Μακαρονάδα φούρνου: Βήμα βήμα πώς να τη φτιάξετε και τα μυστικά της, από τον Γιώργο Γεράρδο

Μακαρονάδα φούρνου: Βήμα βήμα πώς να τη φτιάξετε και τα μυστικά της, από τον Γιώργο Γεράρδο

Νομίζω ότι υπάρχουν ελάχιστοι μεταξύ μας που δεν τους αρέσει μια ωραία μακαρονάδα φούρνου! Ο συνδυασμός των ζυμαρικών με την έντονη σάλτσα ντομάτας και τη κρούστα ψημένου τυριού πραγματικά βγήκε από τον παράδεισο και αρέσει σε μικρούς και μεγάλους.

Μακαρονάδα φούρνου: Βήμα βήμα πώς να τη φτιάξετε και τα μυστικά της, από τον Γιώργο Γεράρδο

Αυτό που έχω παρατηρήσει όμως είναι ότι δεν φτιάχνουμε συχνά αυτό το φαγητό στο σπίτι μας, αλλά κυρίως το παραγγέλνουμε σε κάποιο εστιατόριο. Σήμερα θα σας δείξω πόσο απλό είναι να φτιάξουμε τη πιο νόστιμη μακαρονάδα φούρνου στο σπίτι μας, με φρέσκες ντομάτες, γραβιέρα, βασιλικό και χωρίς να κολυμπάει στο λάδι όπως συχνά γίνεται στις αντίστοιχες μακαρονάδες φούρνου σε εστιατόρια.

Θα χρησιμοποιήσω το πολυμηχάνημα K-mix της Kenwood αφού με τα διάφορα εξαρτήματα του μπορώ να κάνω όλες τις προετοιμασίες για αυτή τη συνταγή!

Υλικά
1 πακέτο ζυμαρικά, ιδανικά πένες
¾ κιλού ώριμες ντομάτες
1-2 ξερά κρεμμύδια
3 σκελίδες σκόρδο
1 μάτσο βασιλικό
5κς παρθένο ελαιόλαδο
1κς πελτέ ντομάτας
100-150γρ γραβιέρα, ή ότι κίτρινο τυρί σας αρέσει
Αλάτι, Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση: 

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο νερό, καλά αλατισμένο για δύο λεπτά λιγότερο από ότι αναγράφεται στη συσκευασία.

makaronada fournou4
Τρίβουμε τη γραβιέρα στο K-mix και την αδειάζουμε σε ένα μπολ.

makaronada fournoy1
Προσαρμόζουμε τις λάμες στον κάδο του K-mix και τρίβουμε τα κρεμμύδια.
Σε μια μικρή κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά για 4-5 λεπτά. Κατόπιν προσθέτουμε τον πελτέ και σοτάρουμε για αλλά 3-4 λεπτά.

makaronada fournou2
Πολτοποιούμε στο k-mix τις ντομάτες με το σκόρδο, το βασιλικό, αλάτι, πιπέρι και μισό λίτρο νερό.

makaronada fournou3

Προσθέτουμε το μείγμα στη κατσαρόλα και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.
Θέλουμε η σάλτσα να έχει αρκετά υγρά γιατί τα μακαρόνια στο φούρνο θα ‘ρουφήξουν’ πολύ.
Όση ώρα μαγειρεύουμε τη σάλτσα και τα μακαρόνια, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

makaronada fournou5
Σε ένα πυρίμαχο σκεύος ή ένα ταψάκι απλώνουμε τα μακαρόνια, περιχύνουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά. Μοιράζουμε από πάνω το τριμμένο τυρί και ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά.

makaronada fournoy6

Καλή επιτυχία!

18.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Playhouse Επιτραπέζιο Guess What (141268)
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Jolly Roger (KA111915)
10.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Επιτραπέζιο Κρεμάλα (03-204)
22.85 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο Μυστικός κωδικός
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Baby led weaning: Πώς θα φάνε τα μωρά το αβοκάντο ανά ηλικία

Baby led weaning: Πώς θα φάνε τα μωρά το αβοκάντο ανά ηλικία

Αβοκάντο - Τι να γνωρίζετε Διατροφικά οφέλη του αβοκάντο Baby led Weaning…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δεν κατεβαίνει το γάλα - Πώς να κατέβει το γάλα πιο γρήγορα (vid)

Δεν κατεβαίνει το γάλα - Πώς να κατέβει το γάλα πιο γρήγορα (vid)

Για ποιους λόγους μπλοκάρει το γάλα και δεν κατεβαίνει; Πώς θα κατέβει…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πολύμορφο εξάνθημα της κύησης: Γιατί εμφανίζεται και πώς αντιμετωπίζεται;

Πολύμορφο εξάνθημα της κύησης: Γιατί εμφανίζεται και πώς αντιμετωπίζεται;

Τι προκαλεί εξάνθημα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;  Είναι ανησυχητικό πολύμορφο εξάνθημα …
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Περιέργεια παιδιών: Έξι τρόποι να την ενισχύσετε

Περιέργεια παιδιών: Έξι τρόποι να την ενισχύσετε

Πώς μπορείτε να κρατήσετε σε εγρήγορση την περιέργεια του παιδιού σας; Κύρια…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Εσύ πόσους ρόλους καλείσαι να φέρεις εις πέρας καθημερινά;