Κολοκυθάκια φούρνου με φρέσκια ντομάτα από τον Γιώργο Γεράρδο

Κολοκυθάκια φούρνου με φρέσκια ντομάτα από τον Γιώργο Γεράρδο

Τώρα το καλοκαίρι θέλουμε φαγητά ελαφρά με έμφαση στα εποχιακά λαχανικά.

Κολοκυθάκια φούρνου με φρέσκια ντομάτα από τον Γιώργο Γεράρδο

Προσωπικά μου αρέσουν τα καλοκαιρινά πιάτα που μπορούν να καταναλωθούν ζεστά ή κρύα, όπως τα γεμιστά. Σήμερα θα σας προτείνω μια εύκολη και λαχταριστή συνταγή για όλη την οικογένεια με κολοκυθάκια και φρέσκια ντομάτα. Με το K-mix της Kenwood φτιάχνω αυτό το φαγητό πολύ γρήγορα, χωρίς να λερώσω πολλά σκεύη και το βάζω στο φούρνο. Έτσι έχω το χρόνο να ασχοληθώ με τα παιδιά μου ή ό,τι άλλο θέλω!

Υλικά
2 κιλά κολοκυθάκια
1 κιλό ώριμες ντομάτες
1 κούπα τριμμένη φρυγανιά
2-3 σκελίδες σκόρδο
100 γρ μπέικον
4 κς παρθένο ελαιόλαδο
1 χούφτα φύλλα βασιλικού
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

DSC 0113

Τρόπος παρασκευής
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια ναι τις ντομάτες, ψιλοκόβουμε το μπέικον.

DSC 0121
Προσαρμόζουμε το δίσκο κοπής σε ροδέλες στο κάδο του K-mix και κόβουμε τα κολοκυθάκια. Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί.

DSC 0115
Προσαρμόζουμε τις λάμες στο κάδο του K-mix και πολτοποιούμε τις ντομάτες μαζί με το σκόρδο, το βασιλικό, το μισό ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

DSC 0119
Στο ταψί με τα κολοκυθάκια προσθέτουμε τη φρυγανιά, το μπέικον και τα 2/3 της σάλτσας ντομάτας. Ανακατεύουμε καλά και στρώνουμε ομοιόμορφα τα κολοκυθάκια.

DSC 0124
Περιχύνουμε την υπόλοιπη σάλτσα ντομάτας και το υπόλοιπο ελαιόλαδο.

DSC 0126
Ψήνουμε για 35-40 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα. Μπορούμε να σερβίρουμε το φαγητό αυτό ζεστό, αλλά είναι ακόμα καλύτερο κρύο.

DSC 0142

Καλή επιτυχία!

7 Φωτογραφίες
17.48 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αμάνικο γιλέκο με κουκούλα απομίμηση γούνας
43.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
20.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΧΑΚΙ
38.70 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Υπνόσακος Αμάνικος Σχέδιο 50 Ρόζ Baby Oliver
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Όταν τα παιδιά παίρνουν το πάνω χέρι στο σπίτι

Όταν τα παιδιά παίρνουν το πάνω χέρι στο σπίτι

Κάποιες φορές αναρωτιέμαι βλέποντας ζευγάρια με παιδιά, ποιος τελικά έχει το πάνω…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
10 καταπληκτικά πράγματα που σας συμβαίνουν όταν είστε έγκυος

10 καταπληκτικά πράγματα που σας συμβαίνουν όταν είστε έγκυος

Η εγκυμοσύνη μπορεί να έχει τις δυσκολίες της αλλά έχει και τις…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γιατί τα μωρά μέχρι έξι μηνών δεν κάνει να πίνουν νερό

Γιατί τα μωρά μέχρι έξι μηνών δεν κάνει να πίνουν νερό

Μωρό έξι μηνών: Μπορούν ή όχι να πιούν νερό;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Taylen Biggs: Πώς από ένα απλό κορίτσι κατάφερε να γίνει διάσημη (pics)

Taylen Biggs: Πώς από ένα απλό κορίτσι κατάφερε να γίνει διάσημη (pics)

Από το νηπιαγωγείο στα Fashion Shows!
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies