Συνταγή για λαχταριστό και μυρωδάτο τυρόψωμο από τον Γιώργο Γεράρδο

Συνταγή για λαχταριστό και μυρωδάτο τυρόψωμο από τον Γιώργο Γεράρδο

Οι περισσότεροι από εμάς θεωρούμε τη παρασκευή ψωμιού ως κάτι πολύ δύσκολο και κουραστικό. Σας διαβεβαιώνω πως δεν είναι έτσι. Ειδικά μάλιστα αν χρησιμοποιήσετε την κουζινομηχανή premier chef της Kenwood, το ζύμωμα γίνεται μόνο του.

Συνταγή για λαχταριστό και μυρωδάτο τυρόψωμο από τον Γιώργο Γεράρδο

Σήμερα θα σας δείξω πως μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι σας λαχταριστό τυρόψωμο. Μάλιστα οι μικροί σας σεφ μπορούν να βοηθήσουν στο ζύμωμα και όχι μόνο θα είναι περήφανοι αλλά θα το θυμούνται και για όλη τους τη ζωή! Το σπίτι θα μοσχομυρίσει φρεσκοψημένο ψωμί και είμαι σίγουρος πως με κάθε ευκαιρία θα το ξαναφτιάχνετε.

Η συνταγή αυτή είναι μια βάση και μπορείτε να κάνετε αλλαγές. Για παράδειγμα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα τυριά, άλλα μυρωδικά, ή να φτιάξετε ελιόψωμο αντικαθιστώντας το τυρί με 100 γραμμάρια ελιές χωρίς κουκούτσια.

Υλικά
400 γραμμάρια σκληρό αλεύρι
100 γραμμάρια αλεύρι ολικής άλεσης
300 ml νερό
300 γραμμάρια τυρί, χρησιμοποίησα φέτα, γραβιέρα και ξερό ανθότυρο
Ένα φακελάκι ξερή μαγιά
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλάκια γλυκού ζάχαρη
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο δεντρολίβανο
Μια πρέζα πιπέρι.

Εκτέλεση
Διαλύουμε τη μαγιά σε ένα φλιτζανάκι χλιαρό νερό. Προσοχή να μην είναι ζεστό γιατι ετσι καταστρέφεται η μαγιά
gera001 1

Προσαρμόζουμε τον γάντζο στη κουζινομηχανή premier chef της Kenwood. Στον κάδο της μετράμε τα αλεύρια, το νερό, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη και τη μαγιά.
Ανακατεύουμε, ή μάλλον ζυμώνουμε σε χαμηλή ταχύτητα για δεκαπέντε λεπτά.
gera003 1

Κατόπιν λαδώνουμε πολύ ελαφρά την επιφάνεια της ζύμης, σκεπάζουμε με μια πετσέτα και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 45 λεπτά ή μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο. Μια καλή λύση είναι να τη βάλουμε στο φούρνο στους 50 βαθμούς.
gera006 1

Αφού φουσκώσει, προσθέτουμε τα τυριά, το δεντρολίβανο και το πιπέρι. Ανακατεύουμε πάλι με τον γάντζο για ένα δυο λεπτά, αλευρώνουμε καλά μια μεγάλη επιφάνεια και μαζί με τα παιδιά μας πλάθουμε μακρόστενα φραντζολάκια σαν λουκάνικα. Αν θέλετε μπορείτε να στρίψετε σαν σαλιγκάρια.
gera007 1


Τα τοποθετούμε σε ένα αλευρωμένο ταψί και τα αφήνουμε πάλι να φουσκώσουν για 45 λεπτά. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε τα τυρόψωμα μας με λίγο πιπέρι, σουσάμι ή μαυροκούκι.
Εν τω μεταξύ, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου 30-35 λεπτά.
gera008 1

Καλή επιτυχία!

8 Φωτογραφίες
69.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Viga Ξύλινο Ποδήλατο Ισορροπίας
40.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ SNEAKERS ALL STAR
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αμάνικο γιλέκο με χρωματιστό φερμουάρ
13.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παντελόνι Mini Raxevsky
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Live Streaming από το μαιευτήριο: Η Kate Middleton γέννησε το τρίτο της παιδί

Live Streaming από το μαιευτήριο: Η Kate Middleton γέννησε το τρίτο της παιδί

Επιτέλους ήρθε στον κόσμο ο πέμπτος διάδοχος.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Παιδικές φοβίες: Τι φοβάται το παιδί;

Παιδικές φοβίες: Τι φοβάται το παιδί;

Η φοβία είναι μια κλινική κατάσταση κατά την οποία το άτομο νιώθει…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πόνοι τοκετού: Τι τους προκαλούν;

Πόνοι τοκετού: Τι τους προκαλούν;

Οι περισσότερες γυναίκες ανησυχούν πώς θα αντιμετωπίσουν τους πόνους της γέννας.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τι αλλάζει στη βρεφική διατροφή - Όσα πρέπει να γνωρίζουν οι νέοι γονείς

Τι αλλάζει στη βρεφική διατροφή - Όσα πρέπει να γνωρίζουν οι νέοι γονείς

Αλλάζουν οι κατευθυντήριες οδηγίες για τη βρεφική διατροφή.
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης