Συνταγή για ένα διαφορετικό και λαχταριστό «σουφλέ» πατάτας από τον Γιώργο Γεράρδο

Συνταγή για ένα διαφορετικό και λαχταριστό «σουφλέ» πατάτας από τον Γιώργο Γεράρδο

Αυτό που στην Ελλάδα λέμε «σουφλέ» είναι από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα πιάτα. Με πατάτες ή μακαρόνια, πολύ κρέμα, τυριά και μπέικον, η γεύση του είναι απίθανη και γίνεται ανάρπαστο σε τραπεζώματα και πάρτι.

Συνταγή για ένα διαφορετικό και λαχταριστό «σουφλέ» πατάτας από τον Γιώργο Γεράρδο

Βέβαια, είναι από τα πιο βαριά και ανθυγιεινά φαγητά που μπορεί να φάει κανείς και είναι μια βόμβα θερμίδων.

Η συνταγή που σας προτείνω αυτή την εβδομάδα, είναι εξίσου γευστική, αλλά χωρίς τις τύψεις των κορεσμένων λιπαρών. Γίνεται με πατάτες, κρεμμύδια και μυρωδικά, είναι ένα ιδανικό συνοδευτικό για κρέας ή και ψάρι και όσες φορές την έχω ετοιμάσει για κάποιο πάρτι, εξαφανίζεται αμέσως!

soufle01

Με τον μεγάλο κάδο του K-Mix της Kenwood μπορείτε να την φτιάξετε εύκολα, γρήγορα και χωρίς να λερώσετε πολλά σκεύη.

 

Υλικά
1 κιλό πατάτες
2 κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
Μια καλή χούφτα φρέσκα μυρωδικά, προσωπικά χρησιμοποίησα βασιλικό και δεντρολίβανο
4-5 κουταλιές σούπας παρθένο ελαιόλαδο
Ένα ποτήρι νερό ή ζωμό λαχανικών
Αλάτι, πιπέρι

Παρασκευή
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Με τις λάμες στον κάδο του K-mix πολτοποιούμε τα μυρωδικά, το σκόρδο και το λάδι.

soufle02

Χωρίς να αδειάσουμε τον κάδο αφαιρούμε τις λάμες και τοποθετούμε τον δίσκο κοπής λαχανικών σε φέτες. Κόβουμε σε φέτες τις πατάτες και τα κρεμμύδια.
Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε όλα μας τα υλικά.

soufle03

Στρώνουμε το μείγμα μας σε ένα πυρίμαχο σκεύος και ρίχνουμε το νερό. Προσωπικά, προτιμώ να ρίχνω βραστό νερό, γιατί έτσι συντομεύουμε τον χρόνο μαγειρέματος.

soufle04

Σκεπάζουμε το σουφλέ με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 45 λεπτά, κατόπιν ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για άλλη μισή ώρα ή μέχρι να ροδίσει.

soufle05

Για να κοπεί και να σερβιριστεί πιο εύκολα, αφήστε το σουφλέ να παγώσει για 15-20 λεπτά αν αντέξετε από την μυρωδιά.

soufle06

Καλή επιτυχία!

18.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Playhouse Επιτραπέζιο Guess What (141268)
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Jolly Roger (KA111915)
10.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Επιτραπέζιο Κρεμάλα (03-204)
22.85 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο Μυστικός κωδικός
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Υπνοβασία στα παιδιά: Αίτια, συμπτώματα, θεραπεία

Υπνοβασία στα παιδιά: Αίτια, συμπτώματα, θεραπεία

Σημάδια και συμπτώματα υπνοβασίας στα παιδιά Τι προκαλεί την υπνοβασία του παιδιού…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μικρό βρεφικό δωμάτιο: Ιδέες για να το διακοσμήσετε

Μικρό βρεφικό δωμάτιο: Ιδέες για να το διακοσμήσετε

Προτάσεις διακόσμησης για το μικρό βρεφικό δωμάτιο Δείτε πώς μπορείτε να διακοσμήσετε…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ελένη Χατζίδου: Σκέτη γλύκα η μικρή Μελίτα - Δείτε τις νέες φώτο της

Ελένη Χατζίδου: Σκέτη γλύκα η μικρή Μελίτα - Δείτε τις νέες φώτο της

Είναι αξιολάτρευτες οι νέες φωτογραφίες της μικρής Μελίτας.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Όλα όσα μαθαίνουν τα μωρά μέσα στην μήτρα

Όλα όσα μαθαίνουν τα μωρά μέσα στην μήτρα

Γνωρίζατε ότι τα μωρά μαθαίνουν κάποια πράγματα μέσα από την μήτρα και…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved