Συνταγή για ένα διαφορετικό και λαχταριστό «σουφλέ» πατάτας από τον Γιώργο Γεράρδο

Συνταγή για ένα διαφορετικό και λαχταριστό «σουφλέ» πατάτας από τον Γιώργο Γεράρδο

Αυτό που στην Ελλάδα λέμε «σουφλέ» είναι από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα πιάτα. Με πατάτες ή μακαρόνια, πολύ κρέμα, τυριά και μπέικον, η γεύση του είναι απίθανη και γίνεται ανάρπαστο σε τραπεζώματα και πάρτι.

Συνταγή για ένα διαφορετικό και λαχταριστό «σουφλέ» πατάτας από τον Γιώργο Γεράρδο

Βέβαια, είναι από τα πιο βαριά και ανθυγιεινά φαγητά που μπορεί να φάει κανείς και είναι μια βόμβα θερμίδων.

Η συνταγή που σας προτείνω αυτή την εβδομάδα, είναι εξίσου γευστική, αλλά χωρίς τις τύψεις των κορεσμένων λιπαρών. Γίνεται με πατάτες, κρεμμύδια και μυρωδικά, είναι ένα ιδανικό συνοδευτικό για κρέας ή και ψάρι και όσες φορές την έχω ετοιμάσει για κάποιο πάρτι, εξαφανίζεται αμέσως!

soufle01

Με τον μεγάλο κάδο του K-Mix της Kenwood μπορείτε να την φτιάξετε εύκολα, γρήγορα και χωρίς να λερώσετε πολλά σκεύη.

 

Υλικά
1 κιλό πατάτες
2 κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
Μια καλή χούφτα φρέσκα μυρωδικά, προσωπικά χρησιμοποίησα βασιλικό και δεντρολίβανο
4-5 κουταλιές σούπας παρθένο ελαιόλαδο
Ένα ποτήρι νερό ή ζωμό λαχανικών
Αλάτι, πιπέρι

Παρασκευή
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Με τις λάμες στον κάδο του K-mix πολτοποιούμε τα μυρωδικά, το σκόρδο και το λάδι.

soufle02

Χωρίς να αδειάσουμε τον κάδο αφαιρούμε τις λάμες και τοποθετούμε τον δίσκο κοπής λαχανικών σε φέτες. Κόβουμε σε φέτες τις πατάτες και τα κρεμμύδια.
Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε όλα μας τα υλικά.

soufle03

Στρώνουμε το μείγμα μας σε ένα πυρίμαχο σκεύος και ρίχνουμε το νερό. Προσωπικά, προτιμώ να ρίχνω βραστό νερό, γιατί έτσι συντομεύουμε τον χρόνο μαγειρέματος.

soufle04

Σκεπάζουμε το σουφλέ με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 45 λεπτά, κατόπιν ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για άλλη μισή ώρα ή μέχρι να ροδίσει.

soufle05

Για να κοπεί και να σερβιριστεί πιο εύκολα, αφήστε το σουφλέ να παγώσει για 15-20 λεπτά αν αντέξετε από την μυρωδιά.

soufle06

Καλή επιτυχία!

6 Φωτογραφίες
69.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Viga Ξύλινο Ποδήλατο Ισορροπίας
40.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ SNEAKERS ALL STAR
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αμάνικο γιλέκο με χρωματιστό φερμουάρ
13.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παντελόνι Mini Raxevsky
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Despoina’s little stories: «Η δύναμη της συγγνώμης»

Despoina’s little stories: «Η δύναμη της συγγνώμης»

Πριν λίγες μέρες η μέρα μας δεν ξεκίνησε καλά με την Έλενα.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γιατί οι γονείς πρέπει να αποδέχονται όλες τις πλευρές του χαρακτήρα του παιδιού τους

Γιατί οι γονείς πρέπει να αποδέχονται όλες τις πλευρές του χαρακτήρα του παιδιού τους

Το παιδί  δεν είναι η συνέχειά μας.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Καισαρική τομή: «Το σημάδι της αγάπης» μέσα από φωτογραφίες μαμάδων

Καισαρική τομή: «Το σημάδι της αγάπης» μέσα από φωτογραφίες μαμάδων

«Το σημάδι της αγάπης», έτσι ονομάζουν οι μαμάδες στο Instagram, την τομή…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
DIY: Δεκαοχτώ φανταστικές κατασκευές για παιδιά με χαρτόκουτο (pics)

DIY: Δεκαοχτώ φανταστικές κατασκευές για παιδιά με χαρτόκουτο (pics)

Φτιάξτε απίθανες κατασκευές με χαρτόκουτα που θα ενθουσιάσουν τα παιδιά.
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης