Συνταγή για φανταστικά γεμιστά μπισκότα σοκολάτας με κρέμα βανίλια από τον Γιώργο Γεράρδο

Συνταγή για φανταστικά γεμιστά μπισκότα σοκολάτας με κρέμα βανίλια από τον Γιώργο Γεράρδο

Δεν υπάρχει παιδί που να μην λατρεύει τα γεμιστά μπισκότα και εμείς οι μεγαλύτεροι έχουμε πολλές παιδικές αναμνήσεις γεμάτες γλύκα από αυτά τα μπισκότα.

Συνταγή για φανταστικά γεμιστά μπισκότα σοκολάτας με κρέμα βανίλια από τον Γιώργο Γεράρδο

Τι καλύτερο λοιπόν από το να τα φτιάξουμε στο σπίτι μαζί με τους μικρούς μας σεφ. Τα παιδιά σας θα είναι πολύ περήφανα που βοήθησαν και θα το θυμούνται μια ζωή!

Σε καμία περίπτωση δεν είναι μια υγιεινή λιχουδιά, θέλουν κατανάλωση με μέτρο. Σίγουρα όμως είναι πιο λαχταριστά από τα τυποποιημένα και δεν περιέχουν ύποπτα συστατικά όπως φυτικά λιπαρά άγνωστης προέλευσης, συντηρητικά και αλλά πρόσθετα.

Είναι μια πολύ εύκολη συνταγή, με υλικά που όλοι έχουμε στα ντουλάπια της κουζίνας μας. Από εξοπλισμό χρειαζόμαστε μόνο ένα καλό μίξερ όπως το K-mix της Kenwood και λίγη λαδόκολλα. Μάλιστα θα σας δείξω πως αντί για πλάστη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπουκάλι κρασί και αν δεν έχετε φορμάκια για τα μπισκότα μπορείτε να τα φτιάξετε μόνοι σας από ένα ρολό κουζίνας!

Υλικά

Για τα μπισκότα
1 κούπα ζάχαρη
1 ¼ κούπες αλεύρι
2/3 από ένα πακέτο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
½ κούπα κακάο
1 αβγό
1 κουταλάκι γλυκού baking powder
½ κουταλάκι γλυκού αλάτι

Για τη γέμιση
2 κούπες άχνη ζάχαρη
1/3 από ένα πακέτο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
1 βανιλίνη

Εκτέλεση
Για τα μπισκότα τοποθετούμε όλα μας τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ, και χρησιμοποιώντας τους σπιράλ αναδευτήρες στο K-mix της Kenwood, χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα για 4-5 λεπτά μέχρι να γίνει μια σφιχτή ζύμη.
Την τυλίγουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για μια ώρα. Παγώνουμε τη ζύμη για δυο λόγους: από τη μια δουλεύεται πιο εύκολα αφού δεν κολλάει και από την άλλη δεν απλώνει τόσο στο ψήσιμο.

DSC 9437

Κατόπιν, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς και απλώνουμε τη ζύμη ανάμεσα σε δυο φύλλα λαδόκολλας με ένα πλάστη ή ένα μπουκάλι κρασί. Θέλουμε μια λεπτή ζύμη, με πάχος 3-4 χιλιοστά.
Για να κόψουμε τα μπισκότα χρησιμοποιούμε ένα μεταλλικό φορμάκι διαμέτρου 6-7 εκατοστών ή φτιάχνουμε ένα πολύ εύκολα από το εσωτερικό χαρτόνι από ένα ρόλο κουζίνας όπως στη φωτογραφία.
DSC 9449

Απλώνουμε τα μπισκότα σε ένα ρηχό ταψί φούρνου στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε για 12 λεπτά. Το σπίτι πραγματικά θα μοσχομυρίσει κακάο και βούτυρο. Αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν.

Όση ώρα παγώνουν τα μπισκότα ασχολούμαστε με τη γέμιση. Σε ένα μπολ τοποθετούμε το βούτυρο, την άχνη και τη βανίλια. Χτυπάμε με το μίξερ πρώτα σε χαμηλή ταχύτητα για να μη σηκωθεί σύννεφο απ ο την άχνη και μετά χτυπάμε δυνατά για 5-6 λεπτά μέχρι να διαλυθεί καλά η άχνη και να αφρατέψει το μείγμα.

Μπορούμε πια να συναρμολογήσουμε τα μπισκότα μας. Παίρνουμε μια μικρή ποσότητα κρέμας και την απλώνουμε στο κάτω μέρος του μπισκότου με μια σπάτουλα ή ένα μαχαίρι. Τοποθετούμε ένα ακόμα μπισκότο από πάνω και πιέζουμε ώστε να ενωθούν καλά.

DSC 9453

Καλή επιτυχία!

10 Φωτογραφίες
38.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
20.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΧΑΚΙ
38.70 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Υπνόσακος Αμάνικος Σχέδιο 50 Ρόζ Baby Oliver
19.96 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Sigikid Τσάντα γυμναστηρίου Πριγκίπισσα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μπορούμε να διαπαιδαγωγούμε το παιδί μας χωρίς την αυστηρότητα του παρελθόντος;

Μπορούμε να διαπαιδαγωγούμε το παιδί μας χωρίς την αυστηρότητα του παρελθόντος;

Στη σημερνή εποχή η παιδαγωγική έχει αλλάξει κατεύθυνση και θέτει όλο και…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Το μωρό μου έχει μπλε μάτια, θα αλλάξει το χρώμα τους;

Το μωρό μου έχει μπλε μάτια, θα αλλάξει το χρώμα τους;

Πότε αλλάζει το χρώμα των ματιών του μωρού και γιατί;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κουκλοθεάτρο: Οφέλη για τα παιδιά - Πώς να φτιάξετε εύκολα τη δική σας σκηνή (vid)

Κουκλοθεάτρο: Οφέλη για τα παιδιά - Πώς να φτιάξετε εύκολα τη δική σας σκηνή (vid)

Η Παγκόσμια Ημέρα Κουκλοθεάτρου γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 21 Μαρτίου.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η ευτυχία βρίσκεται μέσα μας

Η ευτυχία βρίσκεται μέσα μας

Η Κατερίνα Γιαννακοπούλου, ειδική παιδαγωγός και πρόεδρος του Πανελληνίου Συλλόγου «ΑΛΜΑ», πιστεύει…
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies