Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι, λαχταριστό και πανεύκολο, από τον Γιώργο Γεράρδο

Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι, λαχταριστό και πανεύκολο, από τον Γιώργο Γεράρδο

Σαν μάγειρας που σέβεται τον εαυτό του, έχω πάντα στο εστιατόριο αλλά και στο σπίτι ζυγαριές για να μετράω με ακρίβεια τα υλικά των συνταγών, ειδικά στη ζαχαροπλαστική. Προχτές όμως και ενώ ήθελα να φτιάξω το κέικ αυτό συνειδητοποίησα ότι η ζυγαριά δεν είχε μπαταρία.

Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι, λαχταριστό και πανεύκολο, από τον Γιώργο Γεράρδο

Προσάρμοσα λοιπόν τη μέτρηση των υλικών σε κούπες και το αποτέλεσμα με δικαίωσε. Είναι ένα κέικ αφράτο και νόστιμο, γεμάτο γεύση σοκολάτας και πορτοκαλιού που είναι ένας ιδανικός συνδυασμός. Χρησιμοποίησα μια μεγάλη κούπα για το αλεύρι, τη ζάχαρη και το λάδι, ενώ όλα τα υλικά είναι οικονομικά και υπάρχουν σχεδόν σε κάθε σπιτικό.

Για να χτυπήσω τα υλικά με βοήθησε το K-mix της Kenwood που εκτός από ραβδομπλέντερ έχει και πολλά αξεσουάρ, όπως το σύρμα που χρησιμοποίησα.

Υλικά
1 κούπα ζάχαρη
¾ κούπας αραβοσιτέλαιο
1 ½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 σοκολάτα κουβερτούρα, 125γρ
2 πορτοκάλια, χυμό και ξύσμα
2 αβγά
2κς κακάο
2κγ Baking powder
1/3κγ αλάτι

Τρόπος παρασκευής

3454ULIKA

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς και λαδώνουμε μια φόρμα κέικ.

3PORTOKALI

Λιώνουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα, ξύνουμε και στύβουμε τα πορτοκάλια.

8495MPEN

Σε μια λεκάνη χτυπάμε με το σύρμα του K-mix της Kenwood τα αβγά με τη ζάχαρη για δυο λεπτά ώστε να αφρατέψουν.

8798LADIAVGA

90808ANADEUTIRI

Προσθέτουμε το λάδι, το κακάο, το πορτοκάλι, το αλάτι και ξαναχτυπάμε.

434523452LIKA

Κοσκινίζουμε στο μείγμα το αλεύρι με το Baking Powder και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα ή κουτάλι μέχρι να ενωθούν τα υλικά μας.

809809OLAMAZI

Απλώνουμε το μείγμα του κέικ στη λαδωμένη φόρμα και ψήνουμε για 35 περίπου λεπτά ή όταν μια οδοντογλυφίδα βγαίνει καθαρή από το κέντρο του κέικ.

ERAXNI

Αφήνουμε να παγώσει , ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε με λίγη άχνη ή και παγωτό.

FINAL

Καλή επιτυχία!

9 Φωτογραφίες
179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
16.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδική φόρμα
89.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Duchess of Nemours
19.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αμάνικο μπουφάν πράσινο DMN για αγόρι
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τα 20 καλύτερα φωτογραφικά αποφθέγματα που ταυτίζονται οι μαμάδες είναι αυτά (pics)

Τα 20 καλύτερα φωτογραφικά αποφθέγματα που ταυτίζονται οι μαμάδες είναι αυτά (pics)

Οι αναγνώστριες του Mothersblog στο Instagram τα λάτρεψαν, ταυτίστηκαν, τα σχολίασαν και…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αυτές οι φωτογραφίες θα σας ξυπνήσουν χριστουγεννιάτικες αναμνήσεις από το παρελθόν (pics)

Αυτές οι φωτογραφίες θα σας ξυπνήσουν χριστουγεννιάτικες αναμνήσεις από το παρελθόν (pics)

Τις ημέρες των γιορτών πιθανόν να νιώσετε μια νοσταλγία.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ήρθε η ώρα για τα Χριστουγεννιάτικα δώρα της οικογένειας!

Ήρθε η ώρα για τα Χριστουγεννιάτικα δώρα της οικογένειας!

Και να που ήρθε η αγαπημένη μου εποχή του χρόνου! Τα Χριστούγεννα!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Για την πιο minimal και σύγχρονη κουζίνα που έχεις ονειρευτεί!

Για την πιο minimal και σύγχρονη κουζίνα που έχεις ονειρευτεί!

Αν υπάρχει ένα σημείο στο σπίτι μου που με χαλαρώνει και με…
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies