Σταφιδόψωμο σόδας από τον Γιώργο Γεράρδο

Σταφιδόψωμο σόδας από τον Γιώργο Γεράρδο

Ένα από τα αγαπημένα παλιομοδίτικα αρτογλυκίσματα που ακόμα αγαπάμε είναι σίγουρα το σταφιδόψωμο. Δημιουργήθηκε από την ανάγκη ενός πολύ οικονομικού γλυκού ψωμιού σε δύσκολες εποχές αλλά η νοστιμιά του το έχει κάνει μια διαχρονική νοστιμιά.

Σταφιδόψωμο σόδας από τον Γιώργο Γεράρδο

Το να φτιάχνουμε ψωμί στο σπίτι ακούγεται χρονοβόρο και μπελαλίδικο αλλά η συγκεκριμένη συνταγή είναι γρήγορη και πανεύκολη. Το γλυκό ψωμί αυτό φουσκώνει με τη βοήθεια της μαγειρικής σόδας και δε χρειάζεται ζύμωμα, άρα χρειάζεται ελάχιστα λεπτά προετοιμασίας για να μπει στο φούρνο.

Η μυρωδιά που θα κατακλύσει το σπίτι σας είναι το κάτι άλλο και θα κάνει τα παιδιά πραγματικά ανυπόμονα να το δοκιμάσουν. Μπορείτε να απολαύσετε αυτό το σταφιδόψωμο με λίγο βούτυρο και μαρμελάδα, βουτηγμένο στο καφέ ή το γάλα και φυσικά σκέτο, ζεστό από το φούρνο!

Υλικά

500γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
400ml γάλα
150γρ σταφίδες
3κς νιφάδες βρώμης
3κς μέλι
3κς ξύδι
1κς λιωμένο βούτυρο
2κγ baking soda
1κγ κανέλα

Τρόπος παρασκευής

Μουλιάζουμε τις σταφίδες σε μισή κούπα βραστό νερό για δέκα λεπτά και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

bromi

Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετούμε όλα τα στέρεα υλικά μας: Το αλεύρι, τη κανέλα, τη σόδα και τη βρώμη.

gala

Προσθέτουμε το μέλι και τις μουλιασμένες σταφίδες αφού πρώτα τις στραγγίσουμε. Αναμιγνύουμε το ξύδι με το γάλα και τα προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά. 

kanela

Χτυπάμε ελαφρά σε χαμηλή ταχύτητα το μείγμα με το μίξερ K-mix της Kenwood και τους αναδευτήρες ζύμης μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά και να δημιουργηθεί μια σχετικά σφιχτή ζύμη.

stafides

Τοποθετούμε τη ζύμη σε ένα ταψί στρωμένο με αλευρωμένη λαδόκολλα, αλείφουμε με το λιωμένο βούτυρο και ψήνουμε για 30-40 λεπτά μέχρι να πάρει ένα ωραίο καφέ χρώμα.

tapsi

Αφήνουμε λίγο να παγώσει και κόβουμε φέτες.

Καλή επιτυχία!

10 Φωτογραφίες
179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
16.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδική φόρμα
89.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Duchess of Nemours
19.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αμάνικο μπουφάν πράσινο DMN για αγόρι
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τα 20 καλύτερα φωτογραφικά αποφθέγματα που ταυτίζονται οι μαμάδες είναι αυτά (pics)

Τα 20 καλύτερα φωτογραφικά αποφθέγματα που ταυτίζονται οι μαμάδες είναι αυτά (pics)

Οι αναγνώστριες του Mothersblog στο Instagram τα λάτρεψαν, ταυτίστηκαν, τα σχολίασαν και…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αυτές οι φωτογραφίες θα σας ξυπνήσουν χριστουγεννιάτικες αναμνήσεις από το παρελθόν (pics)

Αυτές οι φωτογραφίες θα σας ξυπνήσουν χριστουγεννιάτικες αναμνήσεις από το παρελθόν (pics)

Τις ημέρες των γιορτών πιθανόν να νιώσετε μια νοσταλγία.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ήρθε η ώρα για τα Χριστουγεννιάτικα δώρα της οικογένειας!

Ήρθε η ώρα για τα Χριστουγεννιάτικα δώρα της οικογένειας!

Και να που ήρθε η αγαπημένη μου εποχή του χρόνου! Τα Χριστούγεννα!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Για την πιο minimal και σύγχρονη κουζίνα που έχεις ονειρευτεί!

Για την πιο minimal και σύγχρονη κουζίνα που έχεις ονειρευτεί!

Αν υπάρχει ένα σημείο στο σπίτι μου που με χαλαρώνει και με…
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies