Τέτοια νοστιμιά δεν υπάρχει! Πανεύκολο κέικ μπανάνας με γλάσο σοκολάτας από τον Γιώργο Γεράρδο

Τέτοια νοστιμιά δεν υπάρχει! Πανεύκολο κέικ μπανάνας με γλάσο σοκολάτας από τον Γιώργο Γεράρδο

Σήμερα πρόσεξα ότι μου είχαν περισσέψει μερικές μπανάνες και έχουν αρχίσει να μαυρίζουν πολύ, κάτι που σίγουρα συμβαίνει και σε εσάς. Δεν μου αρέσουν τόσο ώριμες και είναι πολύ κρίμα να τις πετάξω.

Τέτοια νοστιμιά δεν υπάρχει! Πανεύκολο κέικ μπανάνας με γλάσο σοκολάτας από τον Γιώργο Γεράρδο

Ο καλύτερος λοιπόν τρόπος να τις εκμεταλλευτούμε είναι να φτιάξουμε αυτό το υπέροχο και πολύ εύκολο κέικ. Όσο πιο ώριμες είναι οι μπανάνες τόσο το καλύτερο και πιο γευστικό θα είναι το τελικό αποτέλεσμα.

Όλοι μας έχουμε τα υλικά στο ντουλάπι της κουζίνας και τα μετράμε πολύ εύκολα με μια κούπα. Φυσικά, μπορούμε να επιστρατεύσουμε τα παιδιά μας ως μικρούς ζαχαροπλάστες και να μας βοηθήσουν όπως μπορούν. Το έχω ξαναπεί, αλλά κατά τη γνώμη μου οι στιγμές δημιουργίας που περνάει ένα παιδί με τους γονείς του στη κουζίνα είναι πολύ σημαντικές και οι αναμνήσεις θα το συντροφεύουν για πάντα.

gerardokeik001

Φτιάχνω αυτό το κέικ με το K-mix της Kenwood και με το δυνατό του μοτέρ η παρασκευή του γίνεται παιχνίδι. Ο συνδυασμός της μπανάνας με τη κανέλα και το μοσχοκάρυδο είναι πραγματικά υπέροχος και το σπίτι θα μοσχομυρίσει με τα αρώματα καθώς ψήνουμε το κέικ.

Υλικά
Για το κέικ:
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κούπα ζάχαρη
½ κούπα αραβοσιτέλαιο ή άλλο φυτικό λάδι
3-4 ώριμες μπανάνες
2 μεγάλα αβγά
1 κ.γ. baking powder
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
1 κ.γ. κανέλα
½ κ.γ. αλάτι
Μια πρέζα μοσχοκάρυδο

Για το γλάσο σοκολάτας
1 σοκολάτα κουβερτούρα 125 γραμμαρίων
¼ πακέτο βούτυρο
1 κ.σ. μέλι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς και βουτυρώνουμε καλά μια φόρμα για κέικ.

Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετούμε τη ζάχαρη με το αραβοσιτέλαιο και χτυπάμε με το K-mix της Kenwood σε δυνατή ταχύτητα για δυο λεπτά.

gerardokeik002 1

Προσθέτουμε τα αβγά και ξαναχτυπάμε για μερικά λεπτά μέχρι να αφρατέψει λίγο το μείγμα μας.

gerardokeik003 1

Κατόπιν προσθέτουμε τις μπανάνες αφού τις σπάσουμε λίγο με το χέρι μας. Μου αρέσει να μην τις λιώνω τελείως αλλά να τις αφήνω σε κομμάτια, έτσι καθώς τρώμε το κέικ θα βρίσκουμε και λαχταριστά κομμάτια μπανάνας σε μερικές μπουκιές.

gerardokeik004 1


Προσθέτουμε στο μείγμα μας όλα τα στερεά υλικά: αλεύρι, μοσχοκάρυδο, κανέλα, σόδα, αλάτι, baking powder.

 

gerardokeik005 1

gerardokeik006 1

Προσαρμόζουμε στο K-mix της Kenwood τους σπιράλ αναδευτήρες ζύμης. 

gerardokeik007 1

Ανακατευτούμε σε χαμηλή ταχύτητα για λίγο μέχρι να ενωθούν τα υλικά και να γίνει μια ωραία παχύρευστη ζύμη. Στρώνουμε τη ζύμη στο φόρμα και ψήνουμε για 40-45 λεπτά.

gerardokeik008 1

Για να βεβαιωθούμε ότι το κέικ μας έχει ψηθεί καλά, βυθίζουμε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του. Αν βγει καθαρή, είναι έτοιμο, αν βγει με υγρή ζύμη ψήνουμε για άλλα 6-7 λεπτά.


Για το γλάσο σοκολάτας λιώνουμε σε ένα μικρό κατσαρόλι το βούτυρο με το μέλι. Μόλις ζεσταθούν (όχι όμως να βράσουν), αφαιρούμε από τη φωτιά και ρίχνουμε τη σοκολάτα σπασμένη σε κομμάτια. Αφήνουμε μερικά λεπτά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει εντελώς και η σοκολάτα.

gerardokeik009 1

 

Αφού παγώσει το κέικ, το αναποδογυρίζουμε και περιχύνουμε με το γλάσο σοκολάτας.

gerardokeik010 1


Καλή επιτυχία!

24.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
41.29 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ASICS ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΜΑΥΡΟ
42.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα Route 66'
38.40 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα οβαλ 'Μαργαρίτα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μουσική στην εγκυμοσύνη: Η επίδρασή της στο έμβρυο μέσα στη μήτρα

Μουσική στην εγκυμοσύνη: Η επίδρασή της στο έμβρυο μέσα στη μήτρα

Ωφελεί η μουσική το μωρό στη μήτρα;  
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πέντε τρόποι να βοηθήσετε το παιδί σας να συνηθίσει τα γυαλιά οράσεως

Πέντε τρόποι να βοηθήσετε το παιδί σας να συνηθίσει τα γυαλιά οράσεως

Πώς θα το πείσετε να μην βγάζει τα γυαλιά οράσεως.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Το παιδί σας δε μιλάει καθαρά - Τι μπορείτε να κάνετε για να το βοηθήσετε

Το παιδί σας δε μιλάει καθαρά - Τι μπορείτε να κάνετε για να το βοηθήσετε

Πώς να βοηθήσετε το παιδί σας να μιλήσει καθαρά, o Στέλιος Μαντούδης…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σάββας Πούμπουρας:Η κόρη του είναι σούπερ μοδάτο μωρό - Τι φόρεσε στη βόλτα

Σάββας Πούμπουρας:Η κόρη του είναι σούπερ μοδάτο μωρό - Τι φόρεσε στη βόλτα

Αξίζει να δείτε το outfit της μικρής Κύνθιας.
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Kορονοϊός - Ρεκόρ με 353 κλειστά σχολεία και τμήματα: Δείτε ΕΔΩ όλη την αναλυτική λίστα
Ενδιάμεσες εκπτώσεις: Ποια Κυριακή είναι ανοιχτά τα μαγαζιά
Αυτά είναι τα πιο επικίνδυνα έντομα στον κόσμο (photos)
Κλήρωση Τζόκερ (29/10/2020): Αριθμοί και συστήματα για να κερδίσεις 600.000 ευρώ
Ακυρώθηκε το J2US λόγω κορονοϊού: Τι έδειξε το τεστ της Βανδή;
Κρούσματα σήμερα: Σοκάρουν οι αριθμοί σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη
Κορονοϊός - Χαρδαλιάς: Lockdown από Παρασκευή σε Θεσσαλονίκη, Λάρισα και Ροδόπη
Χαμός στο Big Brother με τον Δημήτρη και τα κορίτσια! Τι συνέβη; (video)
Ποια είναι τα 3 ζώδια που «κάνουν χωριό» με τον Σκορπιό;
Τραγωδία στη Ρόδο: Ανήλικοι σκοτώθηκαν κάνοντας αλεξίπτωτο θαλάσσης - Βίντεο ντοκουμέντο
«Επιστρεπτέα προκαταβολή»: Ανοικτή η πλατφόρμα έως την Δευτέρα 2 Νοεμβρίου
Κρούσματα σήμερα – Θεσσαλονίκη: Εντοπίστηκαν 210 θετικά στα 1.500 rapid test του ΕΟΔΥ
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2020 Mothersblog.gr - All rights reserved
Βάνα Μπάρμπα: Ποζάρει αγκαλιά με την κόρη της, Φαίδρα