Κολοκυθάκια φούρνου με φρέσκια ντομάτα από τον Γιώργο Γεράρδο

Κολοκυθάκια φούρνου με φρέσκια ντομάτα από τον Γιώργο Γεράρδο

Τώρα το καλοκαίρι θέλουμε φαγητά ελαφρά με έμφαση στα εποχιακά λαχανικά.

Κολοκυθάκια φούρνου με φρέσκια ντομάτα από τον Γιώργο Γεράρδο

Προσωπικά μου αρέσουν τα καλοκαιρινά πιάτα που μπορούν να καταναλωθούν ζεστά ή κρύα, όπως τα γεμιστά. Σήμερα θα σας προτείνω μια εύκολη και λαχταριστή συνταγή για όλη την οικογένεια με κολοκυθάκια και φρέσκια ντομάτα. Με το K-mix της Kenwood φτιάχνω αυτό το φαγητό πολύ γρήγορα, χωρίς να λερώσω πολλά σκεύη και το βάζω στο φούρνο. Έτσι έχω το χρόνο να ασχοληθώ με τα παιδιά μου ή ό,τι άλλο θέλω!

Υλικά
2 κιλά κολοκυθάκια
1 κιλό ώριμες ντομάτες
1 κούπα τριμμένη φρυγανιά
2-3 σκελίδες σκόρδο
100 γρ μπέικον
4 κς παρθένο ελαιόλαδο
1 χούφτα φύλλα βασιλικού
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

DSC 0113

Τρόπος παρασκευής
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια ναι τις ντομάτες, ψιλοκόβουμε το μπέικον.

DSC 0121
Προσαρμόζουμε το δίσκο κοπής σε ροδέλες στο κάδο του K-mix και κόβουμε τα κολοκυθάκια. Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί.

DSC 0115
Προσαρμόζουμε τις λάμες στο κάδο του K-mix και πολτοποιούμε τις ντομάτες μαζί με το σκόρδο, το βασιλικό, το μισό ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

DSC 0119
Στο ταψί με τα κολοκυθάκια προσθέτουμε τη φρυγανιά, το μπέικον και τα 2/3 της σάλτσας ντομάτας. Ανακατεύουμε καλά και στρώνουμε ομοιόμορφα τα κολοκυθάκια.

DSC 0124
Περιχύνουμε την υπόλοιπη σάλτσα ντομάτας και το υπόλοιπο ελαιόλαδο.

DSC 0126
Ψήνουμε για 35-40 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα. Μπορούμε να σερβίρουμε το φαγητό αυτό ζεστό, αλλά είναι ακόμα καλύτερο κρύο.

DSC 0142

Καλή επιτυχία!

38.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
48.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ NIKE ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΠΟΛΥΧΡΩΜΟ
56.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα Route 66'
48.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα οβαλ 'Μαργαρίτα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Aσκήσεις για μωρά εννέα έως δώδεκα μηνών που βοηθούν στα πρώτα τους βήματα (vid)

Aσκήσεις για μωρά εννέα έως δώδεκα μηνών που βοηθούν στα πρώτα τους βήματα (vid)

Το μωρό σας είναι σε ηλικία που θα κάνει τα πρώτα του…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τι μπορείτε να κάνετε όταν το παιδί βαριέται να διαβάσει

Τι μπορείτε να κάνετε όταν το παιδί βαριέται να διαβάσει

Πώς θα βοηθήσω το παιδί να διαβάσει όταν βαριέται;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μάξιμος Μουμούρης: Εσείς έχετε δει τη σύζυγο & τις τρεις κόρες του αγαπημένου ηθοποιού; (pics)

Μάξιμος Μουμούρης: Εσείς έχετε δει τη σύζυγο & τις τρεις κόρες του αγαπημένου ηθοποιού; (pics)

Ο Μάξιμος Μουμούρης, πάνω από όλα είναι ένας τρυφερός σύζυγος και ένας…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Είχες δύσκολη ημέρα; 25 πράγματα για τη μητρότητα που θα σε κάνουν να χαμογελάσεις

Είχες δύσκολη ημέρα; 25 πράγματα για τη μητρότητα που θα σε κάνουν να χαμογελάσεις

Υπάρχουν στιγμές κατά τη διάρκεια της μητρότητας που δεν μπορείς να δεις…
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό