Αχτύπητα μπισκότα με φυστικοβούτυρο, από τον Γιώργο Γεράρδο

Αχτύπητα μπισκότα με φυστικοβούτυρο, από τον Γιώργο Γεράρδο

Να σας πω τη γλυκεία μου αμαρτία, τρελαίνομαι για μπισκότα κάθε είδους! Με σοκολάτα, με βούτυρο, με πορτοκάλι ή γεμιστά, πάντα έχουμε στο ντουλάπι της κουζίνας αυτές τις τραγανές μπουκιές γεύσης.

Αχτύπητα μπισκότα με φυστικοβούτυρο, από τον Γιώργο Γεράρδο

Φυσικά και είναι ωραία η ευκολία ενός έτοιμου, συσκευασμένου μπισκότου αλλά η γεύση ενός φρεσκοψημένου, χειροποίητου είναι πραγματικά το κάτι άλλο. Σήμερα θα σας προτείνω μια λίγο διαφορετική συνταγή που βασίζεται στο φυστικοβούτυρο. Αυτό είναι ένα ξενόφερτο προϊόν που όμως κερδίζει σιγά σιγά και τη δική μας καρδιά. Τα μπισκότα αυτό είναι υπέροχα τραγανά από έξω και μαλακά μέσα, σίγουρα κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα, άρα καλό είναι να τα φτιάξετε μικρά σε μέγεθος.

Σας προτείνω να χρησιμοποιήσετε φυστικοβούτυρο με κομμάτια φιστικιού που δίνουν μια ακόμα τραγανή νότα στο μπισκότο. Φτιάχνονται γρήγορα και εύκολα, ενώ οι μικροί μας σεφ σίγουρα θα θέλουν να μας βοηθήσουν πλάθοντας τη ζύμη στα χεράκια τους όπως η μικρή μου Κατερίνα.

Υλικά
330 αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150 γρ βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ φυστικοβούτυρο
200 γρ ζάχαρη, και λίγη ακόμα για την επικάλυψη
2 μεσαία αβγά
1/2 κγ κανέλα
½ κγ baking Soda
½ κγ Baking Powder
Μια πρέζα μοσχοκάρυδο
Μια πρέζα αλάτι

Διαδικασία

Μετράμε στη ζυγαριά τα υλικά μας με ακρίβεια και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς.

----------------------------------------------------------------------------09876

Με το K-mix της Kenwood και τους σπιράλ αναδευτήρες χτυπάμε καλά για 3-4 λεπτά το βούτυρο με τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε τα αβγά ένα ένα και το φυστικοβούτυρο καθώς συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.

---------------------------------------------------------------------------------0987

Με χαμηλή ταχύτητα προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, το αλεύρι και ανακατεύουμε για λίγο, μέχρι να γίνει μια σφιχτή ζύμη

-----------------------------------------------------------------------------------------0987y6

Μαζί με τους μικρούς μας σεφ ...

-----------------------------------------------------------------------------------------0987654321

...πλάθουμε μικρές μπάλες ζύμης...

-------------------------------------------------------------------------------0987

...τις πιέζουμε να γίνουν επίπεδες και τις βουτάμε στη ζάχαρη.

----------------------------------------------------------------------------098765

Αν θέλουμε, μπορούμε να κάνουμε σχέδια πιέζοντας με ένα πιρούνι.

-----------------------------------------------------------098765432

Τοποθετούμε τα μπισκότα μας σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε για 14-15 λεπτά μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα.

----------------------------------------------------------------------------------------------09876

Μόλις βγουν θα είναι ακόμα αρκετά μαλακά.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------0987

Τα αφήνουμε να παγώσουν και απολαμβάνουμε!

9 Φωτογραφίες
179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
16.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδική φόρμα
89.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Duchess of Nemours
19.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αμάνικο μπουφάν πράσινο DMN για αγόρι
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πρέπει  ή όχι να πείτε ψέματα στα παιδιά σας για τον Άγιο Βασίλη; Οι ειδικοί απαντούν!

Πρέπει ή όχι να πείτε ψέματα στα παιδιά σας για τον Άγιο Βασίλη; Οι ειδικοί απαντούν!

Ναι ή όχι;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα και… περιττά κιλά: συμβουλές για παιδιά

Χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα και… περιττά κιλά: συμβουλές για παιδιά

Τα Χριστούγεννα είναι μία περίοδος που παραδοσιακά συνοδεύεται από πληθώρα γλυκισμάτων, αφού…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Στρες στην εγκυμοσύνη: Πώς και πόσο επηρεάζεται το έμβρυο;

Στρες στην εγκυμοσύνη: Πώς και πόσο επηρεάζεται το έμβρυο;

Πώς επιδρά στο μωρό το υπερβολικό άγχος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η καθημερινή ζωή ενός ζευγαριού έχει κι αυτές τις στιγμές που αποτυπώνονται σε 15 σκίτσα (pics)

Η καθημερινή ζωή ενός ζευγαριού έχει κι αυτές τις στιγμές που αποτυπώνονται σε 15 σκίτσα (pics)

Όταν κλείνει η πόρτα του σπιτιού η ζωή έχει τους δικούς της…
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies