Φανταστική ζεστή σαλάτα με φακές, λαχανικά, λουκάνικο και ρόδι, από τον Γιώργο Γεράρδο

Φανταστική ζεστή σαλάτα με φακές, λαχανικά, λουκάνικο και ρόδι, από τον Γιώργο Γεράρδο

Συνειδητοποίησα με έκπληξη πως τόσο καιρό δεν σαν έχω κάνει μια συνταγή με όσπρια. Είναι μια τροφή που δεν πρέπει να λείπει από το τραπέζι μας, γεμάτη υγεία και γεύση.

Φανταστική ζεστή σαλάτα με φακές, λαχανικά, λουκάνικο και ρόδι, από τον Γιώργο Γεράρδο

Ξέρω πως πολλά παιδιά δυσκολεύονται με τα όσπρια, αλλά δεν χρειάζεται να είναι έτσι. Μια πολύ απλή και πετυχημένη συμβουλή είναι να προσθέτετε γεύσεις που αρέσουν στα παιδιά σε ένα φαγητό που δεν το προτιμούν συνήθως. Έτσι, μαθαίνουν να αγαπούν τα πάντα και δεν γίνονται περίεργα στις προτιμήσεις τους.

Σε αυτή τη συνταγή μαγειρεύουμε τις φακές με φρέσκα λαχανικά, λουκάνικο και ρόδι, συνδυασμός ακαταμάχητος για μικρούς και μεγάλους. Το k-mix της Kenwood μας λύνει τα χέρια αφού μας ετοιμάζει όλα τα υλικά σε δευτερόλεπτα, σε ίδιο μέγεθος για ομοιόμορφο μαγείρεμα. Μπορείτε να πειραματιστείτε με περισσότερα υλικά όπως μανιτάρια, μπέικον, αχλάδια και πορτοκάλι. Η σαλάτα αυτή τρώγεται ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου, είναι ένα πλήρες γεύμα από μόνη της, αλλά και ένα λαχταριστό συνοδευτικό.

Υλικά
½ κιλό ψιλές φακές
1 ξερό κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
2 φύλλα δάφνη
200 γραμμάρια χωριάτικο λουκάνικο καλής ποιότητας
3 καρότα
2 κόκκινες πιπεριές
2 πράσινες πιπεριές
1 ρόδι
½ κούπα παρθένο ελαιόλαδο
Χυμό και ξύσμα ενός λεμονιού
Μερικά φύλλα βασιλικού
Αλάτι, πιπέρι

fakosalata01

Εκτέλεση

Βράζουμε για 15 λεπτά σε άφθονο αλατισμένο νερό τις φακές μαζί με το κρεμμύδι κομμένο στη μέση, το σκόρδο και τη δάφνη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον βραστήρα σας για να γλιτώσετε χρόνο.

fakosalata02

Προσοχή να μη σας χυλώσουν οι φακές, για να γίνουν σαλάτα θέλουμε να κρατάνε ακόμα, καλό είναι να ελέγχετε το βράσιμο τους τα τελευταία λεπτά.

fakosalata06

Παράλληλα, χτυπήστε το λουκάνικο στον κάδο του K-mix της Kenwood με τις λάμες ώστε να γίνει σαν κιμάς.

fakosalata03

Ψιλοκόψτε τα λαχανικά στο K-mix με τον δίσκο κοπής σε φέτες για ομοιομορφία.

fakosalata05

Κόψτε το ρόδι στη μέση και καθαρίστε τα σπόρια του.
Μόλις βράσουν οι φακές, τις σουρώνουμε και στην ίδια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το λουκάνικο με το μισό ελαιόλαδο για πέντε λεπτά, κατόπιν προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά μαζί με το κρεμμύδι και το σκόρδο που βράσαμε.

fakosalata07

Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για πάντα ακόμα λεπτά, προσθέτουμε μισή κούπα νερό, το ελαιόλαδο, τις φακές, το βασιλικό, αλάτι και πιπέρι.

fakosalata08

Για να σερβίρουμε τη σαλάτα προσθέτουμε τη τελευταία στιγμή το ρόδι και λεμόνι.

Καλή επιτυχία!

24.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
41.29 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ASICS ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΜΑΥΡΟ
42.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα Route 66'
38.40 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα οβαλ 'Μαργαρίτα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Υγιής παιδικός εγκέφαλος σε τέσσερα βήματα

Υγιής παιδικός εγκέφαλος σε τέσσερα βήματα

Η ισορροπημένη διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη των παιδιών και μεταξύ…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Είμαι γόνιμη με μία ωοθήκη;

Είμαι γόνιμη με μία ωοθήκη;

Μπορεί η γυναίκα που έχει μόνο μία ωοθήκη να μείνει έγκυος; 
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
The DOLLcumentary: Ενσυναίσθηση και παιχνίδι, δύο πρωταρχικές έννοιες για το παιδί

The DOLLcumentary: Ενσυναίσθηση και παιχνίδι, δύο πρωταρχικές έννοιες για το παιδί

Τι είναι η ενσυναίσθηση; Πόσο σημαντική είναι για τη ζωή και την…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;», αναρωτιέστε ξανά; Αν ναι, τότε ακολουθήστε το πρόγραμμα…
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Κρούσματα σήμερα: 1.044 νέα ανακοίνωσε ο ΕΟΔΥ - Στους 85 οι θάνατοι, στους 600 οι διασωληνωμένοι
«Κλείδωσε» το διάγγελμα Μητσοτάκη: Πότε θα γίνει - Τι θα ανακοινώσει για το lockdown
Κρούσματα σήμερα: 213 στη Θεσσαλονίκη, 255 στην Αττική - Ποιες περιοχές έχουν μεγαλύτερο πρόβλημα
Κορονοϊός: Θρήνος για τον 49χρονο γυναικολόγο που πέθανε στη Λάρισα - «Υπέροχέ μου άνθρωπε...»
Αρχιεπίσκοπος Ιερώνυμος: «Φοβήθηκα και πόνεσα πολύ» - Το «ευχαριστώ» και το μήνυμα για τον κορονοϊό
Θρίλερ στο κέντρο της Αθήνας: Εξαφανίστηκε ο Τάκης Παπαχρήστου
Πέθανε η δημοσιογράφος Μαρία Κωνσταντοπούλου
Σχολεία: Η απόφαση για το άνοιγμά τους και το σενάριο για κόψιμο των διακοπών των Χριστουγέννων
Θρήνος στις Ένοπλες Δυνάμεις: Πέθανε ο Μάρκος Παζιώκης
Μαραντόνα: Παραδόθηκε ο υπάλληλος που έβγαλε… selfie με τη σoρό του
Κορονοϊός: Συνεχίζεται η ασφυξία στις ΜΕΘ - Πόσες κλίνες είναι ελεύθερες στην Αττική
Καιρός: Χριστούγεννα με κρύο και χιόνια; Η «πρόβλεψη» του Σάκη Αρναούτογλου
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2020 Mothersblog.gr - All rights reserved
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr