Κόκορας στο τηγάνι με μυρωδικά, από τον Γιώργο Γεράρδο!

Κόκορας στο τηγάνι με μυρωδικά, από τον Γιώργο Γεράρδο!

Σήμερα θα σας προτείνω μια πολύ νόστιμη, γρήγορη και οικονομική συνταγή, γεμάτη αρώματα καλοκαιρινών μυρωδικών! Πολλές φορές αποφεύγουμε να μαγειρέψουμε κόκορα διότι υπάρχει ο μύθος ότι είναι σκληρός. Αυτό μπορεί να συμβαίνει με τους χωριάτικους κόκορες, αλλά όχι του εμπορίου.

Κόκορας στο τηγάνι με μυρωδικά, από τον Γιώργο Γεράρδο!

Βρίσκουμε πια στους κρεοπώλες ελληνικά κοκόρια εκτροφής, που έχουν όλη τη νοστιμιά και πολύ τρυφερό κρέας. Για αυτή τη συνταγή μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε και κοτόπουλο, γαλοπούλα ή κουνέλι.

Υλικά για τέσσερα άτομα.

600 γραμμάρια κόκορα, φιλέτο μπούτι σε κομμάτια
Δυο καλές χούφτες φρέσκα μυρωδικά όπως βασιλικό, δεντρολίβανο, μαϊντανό και φασκόμηλο
3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι γλυκού κάππαρη
2 κουταλιές σούπας γιαούρτι
1κουταλιά σούπας μουστάρδα, κατά προτίμηση Dijon
Χυμό από ένα λεμόνι
Αλάτι, πιπέρι.

Διαδικασία

Πριν ξεκινήσουμε μπορούμε να δώσουμε στα παΐδια μας να μυρίσουν τα μυρωδικά και έτσι να τα γνωρίσουν. Είναι εντυπωσιακό πως καιρό μετά θα θυμούνται και θα ξεχωρίζουν το καθένα.

-------------------------------------------------------------------89

Στο multi mayo της Kenwood χτυπάμε τα μυρωδικά με την κάππαρη, το γιαούρτι, τη μουστάρδα, λεμόνι, αλάτι και πιπέρι. Στα παιδιά αρέσει πολύ να πατούν το κουμπί και να παρατηρούν το μείγμα, προσοχή μονο με τις λεπίδες! Βάζουμε ένα τηγάνι να 'κάψει' στη φωτιά, προσθέτουμε το λάδι και σοτάρουμε τον κόκορα για πέντε λεπτά ή μέχρι να πάρει χρώμα.

----------------------------------------------------------------------8ui

Προσθέτουμε το μείγμα των μυρωδικών και χαμηλώνουμε την φωτιά.

-------------------------------------------------------------------------890

Η κουζίνα μας θα μοσχομυρίσει και σε πέντε περίπου λεπτά το φαγητό μας θα είναι έτοιμο.

----------------------------------------------------------------9898907685685

Σερβίρουμε με πουρέ πατάτας ή πιλάφι, καλή σας όρεξη!

5 Φωτογραφίες
29.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Gorjuss My Umbrella Σακίδιο Τριγωνικό Μικρό (177303)
12.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Κασετίνα τριπλή 'Route 66'
42.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αθλητικά μποτάκια Puma 1948 Mid L V 358990-05
37.10 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αθλητικά μποτάκια Puma Liza Mid Dazz V PS 361564-01
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Παιδικός σταθμός: Πώς μπορεί να βοηθήσει τα παιδιά με καθυστέρηση λόγου;

Παιδικός σταθμός: Πώς μπορεί να βοηθήσει τα παιδιά με καθυστέρηση λόγου;

Η καθυστέρηση λόγου είναι μια συχνή διαταραχή της ανάπτυξης, την συναντάμε με…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τι δεν πρέπει να κάνετε όταν το παιδί βαριέται να διαβάσει

Τι δεν πρέπει να κάνετε όταν το παιδί βαριέται να διαβάσει

Το διάβασμα για πολλούς γονείς αλλά και παιδιά μπορεί να εξελιχθεί σε…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Παιδική παχυσαρκία: Τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς και τι να προσέχουν

Παιδική παχυσαρκία: Τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς και τι να προσέχουν

Η παιδική παχυσαρκία αποτελεί ένα από τα συχνότερα προβλήματα υγείας στην παιδική…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Παιδική δυσκοιλιότητα: Αντιμετωπίστε τη με σωστή διατροφή και αύξηση φυτικών ινών

Παιδική δυσκοιλιότητα: Αντιμετωπίστε τη με σωστή διατροφή και αύξηση φυτικών ινών

Η παιδική δυσκοιλιότητα, είναι μία από τις συνηθέστερες διαταραχές στα παιδιά!
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies