Λαχταριστά και μελωμένα αλλά τραγανά μελομακάρονα, από τον Γιώργο Γεράρδο!

Λαχταριστά και μελωμένα αλλά τραγανά μελομακάρονα, από τον Γιώργο Γεράρδο!

Μέρες που είναι, σκέφτηκα να σας κάνω ένα λαχταριστό χριστουγεννιάτικο γλυκό. Φυσικά τα μελομακάρονα είναι το πιο αγαπημένο γλυκό των γιορτών μαζί με τους κουραμπιέδες.

Λαχταριστά και μελωμένα αλλά τραγανά μελομακάρονα, από τον Γιώργο Γεράρδο!

Σε πόσα σπίτια άραγε ψήνονται ταψιά γεμάτα με αυτά τα καλούδια και πόσο όμορφα μυρίζουν οι κουζίνες με τα αρώματα του μελιού, της κανέλας, του ανθόνερου και του αμύγδαλου...
Αυτή η συνταγή είναι όχι μόνο δοκιμασμένη αλλά τη φτιάχνει η μητέρα μου για πάνω από τριάντα χρόνια με άριστα πάντα αποτελέσματα.

Φτιάχνεται πανεύκολα με αγνά υλικά στη κουζινομηχανή της Kenwood σε λίγα λεπτά και αν ακολουθήσετε πιστά τις οδηγίες θα έχετε τα καλύτερα μελομακάρονα που δοκιμάσετε!

Υλικά
250 γρ αλεύρι φαρίνα
250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 γρ σιμιγδάλι ψιλό
100 γρ ζάχαρη
350 γρ Λάδι, ελαιόλαδο με αραβοσιτέλαιο
150 γρ χυμό πορτοκάλι
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1 κ.γ κανέλα
1/2 κ.γ γαρύφαλλο
1/4 κ.γ μοσχοκάρυδο
½ κ.γ baking soda
100 γρ σπασμένο καρύδι για γαρνίρισμα

Για το σιρόπι
2 ποτήρια ζάχαρη
2 ποτήρια νερό
1 ποτήρι μέλι
3 ξύλα κανέλας
5 γαρύφαλλα
Τις κούπες από το πορτοκάλι

Τρόπος παρασκευής
Βράζουμε το σιρόπι για 6-7 λεπτά και το αφήνουμε να παγώσει.

12siropi

Τοποθετούμε το γάντζο για ζύμη στη κουζινομηχανή της Kenwood, ανακατεύουμε τα υγρά υλικά και προσθέτουμε όλα τα στέρεα. Σε ένα λεπτό θα έχει γίνει μια μαλακή ζύμη.

12melomakarona

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Πλάθουμε μελομακάρονα σε οβάλ ή στρόγγυλο σχήμα και το τοποθετούμε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί.

12platho

Με ένα πιρούνι πιέζουμε και κάνουμε ελαφρά σχήματα στα μελομακάρονα.

12pirouni

Ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά και αμέσως βυθίζουμε τα καυτά μπισκότα στο σιρόπι για 15 δευτερόλεπτα, ή 25 αν τα θέλετε πολύ σιροπιαστά.

12psisimo

Σουρώνουμε καλά και πασπαλίζουμε τα μελομακάρονα με το καρύδι.

12meloma 1

Καλή επιτυχία!

24.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
41.29 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ASICS ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΜΑΥΡΟ
42.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα Route 66'
38.40 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα οβαλ 'Μαργαρίτα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δεύτερο lockdown: Σε ποιες περιπτώσεις επισκεπτόμαστε τον παιδίατρο;

Δεύτερο lockdown: Σε ποιες περιπτώσεις επισκεπτόμαστε τον παιδίατρο;

Δεδομένου ότι διανύουμε μία εξαιρετικά κρίσιμη περίοδο με την παγκόσμια πανδημία να…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
The DOLLcumentary: Ενσυναίσθηση και παιχνίδι, δύο πρωταρχικές έννοιες για το παιδί

The DOLLcumentary: Ενσυναίσθηση και παιχνίδι, δύο πρωταρχικές έννοιες για το παιδί

Τι είναι η ενσυναίσθηση; Πόσο σημαντική είναι για τη ζωή και την…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;», αναρωτιέστε ξανά; Αν ναι, τότε ακολουθήστε το πρόγραμμα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γιατί είναι απαραίτητα τα συμπληρώματα διατροφής κατά τη διάρκεια της κύησης;

Γιατί είναι απαραίτητα τα συμπληρώματα διατροφής κατά τη διάρκεια της κύησης;

«Μητρότητα» ή αλλιώς, ένα νέο, υπέροχο «ταξίδι» γεμάτο αγάπη, φροντίδα, ανιδιοτέλεια, το…
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Μητσοτάκης στο Υπουργικό Συμβούλιο: «Πριν από το τέλος του 2020 τα εμβόλια στην Ελλάδα»
Σύλληψη Νότη Σφακιανάκη: Καρέ - καρέ η μεταφορά του στον Εισαγγελέα (pics)
Καπραβέλος στο Newsbomb.gr: Δεν μιλάω για άνοιγμα μέχρι τον Μάρτιο - Ο ιός δείχνει τα δόντια του
Σχολεία - Ζαχαράκη: «Στο τέλος της εβδομάδας θα αποφασίσουμε για το άνοιγμα»
Ντονμέζ: Τι βρήκε το Oruc Reis στο Αιγαίο
Ειδική αποζημίωση: Πόσα χρήματα θα λάβουν οι εργαζόμενοι σε αναστολή το Δεκέμβριο
Καστελόριζο: Η συγκινητική αλλαγή φρουράς με τον Εθνικό Ύμνο (vid)
Εμβόλιο κορονοϊού: Πώς θα αποφευχθούν οι ουρές και ο συνωστισμός
Καιρός - Έκτακτο δελτίο ΕΜΥ: Βαρομετρικό χαμηλό σαρώνει τη χώρα - Πού θα «χτυπήσει» η κακοκαιρία
Ποιες αποδείξεις θα μετρούν διπλά για την έκπτωση φόρου
Τζο Μπάιντεν: Γιατί θα κυκλοφορεί για αρκετές εβδομάδες με ειδική μπότα
Formula1: Το πρώτο βίντεο του Ρομέν Γκροζάν από το νοσοκομείο - «Είμαι περίπου καλά»
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2020 Mothersblog.gr - All rights reserved
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr