Σουφλέ λευκής σοκολάτας με βανίλια και σάλτσα κόκκινων φρούτων, από τον Γιώργο Γεράρδο

Σουφλέ λευκής σοκολάτας με βανίλια και σάλτσα κόκκινων φρούτων, από τον Γιώργο Γεράρδο

Είχα δοκιμάσει παλιότερα σε ένα καλό εστιατόριο ένα παρόμοιο γλυκό και πραγματικά είχα ξετρελαθεί. Από τότε προσπαθούσα να το φτιάξω δοκιμάζοντας συνταγές αλλά με μικρή επιτυχία.

Σουφλέ λευκής σοκολάτας με βανίλια και σάλτσα κόκκινων φρούτων, από τον Γιώργο Γεράρδο

Μετά από πολύ προσπάθεια όμως σας παρουσιάζω ένα λαχταριστό γλυκό, πολύ εύκολο στην ετοιμασία του. Χρειάζεστε μόνο το Multi Mayo και την ζυγαριά της Kenwood. Τα υλικά είναι απλά και οικονομικά, τη συνταγή δε εκτελείται σε λίγα λεπτά! Αντί για βανίλια μπορείτε να αρωματίσετε το γλυκό με το ξύσμα από λεμόνι ή πορτοκάλι.

Υλικά

12ulika
300 γρ λευκή σοκολάτα
180 γρ βούτυρο
140 γρ αλεύρι
75 γρ ζάχαρη
5 αβγά
Μια πρέζα αλάτι
Για τη σάλτσα
250 γρ κατεψυγμένα κόκκινα φρούτα του δάσους
100 γρ ζάχαρη

Τρόπος παρασκευής
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βουτυρώνουμε έξι φορμάκια.

Σπάμε τη σοκολάτα στον κάδο του multi mayo και ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα μπρίκι. Μόλις πάρει βράση το προσθέτουμε στη λευκή σοκολάτα και χτυπάμε για μερικά δευτερόλεπτα μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.

12liomeni

Προσθέτουμε τα αβγά, τη ζάχαρη, το αλεύρι, το αλάτι και ξαναχτυπάμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά.

12ayga

Μοιράζουμε το μείγμα στα φορμάκια και ψήνουμε για 11-12 λεπτά. Για τη σάλτσα βράζουμε τα φρούτα με τη ζάχαρη για 3 λεπτά και τέλος χτυπάμε στο Multi Mayo ώστε να γίνει μια ρευστή σάλτσα. Θα είναι λίγο ξινή, αλλά ταιριάζει πολύ με τη γλύκα του σουφλέ.

12saltsa

Σερβίρουμε αναποδογυρίζοντας ένα φορμάκι στο πιάτο.

12formaki

Γαρνίρουμε με μια, δυο κουταλιές σάλτσα.

12laltsa

Καλή επιτυχία!

9 Φωτογραφίες
29.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Gorjuss My Umbrella Σακίδιο Τριγωνικό Μικρό (177303)
12.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Κασετίνα τριπλή 'Route 66'
42.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αθλητικά μποτάκια Puma 1948 Mid L V 358990-05
37.10 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αθλητικά μποτάκια Puma Liza Mid Dazz V PS 361564-01
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σε ποια ηλικία ένα κορίτσι πρέπει να επισκεφθεί γυναικολόγο;

Σε ποια ηλικία ένα κορίτσι πρέπει να επισκεφθεί γυναικολόγο;

Γιατί συνιστάται να επισκέπτεται μια γυναίκα ανά τακτά χρονικά διαστήματα το γυναικολόγο…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς θα κάνεις λίγο πιο απολαυστική την καθημερινότητα των παιδιών σου

Πώς θα κάνεις λίγο πιο απολαυστική την καθημερινότητα των παιδιών σου

Ο Σεπτέμβριος είναι ιδανική ευκαιρία για καινούργια ξεκινήματα!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πόσο επικίνδυνα είναι τα βαμμένα νύχια για τα παιδιά;

Πόσο επικίνδυνα είναι τα βαμμένα νύχια για τα παιδιά;

Κάνει οι γονείς να βάφουν τα νύχια των παιδιών τους ή όχι;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Back to school: Οι απαραίτητες ιατρικές εξετάσεις που πρέπει να κάνουμε στα παιδιά μας!

Back to school: Οι απαραίτητες ιατρικές εξετάσεις που πρέπει να κάνουμε στα παιδιά μας!

Η νέα σχολική χρονιά ξεκίνησε και αυτό σημαίνει ότι έχετε κάνει ήδη…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies