Βελούδινη σούπα καλαμποκιού από τον Γιώργο Γεράρδο

Βελούδινη σούπα καλαμποκιού από τον Γιώργο Γεράρδο

Τις κρύες μέρες του χειμώνα τίποτα δεν είναι καλύτερο από μια νόστιμη σούπα!

Βελούδινη σούπα καλαμποκιού από τον Γιώργο Γεράρδο

Στην Ελληνική κουζίνα όλες οι σούπες έχουν τιμητική θέση αφού πέρα από τις αγαπημένες ψαρόσουπες και κοτόσουπες, το εθνικό μας πιάτο, η φασολάδα είναι ουσιαστικά μια σούπα.
Συνήθως η Παρασκευή μια σούπας είναι όμως χρονοβόρα και πολλές φορές δεν διαθέτουμε το χρόνο για να βράσουμε καλά το κρέας ή να μαλακώσουν τα διάφορα όσπρια.

Σήμερα θέλω να σας φτιάξω μια από τις δικές μου αγαπημένες σούπες που φτιάχνεται μόλις σε είκοσι λεπτά. Πρόκειται για μια σούπα βελουτέ με καλαμπόκι και φρέσκα κρεμμυδάκια. Έχει υπέροχη γεύση, θα σας ζεστάνει αυτές τις παγωμένες μέρες και φτιάχνεται με ελάχιστα υλικά που έχουμε σχεδόν πάντα στη κουζίνα μας.

Το Smoothie maker της Kenwood, εκτός από χυμούς και smoothie, είναι ιδανικό για αυτή τη σούπα αφού με το δυνατό του μοτέρ πολτοποιεί τη σούπα σε λίγα δευτερόλεπτα. Φυσικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ξερό κρεμμύδι αντί για τα φρέσκα και ελαιόλαδο αντί για βούτυρο άλλα ο συγκεκριμένος συνδυασμός που σας προτείνω δίνει μια υπέροχη και πλούσια γεύση.

Υλικά
2 κονσέρβες καλαμπόκι των 300γρ
6 φρέσκα κρεμμυδάκια
¾ λίτρου νερό ή ζωμό λαχανικών
40γρ βούτυρο
1 σκελίδα σκόρδο
1 φύλλο δάφνης
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

Πλένουμε καλά τα κρεμμυδάκια και ψιλοκόβουμε το ανοιχτόχρωμο στέλεχος.

foodi
Σε μία μικρή κατσαρόλα τα σοτάρουμε με το βούτυρο σε μέτρια φωτιά για 4-5 λεπτά.

katsarola
Όταν γίνουν λίγο διάφανα και το βούτυρο μοσχομυρίσει προσθέτουμε το καλαμπόκι και ανακατεύουμε.

kalampoki
Προσθέτουμε το νερό ή το ζωμό, το σκόρδο, τη δάφνη, αλάτι και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για δέκα λεπτά.
Αφαιρούμε τη δάφνη και πολτοποιούμε τη σούπα στο Smoothie maker της Kenwood.

kremmidakia
Σουρώνουμε καλά τη σούπα για να αποφύγουμε τις ίνες του καλαμποκιού και ψιλοκόβουμε το πράσινο στέλεχος από τα κρεμμυδάκια.

poltos
Σερβίρουμε με λίγα κρεμμυδάκια και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

7 Φωτογραφίες
38.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
20.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΧΑΚΙ
38.70 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Υπνόσακος Αμάνικος Σχέδιο 50 Ρόζ Baby Oliver
19.96 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Sigikid Τσάντα γυμναστηρίου Πριγκίπισσα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Διατροφή παιδιών: Τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο

Διατροφή παιδιών: Τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο

Το ασβέστιο είναι απαραίτητη θρεπτική ουσία για υγιή δόντια και οστά.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Παιδί 1 έτους - 18 μηνών: Οι δραστηριότητες και τα παιχνίδια που βοηθούν την ανάπτυξη δεξιοτήτων του

Παιδί 1 έτους - 18 μηνών: Οι δραστηριότητες και τα παιχνίδια που βοηθούν την ανάπτυξη δεξιοτήτων του

Το παιδί σας μπορεί πια να περπατάει και αισθάνεται περήφανο για αυτό.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τι να κάνετε την πρώτη εβδομάδα στο σπίτι με το νεογέννητο

Τι να κάνετε την πρώτη εβδομάδα στο σπίτι με το νεογέννητο

Οι πρώτες μέρες στο σπίτι με ένα νεογέννητο είναι μια πολύ διαφορετική…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κατερίνα Λάσπα: Η υπέροχη φωτογραφία με τη μικρότερη κόρη της (pics)

Κατερίνα Λάσπα: Η υπέροχη φωτογραφία με τη μικρότερη κόρη της (pics)

Η Κατερίνα Λάσπα είναι μια δοτική μαμά και αυτό φαίνεται από τις…
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies