Ραγισμένα μπισκότα διπλής σοκολάτας, από τον Γιώργο Γεράρδο και τις κόρες του!

Ραγισμένα μπισκότα διπλής σοκολάτας, από τον Γιώργο Γεράρδο και τις κόρες του!

Τρία χρόνια σχεδόν σας προτείνω συνταγές αλμυρές ή γλυκές και σίγουρα θα έχετε προσέξει ότι μου αρέσουν πολύ κάθε είδους μπισκότα!

Ραγισμένα μπισκότα διπλής σοκολάτας, από τον Γιώργο Γεράρδο και τις κόρες του!

Μου αρέσει η ευκολία τους στην Παρασκευή, η μυρωδιά που απλώνεται στη κουζίνα και φυσικά η γεύση τους. Δεν έχει σημασία αν είναι κανέλας, πορτοκαλιού, βανίλιας ή σοκολάτας, ειλικρινά ένα νόστιμο μπισκότο με κάνει ευτυχισμένο.

Ακόμα καλύτερα είναι να με βοηθούν τα παιδιά μου και έτσι να τους κάνω μια μικρή εισαγωγή στη ζαχαροπλαστική. Πραγματικά η Κατερίνα και η Αδαμαντία πλάθουν τα μπισκότα με ενθουσιασμό και με βομβαρδίζουν στις ερωτήσεις για τη σοκολάτα, το αλεύρι και τα άλλα υλικά.

Μπορεί η κουζίνα σας να γίνει λίγο άνω κάτω αλλά αυτές οι στιγμές είναι που θα γίνουν γλυκές αναμνήσεις!

Υλικά:
200γρ σοκολάτα κουβερτούρα
100γρ βούτυρο
2 μεσαία αβγά
160γρ αλεύρι
230γρ καστανή ζάχαρη
2 κς κακάο
1/2κγ αλάτι
1/2κγ κανέλα
1κγ baking powder
100γρ άχνη ζάχαρη

Εκτέλεση:
Λιώνουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη σε μπεν μαρί.

mpiskota1
Προσθέτουμε στο μείγμα σοκολάτας τα αβγά, τη καστανή ζάχαρη και χτυπάμε με το μίξερ χειρός K-mix της Kenwood σε δυνατή ταχύτητα για δυο λεπτά ώστε να ενωθούν καλά τα υλικά μας.

mpiskota3

Προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι, το Baking powder, τη κανέλα και ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να δέσει μια σφιχτή ζύμη, όχι παραπάνω.

mpiskota4

Τυλίγουμε τη ζύμη σε μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.

mpiskota5

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Πλάθουμε μαζί με τους μικρούς μας ζαχαροπλάστες μπάλες ζύμης σε μέγεθος μικρού καρυδιού, τις πιέζουμε ελαφρά και τις κυλάμε μέσα στην άχνη ζάχαρη.

mpiskota6

Τοποθετούμε σε λαδόκολλα ή μεμβράνη σιλικόνης και ψήνουμε για 9-10 λεπτά, όχι παραπάνω.

mpiskota8

mpiskota9

Καλή επιτυχία!

10 Φωτογραφίες
179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
17.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΗ ΦΟΡΜΑ ΠΑΝΤΕΛΟΝΙ STAR WARS
55.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
REEBOK HEXAFFECT RUN 4
89.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Duchess of Nemours
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Παγκόσμια Ημέρα Προωρότητας: Πρόωρα μωρά που άλλαξαν τον κόσμο (pics)

Παγκόσμια Ημέρα Προωρότητας: Πρόωρα μωρά που άλλαξαν τον κόσμο (pics)

17 Νοεμβρίου: Παγκόσμια Ημέρα Προωρότητας
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μαμά, τι έγινε στο Πολυτεχνείο;

Μαμά, τι έγινε στο Πολυτεχνείο;

Πώς να εξηγήσετε στο μικρό σας με απλά λόγια τα γεγονότα του…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ούτε που μπορείτε να φανταστείτε το λόγο που αυτή η μαμά έχει μείνει με το στόμα ανοιχτό (pics)

Ούτε που μπορείτε να φανταστείτε το λόγο που αυτή η μαμά έχει μείνει με το στόμα ανοιχτό (pics)

Όταν μια οικογένεια δει το θετικό τεστ εγκυμοσύνης, ξεκινά ένα μοναδικό ταξίδι…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Despoina’s little stories: «Κι όμως είμαι ακόμα εδώ!»

Despoina’s little stories: «Κι όμως είμαι ακόμα εδώ!»

Αυτό το κείμενο ξεκίνησε να γράφεται με έναν βαρύ αναστεναγμό.
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies