Σουβλάκια λαχανικών με χαλούμι και δυόσμο, από το Γιώργο Γεράρδο!

Σουβλάκια λαχανικών με χαλούμι και δυόσμο, από το Γιώργο Γεράρδο!

Το χαλούμι είναι ένα από τα αγαπημένα μου τυριά στη μαγειρική και μόλις συνειδητοποίησα ότι σχεδόν δυο χρόνια τώρα δεν σας έχω δείξει ούτε μια συνταγή που το περιέχει!

Σουβλάκια λαχανικών με χαλούμι και δυόσμο, από το Γιώργο Γεράρδο!

Σήμερα όμως το υπέροχο αυτό κυπριακό τυρί θα είναι ο πρωταγωνιστής. Θα φτιάξουμε σουβλάκια με λαχανικά, χαλούμι και δυόσμο. Φτιάχνονται πολύ εύκολα με ότι λαχανικά σας αρέσουν και είναι ιδανικά για μεζεδάκι, σαν ορεκτικό ή και για ένα παιδικό πάρτι που μπορείτε να φτιάξετε πολλά μικρότερα σε οδοντογλυφίδες.

Ο δυόσμος ταιριάξει ιδανικά με το χαλούμι, το ξύσμα λεμονιού δίνει μια ιδιαίτερη φρεσκάδα και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια από τα λαχανικά που σας προτείνω έχετε.

Υλικά
200 γρ χαλούμι
100 γρ μανιτάρια
1 ξερό κρεμμύδι
2 κόκκινες πιπεριές
1 κολοκυθάκι
12-15 ντοματάκια
Ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
4 κ.σ. παρθένο ελαιόλαδο
3 κ.σ. ψιλοκομμένο δυόσμο
Μια πρέζα ρίγανη
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Καλαμάκια για σουβλάκια ή οδοντογλυφίδες

Τρόπος παρασκευής
Κόβουμε το χαλούμι σε κύβους δυο εκατοστών, το κολοκυθάκι σε ροδέλες, τις πιπεριές και το κρεμμύδι σε μεγάλα κομμάτια, χαράζουμε τα ντοματάκια και κόβουμε στη μέση τα μανιτάρια αν είναι μεγάλα.

------------098765

Τοποθετούμε όλα μας τα υλικά σε ένα σκεύος, ανακατεύουμε καλά και αν έχουμε χρόνο αφήνουμε να μαριναριστούν για μια δυο ώρες εκτός ψυγείου.

----------09876

Περνάμε στα καλαμάκια τα υλικά εναλλάξ και φτιάχνουμε 4-6 σουβλάκια

-------------0987654

Ζεσταίνουμε καλά ένα τηγάνι με ραβδώσεις ή το γκριλ του φούρνου και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά από κάθε πλευρά.

------0987654

Σερβίρουμε ζεστά με λίγο ακόμα λεμόνι.

----------09876543

Καλή επιτυχία!

5 Φωτογραφίες
38.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
20.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΧΑΚΙ
38.70 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Υπνόσακος Αμάνικος Σχέδιο 50 Ρόζ Baby Oliver
19.96 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Sigikid Τσάντα γυμναστηρίου Πριγκίπισσα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πότε μπορώ να αφήσω το παιδί μου μόνο του στο σπίτι;

Πότε μπορώ να αφήσω το παιδί μου μόνο του στο σπίτι;

Έρχεται κάποια στιγμή που το παιδί θα πρέπει να μείνει μόνο του…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μαμά φωτογράφισε η ίδια τον γιο της τη στιγμή που γεννιόταν (pics)

Μαμά φωτογράφισε η ίδια τον γιο της τη στιγμή που γεννιόταν (pics)

Αυτό και αν είναι multitasking! Αυτή η μαμά από νωρίς τα κάνει…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Διάσημες Ελληνίδες που γέννησαν με καισαρική τομή (pics)

Διάσημες Ελληνίδες που γέννησαν με καισαρική τομή (pics)

Η καισαρική τομή είναι μια αρκετά διαδεδομένη και ασφαλής χειρουργική επέμβαση, της…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Εγκυμοσύνη μετά τα 40: Οι προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι γυναίκες (vid)

Εγκυμοσύνη μετά τα 40: Οι προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι γυναίκες (vid)

Πρώτη εγκυμοσύνη μετά τα 40: Τι πρέπει να γνωρίζετε.
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies