρο νερό.

makaronada fournou3

Προσθέτουμε το μείγμα στη κατσαρόλα και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.
Θέλουμε η σάλτσα να έχει αρκετά υγρά γιατί τα μακαρόνια στο φούρνο θα ‘ρουφήξουν’ πολύ.
Όση ώρα μαγειρεύουμε τη σάλτσα και τα μακαρόνια, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

makaronada fournou5
Σε ένα πυρίμαχο σκεύος ή ένα ταψάκι απλώνουμε τα μακαρόνια, περιχύνουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά. Μοιράζουμε από πάνω το τριμμένο τυρί και ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά.

makaronada fournoy6

Καλή επιτυχία!

7 Φωτογραφίες
179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
17.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΗ ΦΟΡΜΑ ΠΑΝΤΕΛΟΝΙ STAR WARS
55.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
REEBOK HEXAFFECT RUN 4
89.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Duchess of Nemours
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Το παιδί σας λέει ψέματα; Να γιατί...

Το παιδί σας λέει ψέματα; Να γιατί...

«Δεν το έκανα εγώ», «Δεν έχουμε τίποτε για το σπίτι σήμερα…».
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Παιδική παχυσαρκία: Πώς γίνονται τα παιδιά παχύσαρκα;

Παιδική παχυσαρκία: Πώς γίνονται τα παιδιά παχύσαρκα;

Η παιδική παχυσαρκία είναι μία πάθηση εξαιρετικά υπερβολικού βάρους σε παιδιά και…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;», αναρωτιέστε ξανά; Αν ναι, τότε ακολουθήστε το πρόγραμμα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κρυάδες και εγκυμοσύνη: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Κρυάδες και εγκυμοσύνη: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Πώς θα αντιμετωπίσετε τις κρυάδες στην εγκυμοσύνη!
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies