Σουβλάκια λαχανικών με χαλούμι και δυόσμο, από το Γιώργο Γεράρδο!

Σουβλάκια λαχανικών με χαλούμι και δυόσμο, από το Γιώργο Γεράρδο!

Το χαλούμι είναι ένα από τα αγαπημένα μου τυριά στη μαγειρική και μόλις συνειδητοποίησα ότι σχεδόν δυο χρόνια τώρα δεν σας έχω δείξει ούτε μια συνταγή που το περιέχει!

Σουβλάκια λαχανικών με χαλούμι και δυόσμο, από το Γιώργο Γεράρδο!

Σήμερα όμως το υπέροχο αυτό κυπριακό τυρί θα είναι ο πρωταγωνιστής. Θα φτιάξουμε σουβλάκια με λαχανικά, χαλούμι και δυόσμο. Φτιάχνονται πολύ εύκολα με ότι λαχανικά σας αρέσουν και είναι ιδανικά για μεζεδάκι, σαν ορεκτικό ή και για ένα παιδικό πάρτι που μπορείτε να φτιάξετε πολλά μικρότερα σε οδοντογλυφίδες.

Ο δυόσμος ταιριάξει ιδανικά με το χαλούμι, το ξύσμα λεμονιού δίνει μια ιδιαίτερη φρεσκάδα και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια από τα λαχανικά που σας προτείνω έχετε.

Υλικά
200 γρ χαλούμι
100 γρ μανιτάρια
1 ξερό κρεμμύδι
2 κόκκινες πιπεριές
1 κολοκυθάκι
12-15 ντοματάκια
Ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
4 κ.σ. παρθένο ελαιόλαδο
3 κ.σ. ψιλοκομμένο δυόσμο
Μια πρέζα ρίγανη
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Καλαμάκια για σουβλάκια ή οδοντογλυφίδες

Τρόπος παρασκευής
Κόβουμε το χαλούμι σε κύβους δυο εκατοστών, το κολοκυθάκι σε ροδέλες, τις πιπεριές και το κρεμμύδι σε μεγάλα κομμάτια, χαράζουμε τα ντοματάκια και κόβουμε στη μέση τα μανιτάρια αν είναι μεγάλα.

------------098765

Τοποθετούμε όλα μας τα υλικά σε ένα σκεύος, ανακατεύουμε καλά και αν έχουμε χρόνο αφήνουμε να μαριναριστούν για μια δυο ώρες εκτός ψυγείου.

----------09876

Περνάμε στα καλαμάκια τα υλικά εναλλάξ και φτιάχνουμε 4-6 σουβλάκια

-------------0987654

Ζεσταίνουμε καλά ένα τηγάνι με ραβδώσεις ή το γκριλ του φούρνου και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά από κάθε πλευρά.

------0987654

Σερβίρουμε ζεστά με λίγο ακόμα λεμόνι.

----------09876543

Καλή επιτυχία!

5 Φωτογραφίες
179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
17.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΗ ΦΟΡΜΑ ΠΑΝΤΕΛΟΝΙ STAR WARS
55.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
REEBOK HEXAFFECT RUN 4
89.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Duchess of Nemours
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Οι πιο συχνές απορίες των γονέων για τη διατροφή των παιδιών

Οι πιο συχνές απορίες των γονέων για τη διατροφή των παιδιών

Η ισορροπημένη διατροφή παίζει ρόλο-κλειδί στην ομαλή ανάπτυξη των παιδιών και στη…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ένα γράμμα σε εσένα μαμά, που κάποιες φορές θέλεις να τα βροντήξεις όλα κάτω και να φύγεις

Ένα γράμμα σε εσένα μαμά, που κάποιες φορές θέλεις να τα βροντήξεις όλα κάτω και να φύγεις

Ναι, για εσένα γράφω, που έκλεισες την πόρτα σου κλαίγοντας πριν μερικές…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Υπέροχα παιδικά ονόματα που αρχίζουν από το γράμμα «Ε»

Υπέροχα παιδικά ονόματα που αρχίζουν από το γράμμα «Ε»

Επιτέλους κρατάτε στην αγκαλιά σας το νεογέννητο αγγελούδι σας!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;», αναρωτιέστε ξανά; Αν ναι, τότε ακολουθήστε το πρόγραμμα…
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies